榛蘑

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为山珍、东北第四宝。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名榛蘑。榛蘑是中 详细

东北野生榛子

东北榛子是桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有坚果之王的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为四大坚果。 详细

蛋雕

蛋雕是在飞禽类蛋壳上刻琢成画的一种民间手工艺品，近几年逐渐兴盛起来。蛋雕艺术可在飞禽类蛋壳上刻琢成画，融和了绘画与雕刻，以浮雕、阴雕、阳雕、透雕、镂空等雕刻手法体现出各种精美的图案。蛋雕是近年逐渐兴盛起来的一种民间手工艺品。蛋雕工艺品有多种，一种是用雕刀在表面颜色较深的蛋壳上雕刻出各种人物、山水、花 详细

葫芦雕

葫芦雕以拼接组合为主，最常见的是再辅以雕刻、火绘、也有人还辅以范制。葫芦雕区别于其他葫芦器的主要特征是既非单纯的范制，也非单纯的雕刻，而是将范制、雕刻、火绘、拼接组合融为一体，成为一门综合的葫芦器工艺。 详细

水蛭中药材

水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用， 详细

沈阳陈酿酒

沈阳陈酿酒，是沈阳的特产，是用东北地区生产的高粱做原料，用小麦大曲做糖化剂酿制而成，经多年人工老窖贮藏后，酒味方向浓郁，入口甘爽醇正。东北人因气候等方面的原因，形成了一种爱喝酒的习惯，而酒质清澈晶莹，芬香浓郁、入口甘爽醇正，饭后余香不尽，是历史悠久的特产。 详细

杨家吊炉饼

杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的汉族小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤 详细

雪里蕻炖豆腐

雪里蕻炖豆腐是一道美食，其滋味鲜美，柔嫩爽口。是家常菜系列中的佳品。可做养颜美容调理、减肥瘦身调理、更年期综合症调理、孕妇食谱。 详细

李连贵熏肉大饼

熏肉大饼是吉林省四平市著名的汉族传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏 详细

老边饺子

老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术大师侯宝林先生亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：边家饺子，天下第 详细

兰花熊掌

兰花熊掌是一道汉族名肴，属于东北菜，选用熊掌为主料，佐以青虾、油菜心、火腿、冬笋等辅料烹制而成。菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂，清淡素雅，造型别致，荤素兼有，实为名贵佳肴。具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、补筋骨的功效。 详细

熏肉大饼

熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。 详细

老山记海城馅饼

老山记馅饼店由毛青山于1920年在辽宁海城县城火神庙街开设。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，其馅饼店于1939年迁到沈阳。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道 详细

杨家吊炉饼鸡蛋糕

由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下烙，熟透出炉，呈虎皮黄色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水搅匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩卤鲜，清香可口。 详细

东北山参

野山参是一味名贵中药，祖国医学认为，东北野山参有补虚救脱、大补元气的功效，能健身益寿延年。那么东北野山参怎么吃最好？东北自古至今盛产人参，闻名世界，天下知晓！尤其是东北的长白山野山参，更是驰名中外的稀世珍品。其野性灵气、五形完美、体态俊秀、须长弯绕、龙蛇飞舞，参气十足、富含特有成分和多种人参皂甙、氨 详细

张久礼烧鸡

张久礼烧鸡店于一九九七年十二月被沈阳市人民政府授予风味名品称号，并于一九九八年十一月被辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅、辽宁省消费者协会等单位授予辽宁省地方风味名牌称号。张久礼烧鸡店于一九九七年十二月被沈阳市人民政府授予风味名品称号，并于一九九八年十一月被辽宁省工商管理局、辽宁省劳动厅、辽宁省消费者协 详细

西塔大冷面

西塔大冷面是传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。首批36家沈阳老字号之一沈阳老字号：沈阳西塔大冷面餐饮有限公司（注册商标：西塔） 详细

酱小土豆

酱小土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。酱小土豆，色泽红亮，咸鲜软面，酱汁香醇。制作之时，可用中火酱制，要勤翻动，以免煳锅，翻动时手要轻，保持土豆完整。 详细

沈阳玫瑰花

沈阳市市花──玫瑰花玫瑰，蔷薇科，蔷薇属（RosarugosaThunb．）蔷薇科蔷薇属灌木玫瑰花的别名叫梅桂，原产中国北部，北京地区、东北各地栽培玫瑰花的历史都是很悠久的，花美，经济价值大，深受人们喜欢，沈阳市有悠久的栽培历史。每当六月花盛时节，花团锦簇，姹紫嫣红，妩媚多姿，芳香袭人，倍受沈阳人民珍爱。玫瑰不仅 详细

不老林糖

不老林是一种由"北方制糖大师"林瑞丰基于毕生所学的精湛制糖技术和经验而独家创制的糖果。非常受欢迎的糖果，沈阳特产，九十年代初曾经风靡大江南北，通常都是春节的必备糖果。主要的成分是糖浆、淀粉、各种干果仁、吃起来又香又甜，老人小孩都喜欢。包装为带有彩条的塑料纸，正面印有发明者林瑞丰的头像。 详细