安义米粉

安义米粉是江西省南昌市安义县的特产。安义县米粉色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：米粉出处甚多，宗山最多。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、 详细

进贤芝麻

进贤芝麻是江西省南昌市进贤县的特产。进贤县是黑芝麻生产大县，黑芝麻是县域特色农业产业之一。进贤县的黑芝麻产量江西省第一。进贤县是全国芝麻种植基地。据了解，2011年该县芝麻种植面积为15万亩，平均亩产55公斤，高产示范区亩产达87.5公斤。进贤县出产的黑芝麻黑而有光泽，具有独特的香味，含油量51%以上。出产永湖牌 详细

南昌白猪

南昌白猪是江西省南昌市南昌县的特产。南昌白猪是南昌县畜牧良种场利用滨湖黑猪、大约克夏猪等品种杂交而成的，具有适应性强、瘦肉率高、生产快等特点，适于作为商品猪生产的母本材料。南昌白猪繁殖性能好，初产母猪平均产仔10.28头，经产母猪平均每窝产仔12.36头，母猪发情症状明显。商品猪酮体瘦肉率高达58.59%，膘薄，肉 详细

大塘清明酒

大塘清明酒是江西省南昌市新建县大塘坪乡的特产。大塘清明酒因在清明节期间酿造而得名。采用优质糯米酿造，工艺独特，富含糯米的营养物质，有甜酒娘的营养，又有白酒的酒劲。大塘坪乡地处鄱湖之滨，虽然不是名乡名镇，但酿造的清明酒醇香可口，是家乡的名优特产，吸引了不少海内外的客人。清明酒是用当地的优质糯米酿制的。 详细

大塘东坡肉

大塘东坡肉是江西省南昌市新建县大塘坪乡的特产。大塘东坡肉具有肥而不腻，酥而不烂，鲜香味美，入口即化的特点，千百年来，一直是当地百姓婚丧嫁娶，风俗节日，筵宾待客席上必备的特色菜肴，具有广泛的影响力。大塘东坡肉是江西省新建县大塘坪乡一带的传统特产，历史悠久，距今已有一千多年。大塘东坡肉分布范围主要在新建 详细

黄河阵

在南昌县蒋巷镇北望、白岸等地，流传着一个古老的习俗，每年的正月初四到初六，在村落边的河滩沙地上，摆上据说从上古流传下来的黄河阵。灯阵由1.3长的竹竿构成，大约每间隔一米就竖着一根或红或绿的竹竿，竹竿上面则有一盏莲花底座的油灯。据当地传说，黄河阵由通天教主金箫、银箫、碧箫三姐妹所创。千百年来，三箫娘娘被 详细

板灯龙

南昌县塔城乡北洲村板灯龙历史源远流长，从明代以前一直流传至今已有五六百年历史，板灯龙全长800-1000m(420-500板)，每板2m，4盏灯笼，演出时间为每年农历正月初七晚上，共有600多人参与演出。 详细

灯棍节

南昌县向塘镇黄堂村邓家网自然村世代以捕鱼为生，灯棍节最早起源于清乾隆年间，是村里祭祀祖先、传承祖业、祈求平安的一个传统习俗。每年的正月十二下午两点，村里的男丁纷纷聚集到村前广场，用鱼叉把直径1.5尺、长约36米的灯棍平地叉起，树立在村前广场。灯棍共分三节，顶端一节为竹子，寓意竹保平安，来年节节高；灯棍竖 详细

南昌采茶戏

南昌采茶戏，江西地方戏曲剧种之一，俗称灯戏、三角班，距今已有300多年历史。清代乾隆年间，南昌县塔城乡凤岗村刘蜀陡等人合办岗下刘家戏班，编排大戏演出，演员行当由二旦（青衣、花旦）和小丑，增加了小生、老生、大花、小花彩旦等行当，一直沿用至今。1927年南昌采茶戏从乡村进入南昌市，1953年，被正式命名为南昌采茶 详细

祭轿

祭轿最早是在清朝乾隆年间兴起于南昌县八一、莲塘、向塘、武阳等乡镇的一种古老的婚庆仪式。结婚当天，男方在迎娶新娘之前，停放在大堂上或是大门口的花轿在未出发之前要进行祭轿这一婚仪程式。祭轿仪式具有浓厚的乡土气息和地方特色，以及广泛的群众参与性。一招一式都充满了舞蹈性，并且辅之以锣鼓唢呐音乐，集舞、乐于一 详细

