农家土公鸡

农家土公鸡，安徽省马鞍山市博望区特产。 详细

和县烤鸭

和县烤鸭，虽然没有北京烤鸭那么有名，但却独具和县风味，它色呈枣红、皮脆肉嫩、肥而不腻，春游时带上半只烤鸭足矣。连续几天顿顿烤鸭，怎么吃都不会腻。 详细

新桥茶干

新桥茶干，生产于安徽省和县具有悠久历史的革命老区。这里盛产的优质大豆品种，无污染，这里生产的新桥茶干畅销大江南北，远近闻名，且多次在展评会上获得好评。新桥茶干是和县地方老字号传统特产。选用上等优质大豆，采用传统工艺和现代技术相结合，辅以对人体有益的八角、桂皮、丁香、甘草等天然名贵中草药，浸润酱制使汁 详细

黄山寺皮蛋

由和县黄山寺皮蛋厂生产。1986年，该厂大胆革新，改变过去用氧化铅的传统配方，加入微量元素，生产出无铅溏心松花皮蛋。这种皮蛋容易离壳，蛋白呈棕褐色、绿褐色，具有弹性，有松针状花纹，蛋黄中心为桔黄色，滋味鲜美，曾被评为安徽省优质产品。 详细

一品玉带糕

玉带糕是安徽省汉族糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为一品玉带，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙 详细

和县手工挂面

手工挂面，这是个祖祖辈辈流传下来的手艺，要经过多道工序，面细如丝，色白味美，在阳光照射下，犹如瀑布一般，弥漫着淡淡的面粉香。挂面的口感好，营养价值高，深得和县人民的喜爱。记得小时候物资还没有现在这么充裕，偶尔吃一碗挂面，只需加一点点猪油，勿需其它佐料，便咸鲜可口，回味无穷。 详细

腰埠老鹅汤

腰埠老鹅汤，安徽省马鞍山市和县特产。 详细

和县搵糖

搵糖，这个词在和县话里读wěn糖，在农村生活过的小伙伴都知道，每逢过年前，家家户户都会搵糖，种类也非常多，有花生糖、炒米糖、芝麻糖、花生酥......来了拜年和串门的客人，必会摆上桌子招待。在许多80后、70后的儿时记忆里，过年吃上搵糖才代表着新年的到来，它凝聚了许多人童年时的美好回忆。 详细

善厚和香泉羊肉面

羊肉面，说到羊肉面，当属善厚和香泉羊肉面最有名，以前我是不吃羊肉的，觉得很膻，难以下咽，但自从朋友带我去吃了一次羊肉面，自此就着了迷。当一锅热腾腾的羊肉面端上来，汤面上一层碧绿的葱蒜，羊肉的香味扑面而来，配上筋道的手工擀面或细细的挂面，充盈在唇齿间的鲜香，全身立刻暖和起来。俗语说想要长寿，常吃羊肉， 详细

五香花生米

五香花生米，乌江特产，选用乌江上等花生作为原料，采用传统工艺手工炒制而成，颗粒饱满，香而不腻，美味可口，可做茶余饭后的零食，更是餐桌上不可或缺的下酒菜，深受和县人民的喜爱。 详细

和县锅贴饺

材料主料：面粉200克,鲜肉馅400克,水,色拉油,葱花各适量。制作1.面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，成饺子形。2.饺子整齐码放在平底锅中，加油、水、煎熟，撒上葱花即可。 详细

和县花绣花

和县花绣花，安徽省马鞍山市和县特产。 详细

潘家臭干

潘家臭干，安徽省马鞍山市和县特产。 详细

和县甜叶菊

和县甜叶菊,安徽省马鞍山市和县特产。 详细

和县绰庙酥

和县绰庙酥，安徽省马鞍山市和县特产。 详细

乌江羽毛画

乌江羽毛画，安徽省马鞍山市和县特产。 详细

乌江霸王酥

霸王酥是和县乌江镇传统名点。有2000多年历史。原名哈蟆酥，又名小酥。相传西楚霸王项羽从四溃山（今驷马山）突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞"脆酥！脆酥！"自此，蛤蟆酥易名"霸王酥"。该酥以面粉、芝麻、菜油、白糖等为原料。80年代后，采用传统 详细

姥桥花生酥

姥桥花生酥是和县传统名点，据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，将花生米仁炒熟碾碎后，加上芝麻油和麦芽糖切成方块，形如酥糖，故名。主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口。 详细

和县辣椒酱

和县辣椒酱。善厚属山区丘陵地带，当地农民生产辣椒销往各地。后配制生产成系列辣酱食品。制作原料有辣椒、辣油、葱、姜等加工而成。几十年来，一直沿用传统工艺，精心酿造，具有优雅细腻、香辣突出的特点。 详细

炸牛肉

炸牛肉是和县传统特产名肴，有600多年历史。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入炸牛肉制作方法。在制作过程中，即将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。 详细