杨柳孛荠

孛荠俗称马蹄，又称地栗，因形如马蹄，又像栗子而得名，既可作为水果，又可算作蔬菜。安徽省庐江县杨柳乡盛产高品质孛荠，是中国最大的孛荠之乡，所产荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。 详细

庐江白云春毫茶

白云春毫茶是巢湖的特色绿茶之一，产于庐江汤池风景区的兰花寨老和尚庙一带，当地人称二姑尖。其原型为二姑尖毛峰小筒茶，早在唐代陆羽在《茶经》中就有庐江好茗的记载。该茶外型紧细、挺秀、香气清新高雅，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底嫩匀，被先后被评为省优、部优名茶。 详细

万乐大米

万乐牌大米，是安徽万乐米业有限公司的产品，采用香两优68、Ⅱ优838、华安1#、2#、3#等优良品种为原料，通过先进工艺与设备，科学剔除砂石等杂质，多次精碾；米质具有粒大饱满、晶莹透亮、口感柔软、饭味醇香、营养丰富等特点，其各项指标均通过安徽省质检机构检测和专家鉴定，符合国家标准。万乐牌大米，是安徽万乐米业有 详细

海神黄酒

安徽海神黄酒集团有限公司座落在庐江县泥河镇海神绿色食品工业园，位于合铜公路72km处，交通便捷。公司始建于1987年，具有近30多的历史，总资产12480万元，职工260人，其中：各类专业技术人员60人，酿酒师10人，占地面积70000多平方米，建筑面积50000多平方米。主要生产海神牌黄酒（花雕酒）、料酒、食醋、食用油、豆瓣酱、 详细

庐江米线

庐江米线又名米粉、米面，选用安徽优质灿米，以传统生产工艺，结合现代先进技术精而成。具有色泽光润、成型美观、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性。食用方便省时，有炒米线、汤米线、凉伴米线和油炸米线四种食用方法，风味各异，别具一格，余味悠长，堪称美食。 详细

庐江小红头

小红头是安徽庐江县的传统名点，至今已有250余年历史，清光绪年间曾被列为贡品，奉献宫廷，原名饽饽，又名油糖烧卖。小红头制作十分考究，选用细面、糯米、白糖、猪油、金橘、猪肉、桂花精心制成。其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。其特点：油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，细腻无渣，食用时蒸 详细

金坝芹芽

芹芽是由庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势，经多年努力培育而成的特色蔬菜，洁白如玉，鲜嫩清香，营养丰富，风味独特，具有清热解毒、降压消肿等功效，可用于炒、烫、凉拌等。2000年6月，白湖镇金坝村生产的金坝牌芹芽获国家农业部绿色食品认证。金坝芹芽协会成立于2003年10月，主要从事特色 详细

黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹，安徽省庐江县黄陂湖特有优质水产品种。中国地理标志保护产品。黄陂湖大闸蟹是纯天然的绿色水产品，在清咸丰年间曾作为皇室贡品敬献朝廷。黄陂湖位于庐江县城东3公里，总面积27平方公里，主要由17块水面组成。黄陂湖养殖区域水草茂盛、水质清新、底栖生物丰富，养殖季节平均水深2米，这种典型的浅水草型湖泊， 详细