电城鱼炸

电城鱼炸，广东省茂名市电白区特产美食。时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特是谁，要是到了电城，都要吃香脆爽口的鱼炸。电城濒临大海，居民有吃鱼的嗜好，并且讲究烹调方法。鱼炸，便是民间的一种美味小吃。 详细

电白白切狗

电白白切狗，广东省茂名市电白区特产美食。电白人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的 详细

古粽籺

古粽籺，广东省茂名市电白区特产美食。古粽流行于茂名的一种冬叶包裹糯米蒸煮食品.类似粽子。是电白地区的风味特色的小吃，起自俚人时代的粤西俚僚人，至今千多年历史，(籺-当地方言读如英语at去掉后面的t音)源于公元500年间，传说原是冼太夫人行军打仗时，所带的蒸熟行军即食粮食，如同今军队的便带用餐食品般。电白的古粽 详细

簸箕吹

簸箕吹，广东省茂名市电白区特产美食。电白地区曾经有一个奇异的风俗：七月十四吃簸箕炊。喜欢研究中国传统节日的人，这天更是特殊：鬼门关大开、祭祀鬼神，还有很多神怪故事发生。特点：洁白、软滑、爽口、咸香。簸箕炊的做法其实也很简单，就是选用精细的上好大米，然后磨成很细的米粉(古代是用石磨来磨，现在多是用机器 详细

海马瑶柱粥

海马瑶柱粥，广东省茂名市电白区特产美食。海马瑶柱粥中选用的海马，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴残杀，在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养，没有养殖的环境，产量极少， 详细

陈村海鲜

陈村海鲜，广东省茂名市电白区特产。电白沿海，海产丰富，海鲜的新鲜度一直有名，许多海上产物从一上岸就直接运往电白各大饭店，极大保存海鲜的美味，做法古老，现陈村海鲜街上大大小小海鲜饭店几十家，已经成为电白特色，吃海鲜来陈村海鲜街，已经在电白人心中享有胜誉。 详细

观珠咸菜

观珠咸菜，广东省茂名市电白区特产美食。观珠一带的菜咸在电白也是一绝，种在观珠南门河的沙田的萝卜质优肥嫩，拔后直接放在南门河的沙地上挖坑加盐腌，就在沙滩上晒干，美味香飘，是粤西的美味特色菜肴。 详细

观珠粉皮

观珠粉皮，广东省茂名市电白区特产美食。观珠一带的粉皮（又称粉皮籺）手工制作，入口香滑可口，加上蒜米酱油花生油来捞，美味得不得了，是电白特色佳肴，甚称电白一绝。 详细

霞洞豆饼

霞洞豆饼，广东省茂名市电白区特产美食。霞洞豆饼纯手工制作，拥有悠久的历史，在电白，凡去霞洞之人，一定要尝下霞洞豆饼。在街边小吃店，一碗白粥一盘豆饼角，就是不错的餐肴。 详细

沙琅芥菜包

沙琅芥菜包，广东省茂名市电白区特产美食。凡是去电白沙琅的人，如果不尝下沙琅芥菜包，那他还没有去过沙琅。沙琅芥菜包材料用精糯米，馅为蔬菜加肉粒，外包新鲜芥菜或者其他青菜，入口香滑，怎么吃也不腻。 详细

沙琅豆油

沙琅豆油，广东省茂名市电白区特产。生长在电白的人都知道，沙琅豆油工艺独特，历史悠久。入口甜香，回味无穷，是电白人家居常用的佐料之一。 详细

电白猪杂汤

电白猪杂汤，广东省茂名市电白区特产美食。去到电白就不能不试试最具特色的猪杂汤。以刚杀的猪中取出的新鲜猪杂（猪肺、猪肝、生肠等）加水东芥菜生煮，熟则蘸土酿酱油和原榨花生油混成的酱料，味道独步天下。 详细

水东鸭粥

水东鸭粥，广东省茂名市电白区特产美食。水东鸭粥早在十几年前就在广州、深圳等珠江三角洲就有电白人开设的水东鸭粥店面。其正宗鸭粥用本地骡鸭经过白切处理，其汤汁加小米煮成鲜甜可口的鸭粥，白切鸭加鸭粥成为绝配，为电白第一特色名菜。 详细

九头粽

九头粽，广东省茂名市电白区特产美食。虽说天下粽子品种多达200余种，但在电白人的心目中，还是电白人自己包的九头粽最为无双。以绿豆、熟花生、半肥瘦猪肉、鸡蛋等入馅的糯米粽子，咬落粘牙，吞之滑溜，入肚暖胃，实是电白一绝。 详细

电白荔枝

电白荔枝，广东省茂名市电白区特产水果。电白荔枝以白腊、黑叶、白糖罂最负盛誉，是名优品种。电白产荔枝早熟优质，每年约在农历四月下旬即可上市，比珠江三角洲一带的荔枝早熟一个多月；白腊荔枝，肉质洁白如脂，清甜脆嫩，味道鲜美；黑叶荔枝果汁多，味甜如蜜；白糖罂荔枝果大，肉厚核小，其味比白糖还清甜。其它还有三月 详细

水东芥菜

水东芥菜，广东省茂名市电白区特产。水东芥菜是远近闻名的蔬菜，其茎多叶少、爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，有很高的营养价值。味辛性温，具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用。对治疗小便不利，腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、膝疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症有辅助作用。水东芥菜所含维生C是 详细

电白花生

电白花生，广东省茂名市电白区特产。花生是电白经济作物之一，主要用于榨油。花生油是最受群众欢迎的食用油。花生果经加工可制成美味副食。电白种植花生已有几百年的历史。年种植面积保持在1.6万公顷左右，年总量3万吨以上，每年可为国家提供商品花生油4000多吨，居广东省之首。种植花生除历史悠久、种植面积广、产量高、品 详细

红心鸭蛋

红心鸭蛋，广东省茂名市电白区特产。电白浅海滩涂自然条件独特，环境优良，没有污染，十分适宜鱼、虾、蟹、藻等多种生物群体的生长和繁殖，是蛋鸭的天然养殖场地。红心鸭蛋系当地鸭农用祖传经验优育麻鸭所生，历史十分悠久，曾为明朝贡品，有中国第一蛋之称。经专家鉴定，蛋中含有人体所需的蛋白质、钙、硒、锌、卵磷脂、食 详细

小耳花猪

小耳花猪，广东省茂名市电白区特产。电白小耳花猪，也叫沙琅土种猪，属于广东小耳花猪，广泛分布于我区沙琅江沿岸山区镇，种群大，种源纯，遗传性能稳定，具有较高的生产性能，饲养耐粗饲，母性温顺，繁殖力强，抗病力强，皮薄肉嫩，肉味鲜美，早熟易肥。种母猪是经济杂交的优良母本，小公猪是烧烤乳猪的上乘材料，远近驰名 详细

石斑鱼

石斑鱼，广东省茂名市电白区特产。电白区盛产石斑鱼，年产量100吨左右，主要在博贺、陈村、电城、岭门等渔港起产，全年有上市，鲜活鱼每公斤价格在40-80元左右。石斑鱼，系鲈形目，鳍科，因其鱼身上有花色条纹和异色斑点，故名。是驰名中外的名贵鱼种。石斑鱼，俗称岩头鱼，品种很多，有赤点石斑鱼、青石斑鱼、宝石石斑鱼、 详细