苍岩山核桃

苍岩山核桃，河北省石家庄市井陉县特产，产放于苍岩山镇：苍岩山核桃，以皮薄、味香闻名。 详细

白节枣

白节枣，河北省石家庄市井矿区特产。 详细

井陉核桃

核桃，产于井陉深山之中，皮薄肉足，清香利口，具有醒脑养发保健作用，花椒、山枣、柿子等特长，都是家乡美味。井陉县地处省会西部山区，自古以来就有种植核桃的历史，特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大，且大多是大树，有一定的产量和规模。到目前，全县核桃种植面积达到22000亩，其中优种面积20000亩，年产量22 详细

井陉沙锅

井陉沙锅，制作工艺复杂，在井陉窑千百年的演变中，沙锅的工艺做法延续至今，井陉沙锅独具特色，耐高温、乡土味浓郁，用它炖制菜肴、肉食能够保持原汁原味，营养不流失。井陉沙锅曾出口日本、韩国、欧洲等国家。 详细

井陉煎饼

井陉煎饼历史悠久，闻名遐迩，这与井陉的地理环境有关。因井陉县地处太行山东麓，多为山区，素有七山二水一田之称。又因土地贫瘠、多旱少雨之故，历代人民多以种植小杂粮为生。为了改善生活质量，聪明的井陉人发明了以杂粮为主料的食品——井陉煎饼。 详细

割髭岭粉条

割髭岭粉条是一种由红薯淀粉加工制作的地方特产。制作技术在古代从山东一带传入，加上本地特有的水土特点，形成了自己独特的特色，名闻乡里。在这里简单介绍一下割子岭粉条的制作流程：1.将红薯洗干净，打成浆泥。2.过滤出其中的淀粉，并将淀粉晾晒脱水。3.制作粉条：将淀粉用开水打浆，加入少量明矾（这个量很少，100斤粉 详细

不漏的

不漏的：又叫挠挠、苦雷、块垒，陉人一般春暖花开之时采槐树芽、槐树叶和花、榆钱、黑汉叶与面混匀掺水少许搅拌均匀，入蒸笼蒸熟。还有一种做法锅里加上水，将面、菜撒入，熟时搅拌均匀再焖一下即可。配醋蒜或辣椒食用。 详细