无皮鸭粥

无皮鸭粥，广东省深圳市龙岗区特产美食。无皮鸭粥采用北京填鸭为原料,经过削皮后,用独创秘制的配料腌制。其粥用煤火温煲三个小时左右,然后放入已腌制好的无皮鸭。煲好的无皮鸭粥清香四溢,沁人心脾。吃起来更是肥而不腻,温润可口,令人神清气爽,不忍释箸。周边地区的光明农场、石岩、松岗、东莞及惠州等地的众多顾客无不以吃 详细

葱花白粒丸

葱花白粒丸，广东省深圳市龙岗区特产美食。深圳湘江老厨汇聚了传统湘菜文化的特色和独特的湘江文化内涵，推出了传统风味的民间菜式-葱花白粒丸。也就是用米豆腐做成的一颗一颗圆圆的东西,也克用来当早餐吃的,就像吃米粉一样。葱花白粒丸是深圳湘江老厨的招牌菜之一，吃起来清香爽口且滑润味美、纯正。 详细

野生菌汤锅

野生菌汤锅，广东省深圳市龙岗区特产美食。中华饮食博大精深，而食材更是成百上千，在市场上也不乏各种以食材为特色的餐厅，其中菌类主题餐厅是其代表之一。野生菌菇脍炙人口，富含人体必须的各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，具有减肥排毒、益脾和胃、理气化痰、美容润肤、降压降脂、抗病防癌等全面的营养保健作用。 详细

南澳鲍鱼

南澳鲍鱼，广东省深圳市龙岗区特产美食。素有"食海鲜，到南澳"美誉的南澳镇，其水产资源久负盛名，是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为四海味珍。南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩 详细

脆皮吊炸龙岗鸡

脆皮吊炸龙岗鸡，广东省深圳市龙岗区特产美食。脆皮吊炸龙岗鸡是深圳地方特色美食之一，以龙岗乡村放养的三黄鸡为原料，采用脆炸的方法烹制成菜。脆皮吊炸龙岗鸡鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑，口感绝妙。脆皮吊炸龙岗鸡的做法1、选料。必须选清一色的龙岗乡村放养的三黄鸡，所谓三黄即毛黄、嘴黄、脚黄。2、鸡宰杀后拔净毛，在腹 详细

松岗腊鸭

松岗腊鸭，广东省深圳市定安区特产美食。松岗腊鸭是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名，远销港澳及东亚等地。松岗腊鸭做法：每年立冬前后，选用梧州、士媚和本地 详细

观澜狗肉

观澜狗肉，广东省深圳市宝安区特产美食。观澜狗肉颇俱特色，是广东各种菜式中的名饌之一。以狗为肴历史长久，《祀记．胎》篇载："孟秋之月……天子食麻与犬。"两汉讨，食犬之风遍及雨北，味在羊、豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安（今深圳市）、广州等地，食犬之风长盛不哀，一直奉为什行美食。古人认为夏至食 详细

喜上喜腊肠

喜上喜腊肠，广东省深圳市定安区特产美食。深圳喜上喜腊肠荣获行业内惟一国家质量金奖，喜上喜先后获得肉制品行业中国消费者十大知名品牌，广东省着名商标，广东省食品文化遗产，深圳人最喜爱的肉制品品牌，最能代表深圳形象的深圳名片，深圳人喜爱的十佳知名消费品牌，首届深圳老字号等众多荣誉。公司产品质优味美，除国内 详细

粉丝蒸元贝

粉丝蒸元贝，广东省深圳市宝安区特产美食。粉丝蒸元贝是是广东深圳传统的汉族名菜，属于粤菜系。用水浸泡粉丝至软,剪短，清除了内脏的扇贝用水冲洗干净,用刀把元贝的肉和壳分开将粉铺在内壳,将元贝放在中央,排好在碟上待用。热鑊加1汤匙油,爆蒜蓉和蒜蓉豆豉酱,灒酒放糖,滚後加入扇贝上然後滚水下鑊蒸8-10分钟，撤葱花和辣椒 详细