樱花节

每年3月中旬，樱花盛开时节，以推进黄马"两江"生态农业走廊的基础设施建设，进一步挖掘两江生态农业走廊旅游资源，促进旅游产业发展，唱响乡村生态休闲旅游品牌为目的，我县以黄马乡樱花景区为主会场，举办樱花节系列活动。届时百余亩株樱花纷纷绽放，变成一片樱花的海洋。雪白的樱花簌簌地飘落路上，美奂绝伦！并 详细

塘南贺郎歌

塘南贺郎歌流传于南昌地区乡村，是举办婚庆礼仪、洞房花烛之夜必备的一种艺术表演形式。其曲目众多，歌词文采飞扬，表现形式丰富、气氛热烈。既有一人独唱部形式，也有众人共同喝彩环节，是南昌县地区婚庆喜事中一种不可或缺的传统艺术表演形式。塘南贺郎歌多为一人领歌，众人喝彩，并有唢呐伴奏。以唱两首贺郎歌吹奏两首唢 详细

三江抬故事

三江抬故事自唐末宋初便流传于三江镇南街村，每年正月十三和农历八月十八是三江镇南街村蔡家举行抬故事的日子，至今已流传近千年之久。抬故事，顾名思义就是将装扮成故事里人物的演员，用故事架(一张四方的桌面，面积约130cm*130cm，四个桌腿很短，约20cm高；四周围了一圈矮矮的铁栅栏，约10cm-15cm高，以保障演员安全；桌 详细

锣鼓十八番

锣鼓十八番是极具地方特色的民间打击乐器表现形式，南昌县八一乡胡华村、塔城乡凤岗村、冈上镇黄台村等地都有锣鼓十八番。流传至今已经有300年历史了。其曲牌众多，打法多样，气氛热烈，表现丰富，形式多样。即可单独表演，也可为民间舞蹈伴奏，是南昌县地区欢庆节日、婚庆喜事中的一种艺术表演形式。信息来源：南昌县人民 详细

黄氏肚包鸡

中国名菜------黄氏肚包鸡《典故趣闻》远古之时，四海苍穹，人间更不知取火烹饪，芸芸众生何尝不以食为天。元末，朱元璋，陈友谅两支农民军在江西鄱阳湖大战，在一次恶战中，朱元璋不敌，败退鄱阳湖星子，仓皇往豫章城方向奔逃。人困马乏，正午时来到豫章城不远的蒋巷垾上村，从一所残破的茅屋经过，突闻一浓香，朱元璋立即 详细

罗汉狗肉

豫章名菜------罗汉狗肉《典故趣闻》北宋年间，相传水浒好汉晁盖家七义士劫辰纲。先炖一锅狗肉，阮氏三雄食过狗肉后，因食过狗肉全身热腾，建议晁哥哥劫高球辰纲之寿礼。后来因宋江在浔阳楼今九江酒醉题反诗而被问斩。幸得晁盖率水浒好汉李逵，杨志，鲁智深等人在江州劫了法场救出宋江，共奔梁山泊聚义，108单将设宴狗肉宴 详细

旱上江水鱼

鄱湖名菜-----旱上江水鱼《典故趣闻》相传，鄱阳湖渔民为纪念一对位民除害的青年恋人青青和鱼儿的神话故事而取名，青青和鱼儿从小长在鄱阳湖，青梅竹马，正要喜结良缘，一场灾难降临鄱阳湖畔，一条恶龙不服天庭管束，私自下凡，，潜入鄱阳湖中，最后恶龙被打死，青青和鱼儿也江水淹没，也献出了年轻的生命。鄱阳湖渔民为了 详细

三江牛汤锅

牛汤锅俗称牛扎碎，原料价廉，风味地道，煨制方法简单，营养丰富，对食客具有极强的吸引，在三江流传千年，经久不衰。信息来源：南昌县人民政府网 详细

野鸭抱田螺

该菜肴用野生田螺和家训野鸭以农家特有的方式烹制，风味独特，野生田螺在烧制过程弥补了家训野鸭的野味，使自然和人文融文一体，既保护了野生禽类，又使食客享受到了自然风味。信息来源：南昌县人民政府网 详细

国鸿红烧肉

这道菜式一道地道的地方菜，倍受食客的喜爱，此菜色泽红亮，油而不腻，回味悠长。信息来源：南昌县人民政府网 详细