特产介绍
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水川长面
水川长面，甘肃省白银市白银区特产美食，产于白银区水川镇。水川最著名的面食莫过于水川长面。2014年05月06,日，中新网记者在甘肃白银市走基层，发现当地的水川长面和兰州的牛肉面相媲美，面条长长的细细的，煮熟后先要在凉水里浸泡片刻，再捞到碗里，浇上以大肉臊子为主的汤，这种汤有绿菜，还有酱、醋调色，再调上油泼辣 详细
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黄圩板鸭
黄圩板鸭，安徽省滁州市南谯区特产美食。板鸭，中国南方地区名菜，亦是安徽、江苏、福建、江西等省的特产。隆冬已至，板鸭成为滁州人饭桌上必不可少的一道风景，而滁州人吃板鸭，则首推黄圩板鸭。黄圩板鸭，产自滁州著名的板鸭之乡南谯区乌衣镇黄圩街道，虽然只有30多年的历史，但已是滁州最为有名的品牌板鸭。以当地麻鸭为 详细
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炸糖糕
炸糖糕，安徽省蚌埠市固镇县特产美食。白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉，这样炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。 详细
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五香豆腐丝
五香豆腐丝，安徽省蚌埠市禹会区特产美食。五香豆腐丝是一道汉族名菜，属于我国的传统素食。豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋。入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤。豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，捞 详细
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毛豆抓饼
毛豆抓饼，安徽省蚌埠市禹会区特产美食。毛豆抓饼是以猪五花肉、鲜毛豆粒等食材制成的一道美食，属于安徽省著名的汉族小吃，焦脆干香，配汤佐食，鲜美可口。1.将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁，放入碗内，加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌成糊。2.锅置旺火上，加芝麻油烧至八成热，用勺将油在锅中浇匀，抓一小团豆 详细
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蚌埠盘丝饼
蚌埠盘丝饼，安徽省蚌埠市禹会区特产美食。1、将芝麻仁30克用小火炒至微黄出香时盛出。花椒和精盐放入锅内，用小火炒至花椒出香时盛出，再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒盐。2、面粉放入盆内，加入酵面和冷水350克拌匀，盖上湿布静饧，加入食碱揉透，擀成长1米、宽65厘米的大面皮，抹上芝麻油10克，撒上芝麻花椒盐抹匀，从 详细
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金涂山烧全鸡
金涂山烧全鸡，安徽省蚌埠市怀远县特产美食。蚌埠金涂山烧全鸡是发明专利产品，风味独特。原料精选皖北，豫东，鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡，配一三十多种名贵香料，精盐，植物油，调料等。经二十一道工序，以文武火精久耗时烧制而成。产品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鲜，嫩，风味独特，口味纯正之特 详细
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杜广兴板鸭
杜广兴板鸭，安徽省蚌埠市五河县特产美食。杜广兴板鸭是安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无病，肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露，宰杀前20小时将鸭停食，仅喂清水。1.选鸭：选健康无病，肌肉丰满，脂肪均匀适度，胸骨不显露，体重1.5～2.5千克的肥嫩新鸭，宰杀前20小时将鸭停食 详细
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奶汁肥王鱼