卤水猪手皇

卤水猪手皇，广东省深圳市罗湖区特产美食。卤水猪手皇是深圳人气最旺的特色美食之一，深圳的餐厅一般都有这道菜，但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好，用卤水泡过后口感爽滑，油而不腻，既有卤水的香味，又吃不出药材的味道。卤水猪手皇的做法：1、把猪手去毛洗净；2、锅中滚水放入猪手汆烫2分钟后捞出并冲洗干净；3、 详细

金牌红烧乳鸽

金牌红烧乳鸽，广东省深圳市罗湖区特产美食。红烧乳鸽是东平近年来兴起的名吃，县城各宾馆、酒楼、饭店均有此菜。鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。侨美食家引进法国卡奴鸽种，精心 详细

生焖龙趸拔水翅

生焖龙趸拔水翅，广东省深圳市南山区特产美食。 详细

菜胆炖鱼翅

菜胆炖鱼翅，广东省深圳市南山区特产美食。菜胆炖鱼翅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。清香、味浓。小鲍翅浸泡在水中，1天后洗净去骨放在竹垫里夹好，蒸1小时后，再放在炖盅里，放入鸡块、火腿、菜胆、顶汤，炖4小时，放入盐、味精即可。菜胆炖鱼翅的做法小鲍翅浸泡在水中，1天后洗净去骨放在竹垫里夹好，蒸1小时 详细

红烧光明乳鸽

红烧光明乳鸽，广东省深圳市南山区特产美食。红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。红烧光明乳鸽的做法：1、先把乳鸽杀干净，然后用卤水浸入味．2、油烧至八成热，把乳鸽上脆皮 详细

苏武牧羊火锅

苏武牧羊火锅，广东省深圳市南山区特产美食。苏武牧羊餐饮管理有限公司是一家以经营火锅为主的餐饮连锁企业，成立于2002年，现有连锁店几十家。其自主研发的苏武牧羊锅、苏武补元锅、苏武羴鱻锅等九大系列十五种锅底深得顾客喜爱，闻名遐迩。 详细

多芒小丸子

多芒小丸子，广东省深圳市罗湖区特产美食。多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一，由芒果、酸奶、糯米小丸子做成。多芒小丸子的做法1、锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可。2、把小圆子捞起，放入冷开水中待用。3、取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化，糖水晾凉备 详细

什果亮晶晶

什果亮晶晶，广东省深圳市罗湖区特产美食。亮晶晶当然不是中国跳水队的黄金组合，也不是司空见惯的蒟蒻或者果冻，虽然它们在形态上颇为相似，但这些口感更具生命力的透明胶状物，其实是一种海底植物纤维。被慎重地盛在白色小碟里的亮晶晶貌似金色的燕窝，独立品尝，或者搭配杂果。 详细

芒果糯米糍

芒果糯米糍，广东省深圳市罗湖区特产美食。芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。芒果糯米糍的做法1.把主材料混合起来。2.糖、水、椰浆混合，然后煮滚，要注意甜度。3.把溶液和进面粉里，快手搅拌至顺滑无粉粒4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。5. 详细

沙梨

沙梨，广东省深圳市罗湖区特产水果。沙梨蔷薇科梨属落叶乔木。果圆形，有时长圆形或卵形，果皮锈色或绿色者，一般无蒂。分布于长江沿岸至广东一带。为中国栽培沙梨的基本种，栽培品种多为此种改良而来。蔷薇科梨属，落叶乔木，高达7-15m。小枝光滑，或幼时有绒毛，1-2年生枝紫褐色或暗褐色。叶卵状椭圆形，长7-12cm，先端长 详细

青苹鸡

青苹鸡，广东省深圳市罗湖区特产美食。广东人喜欢吃鸡，理所当然对鸡要求很高。我爱吃的鸡应是皮爽肉滑骨有味，肉质结实，却不太肥，闻闻就可以感受到鸡的油香，咬一口，鸡油和鸡肉香味充满口腔，浓郁的香味可以萦绕至喉咙。青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。属于白卤水的浸鸡水经过特别配制，颜色清澈带微微赤色，根据鸡只的 详细