马祖老酒

马祖老酒，福建省泉州市金门县特产。金门高粱，马祖老酒，一直是古代传到民间的佳酿，但鲜有人知道，马祖其实也产高粱酒，而且比起金门高粱毫不逊色，甚至更为香醇。2015年11月7日马英九同习近平在新加坡会面，马英九送给习近平马祖老酒作为礼物。马祖酒厂厂长刘润南解释，以前马祖酒也像金门酒一样卖给公卖局，但因产量不 详细

金门姜母鸭

金门姜母鸭，福建省泉州市金门县特产美食，在厦门和台湾非常流行。这是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红，无皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，据闻还有消脂去滞的食疗效果。师傅则说，做这道菜费时很长，正番鸭胸肉很厚，幸而没什么膻味 详细

金门土鸡

金门土鸡，福建省泉州市金门县特产。金门土鸡体形教小、早熟、脚颈短小，且身段灵活、敏感。对于高温环境可适应，免疫力高。金门土鸡类似红色业林鸡之外观，较近似于原始土鸡。年幼时全为黑羽，头部带有小白花斑。待性成熟换羽后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。 详细

金门高粱

金门高粱，福建省泉州市金门县特产，是酿造金门高粱酒的原料。想起金门，就能想起一地的黄金高粱田。因着金门无工业污染的自然环境，至今仍能保有得天独厚的好山好空气‧独特的花岗岩带地质让在岩层中流动的水质含有许多稀有矿物质及有机物质，是作为酿造的最佳水质。另外由于干燥的土壤特性让当地可以大量种植旱地高粱品种 详细

素炒金门米线

素炒金门米线，福建省泉州市金门县特产美食。素炒金门米线，是金门县一道特色美食，由金门手工面线，火腿肠等烹饪而成。1、豇豆入热水中焯烫过凉，切成寸断；鸡蛋事先炒熟；火腿切末；胡萝卜和木耳切丝；蒜剁成末2、爆香蒜末，放入豇豆、红萝卜、黑木耳、火腿翻炒入味3、加入生抽、鸡精、料酒、糖翻拌均匀4、面线用开水烫6 详细

金门陶瓷

金门陶瓷，福建省泉州市金门县特产。金门陶瓷介绍金门地区由于陶瓷原料蕴藏丰富，且品质优良，所产制瓷器除盛装酒类之外，亦有仿古艺瓶和供建筑用瓷器。此外，民间亦生产陶制风狮爷艺品，颇富地方趣味。 详细

满煎糕

满煎糕，福建省泉州市金门县特产美食。满煎糕松软滑润，富有弹性，经济实惠，食用方便，是福建省泉州市民经常食用的汉此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。族特色糕类早点之一。 详细

金门菜刀

金门菜刀，福建省泉州市金门县特产。金门菜刀与高粱、贡糖、陶瓷并称为金门四大特产。而钢刀因为是取材于战后的弹壳为材料制造而成，既耐用又具纪念价值。1958年至1979年之间，中国人民解放军使用榴弹和炮宣弹炮击金门；20年间有超过100万枚炮弹落在金门。炮击前期使用会爆炸的榴弹；后期则使用不会爆炸的炮宣弹，这两种炸 详细

金门贡糖

金门贡糖，福建省泉州市金门县特产美食。贡糖，顾名思义是先民敬奉朝圣的精品，这种进贡之典故虽然如今已无从考证，但贡糖的传统制作手艺和上乘质量，却已相沿流长。金门贡糖，随厦门制饼师传入小金门，并广被一般糕饼店制成品茗茶点。金门贡糖是金门著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒打出 详细

金门高梁酒

金门高梁酒，福建省泉州市金门县特产。金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒香醇甘洌，风味独特，深受当地消费者喜爱。金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆， 详细