奶汁肥王鱼，安徽省蚌埠市蚌山区特产美食。奶汁肥王鱼是安徽菜中的的宿州菜色，是由肥王鱼配以多种调味料制成的一道亦汤亦菜的美食。肥王鱼具有鲜、嫩、滑、爽四大特点，该菜含有丰富的蛋白质，特别适合滋补食用。1、将鱼去鳃，剖腹去内脏，洗净后，用刀在鱼身两边直剞小柳叶刀花。猪瘦肉切成一寸长、半寸宽、一分厚鸡冠形 详细
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项铺老街早茶
项铺老街早茶，安徽省铜陵市枞阳县特产美食。项铺镇境内有3个老街，分别是项铺老街、柳杨老街、石溪老街。伫立在项铺老街口，眺眼望去，一条窄窄的街巷，两排老屋相对而立，一扇扇木排门、一条条石板路、一块块门枕石，从古到今，从喧闹到冷清，从繁忙到悠闲，相看两不厌，都诉说着昔日的繁华。在项铺还有一样与别的集镇不 详细
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项铺生腐
项铺生腐，安徽省铜陵市枞阳县特产美食。在安徽枞阳，说到项铺生腐，可谓是家喻户晓，人人皆知，闻名遐迩，生腐寓意升、富，无论是平日里还是逢年过节、办喜事，肉烧生腐是餐桌上必不可少的一道特色菜。盛产项铺生腐的豆腐作坊主要集中在原白云区的项镇街，全镇有生腐加工作坊20多家，年产生腐逾10万公斤。做生腐在项铺源远 详细
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项铺生腐
项铺生腐，安徽省铜陵市枞阳县特产美食。在安徽枞阳，说到项铺生腐，可谓是家喻户晓，人人皆知，闻名遐迩，生腐寓意升、富，无论是平日里还是逢年过节、办喜事，肉烧生腐是餐桌上必不可少的一道特色菜。盛产项铺生腐的豆腐作坊主要集中在原白云区的项镇街，全镇有生腐加工作坊20多家，年产生腐逾10万公斤。做生腐在项铺源远 详细
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石牌贡糕
石牌贡糕，安徽省安庆市怀宁县特产美食。石牌贡糕是安徽省传统名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为贡糕。已有500多年生产历史。该产品洁白柔软，香甜味美，是老少皆宜的营养食品，在省内外享有盛名,畅销全国各地。石牌贡糕生产厂家众多，其中品质最为上乘的是石牌食品厂生产的顶雪贡 详细
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青草香菜
青草香菜，安徽省安庆市桐城市特产，产于桐城市青草镇。青草香菜，乃青草大沙河两岸生产的大白菜，取芯经过特殊工艺腌制与加工出的地方特色菜。青草大沙河两岸为冲击平原的沙质土壤，土肥地沃，通风透气性能好，生产出的大白菜皮薄肉厚，汁浓味醇，色泽光亮，食而无渣。数百年前，这里的百姓用除叶的白菜芯腌制腌菜，配以姜 详细
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花亭湖茶干
花亭湖茶干，安徽省安庆市宜秀区特产美食。安庆市宜秀区有很多茶干，其中花亭湖牌茶干，具有千年历史，传唐天宝年间，李白、杜甫在此不期而遇，品干、饮酒、作诗。本品选优质黄豆，古井天然泉水，木榨麻油，传统配对佐料，精制而成。风味独特，老少适用。是茶点、下酒、炒菜的绿色旅游食品。花亭湖茶干，安徽省汉族名吃，具 详细
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鱼锅饼子
鱼锅饼子，安徽省安庆市宜秀区特产美食，宜秀区十大农家菜之一。安庆市宜秀区首届十大农家招牌菜评选活动圆满结束，40多道由区内农家乐经营户精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜，经过游客现场品尝打分、专家量化品评等环节的比拼，10道精品菜点分别荣获宜秀区十大农家招牌菜称号。此次活动吸引了区内 详细
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芋圆烧肉
芋圆烧肉，安徽省安庆市宜秀区特产美食，宜秀区十大农家菜之一。安庆市宜秀区首届十大农家招牌菜评选活动圆满结束，40多道由区内农家乐经营户精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜，经过游客现场品尝打分、专家量化品评等环节的比拼，10道精品菜点分别荣获宜秀区十大农家招牌菜称号。此次活动吸引了区内 详细
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艾米果
艾米果，安徽省安庆市大观区特产美食。艾米果是江西赣南的一种特色小吃，取材来自于艾叶草。艾叶草是一种生长于田间的一种草本植物，清明时节，是这种草长得最好的时节，也是吃艾米果的旺季。在我们那边，从元宵至清明家家户户都会弄这种艾米果吃，一般都是小孩子当天在田间摘到新鲜的艾叶草，当天晚上就做，艾叶草不宜放置 详细
