亚佗霉姜

亚佗霉姜，广东省江门市新会区特产美食。亚佗霉姜是新会著名特产。它是由生姜、柠檬汁、陈皮和砂糖、甘草等制成的。暑天能凉喉生津，寒天能驱风散寒，并有健胃助消化功能。乘车船的旅客，食它有防止晕船晕车之效。既是可口食品，又有药效之功，不但行销港澳及国内各大城市，而且远销马来西亚、印度尼西亚、新加坡等地，驰名 详细

新会糖子姜

新会糖子姜，广东省江门市新会区特产美食。新会糖子姜的选料讲究，制作技术特殊。其味清甜芳香、酥化可口，伴有姜辣味的特点，既可作零食，又可以佐膳，既驱风散寒，又能增进食欲。故自问世以来，就成为国内外市场畅销商品。 详细

茅龙笔

茅龙笔，广东省江门市新会区特产。茅龙笔是五百年来一直都有生产，畅销全国各地，在东南亚一带享有盛名。其发明者是广东大儒陈白沙先生。白沙先生用新会圭峰山上的白茅制成茅龙笔，写出来的书法生辣野趣，刚劲有力，在当时蜚声全国，影响深远，有岭南一人之誉。白沙先生对自己创造的茅龙笔感情甚深，尊称为茅君。在他的诗中 详细

小冈香

小冈香，广东省江门市新会区特产。双水镇小冈仓前香业一条街，大大小小的制香厂沿着马路伸展，望不到尽头。各个厂前的空地，都搭起了一排排竹架，整整齐齐地铺满了香品，隐隐约约飘来阵阵檀香。据新会县志记载，在明朝时期，小冈天台乡戴氏开始制香，一直延续了下来，至今已经有600多年的历史。目前，双水小冈香业共有企业7 详细

新会古典家具

新会古典家具，广东省江门市新会区特产。新会是中国古典家具三作之一广作的发源地，当今中国古典家具产销聚集地，被称为中国古典家具之都，在行内有着很高的著名度。在新会城区往大泽镇方向的公路沿线，分布着中国最大的古典家具产业带——新会古典家具三十里长廊，古典家具产品从这里源源不断地流向珠三角、扩散全国乃至远 详细

司前不锈钢制品

司前不锈钢制品，广东省江门市新会区特产。司前镇以制造业为主，拥有完善的产业配套和服务体系，镇内主要工业产品不锈钢制品品质优良、款式新颖、远销国外，享有不锈钢制品之乡的美誉，为广东省的五金不锈钢专业镇技术创新试点。上世纪70年代起步时，司前的五金行业都是家庭式小作坊，家家户户都到处收买铝材做原料，生产解 详细

新会葵扇

新会葵扇，广东省江门市新会区特产。新会流传这样的说法：凡能望得见新会凌云塔的地方，长出的葵扇，葵柄的尖顶对正葵扇正中，否则是歪的；种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮；种出来的新会甜橙，底部有小圆圈，特别美味。新会盛产蒲葵，葵叶宽大而不开裂，心蒂园正，骨格细匀，色泽光洁，体质轻盈。新会素有葵 详细

崖南咸鱼

崖南咸鱼，广东省江门市新会区特产。新会区崖门区制作咸鱼的历史悠久，所产的咸鱼肉香味美，深受远近食客喜爱，是新会有名的特产美食。 详细

古兜白云红茶

古兜白云红茶，广东省江门市新会区特产。白云茶产于狮子头、瓶山顶者为上，性最凉，能解积热；不可过饮。大概由于白云茶常受云雾滋润，其性确较寒凉。用以泡茶，质滑味香，生津止渴，提神醒脑而解疲；且放置十日不馊。所谓不可过饮，就是如果饮之太多，轻则兴奋失眠，重则伤及脾胃。但如用之得法，却能收药效。据《百峰山草 详细

糖不甩

糖不甩，广东省江门市新会区特产美食。糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋 详细

赵氏杨桃

赵氏杨桃，广东省江门市新会区特产水果。在大泽牛勒乡，有一个面积近100亩的赵氏杨桃园，其种植的赵氏杨桃取得国家无公害认证。借助绿色食品品牌，该园还准备推出春节乡村游。一起去看看。赵氏杨桃园紧靠新开公路，一踏进果园，就仿如走进一个世外桃源。园内满眼苍翠，田园风光美不胜收，一串串杨桃挂满枝头，园主李俭梅说 详细

大有凉果

大有凉果，广东省江门市新会区特产美食。新会凉果由来已久，凉果制作技艺不断创新发展，其中以大有凉果最具代表性。据悉，此次公布为我区非物质文化遗产的大有凉果属江门市新会大有酱园食品有限公司。大有酱园建于清末光绪二十年（1894年），生产霉姜、柑饼、陈皮梅等凉果产品，通过不断创新改良凉果制作技艺，使大有凉果知 详细

柑普茶

柑普茶，广东省江门市新会区特产。新会柑普茶，见名知义，它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮理气的功效。柑普茶采用纯天然的新会 详细

陈皮骨

陈皮骨，广东省江门市新会区特产美食。陈皮骨是一道由排骨、等食材制成的美食。排骨斩件洗净，以盐、糖和料酒拌匀腌制备用陈皮洗净，用开水泡发后，捞出沥干水分，保留泡陈皮的水开锅下油，爆香葱段、蒜头和姜片，放入排骨翻炒，然后加入陈皮、生抽和加入适量的陈皮水，以盐、糖调味，加盖以中火煮30分钟，最后收汁便可陈皮 详细

新会大红柑

新会大红柑，广东省江门市新会区特产水果。新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为贡品，年年进贡。新会柑，又称新会广陈柑或陈皮 详细

新会陈皮

新会陈皮，广东省江门市新会区特产。新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的广货之一，行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又 详细

兴篁马蹄

兴篁马蹄，广东省江门市新会区特产。兴篁马蹄在新会是比较有名的农产品，老一辈的海外侨胞回乡总会带大袋大袋的马蹄当手信聊解思乡之情。今年65岁的谭长毛种马蹄已有数十年的经验了，以前马蹄销路好价格高时，他一家人曾种植马蹄百多亩。近几年来，由于马蹄的价格不断下跌且销路不畅，村中人种马蹄的越来越少，但谭长毛依然 详细

双水果蔗

双水果蔗，广东省江门市新会区特产。双水镇位于银洲湖畔，土地肥沃，排灌方便，有着悠久的种植果蔗历史，积累了较高的种植技术水平。出产的果蔗皮色米黄，具有皮薄、蔗肉爽脆、汁多清甜且有花香味，口感好的优点,适宜作生食或榨汁饮用，深受人们喜爱，每年都大量外销到北方省份。 详细

大泽脐橙

大泽脐橙，广东省江门市新会区特产水果。广东种植脐橙多酸涩，难以下口，大泽脐橙却打破了这个魔咒。大泽镇的脐橙种植基地在珠三角地区首次成功引种江西脐橙，这里出产的大泽脐橙，果肉脆嫩，化渣，汁多，香味浓甜，果肉味美堪比江西脐橙，每到上市季节总是供不应求。 详细

大鳌龙虱

大鳌龙虱，广东省江门市新会区特产。龙虱，当地人叫水甴曱。这种通体黑色的水中甲虫，被许多广东人视为美味。做法通常是先白灼后炒，或油炸后洒上椒盐，有滋阴补肾之功效。 详细