肥西老母鸡

肥西老母鸡汤原汁原味，汤清肉白，油而不腻，爽口劲道，系列鸡肴追求地方美食特色，被消费者称为华夏一绝。肥西老母鸡是肥西当地农家散养的母鸡，由于当地气候、水土、食物的特点，肥西老母鸡味道鲜美，营养丰富，并且母鸡的生长时间越长，味道越好。 详细

杨柳孛荠

孛荠俗称马蹄，又称地栗，因形如马蹄，又像栗子而得名，既可作为水果，又可算作蔬菜。安徽省庐江县杨柳乡盛产高品质孛荠，是中国最大的孛荠之乡，所产荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。 详细

庐江白云春毫茶

白云春毫茶是巢湖的特色绿茶之一，产于庐江汤池风景区的兰花寨老和尚庙一带，当地人称二姑尖。其原型为二姑尖毛峰小筒茶，早在唐代陆羽在《茶经》中就有庐江好茗的记载。该茶外型紧细、挺秀、香气清新高雅，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，叶底嫩匀，被先后被评为省优、部优名茶。 详细

万乐大米

万乐牌大米，是安徽万乐米业有限公司的产品，采用香两优68、Ⅱ优838、华安1#、2#、3#等优良品种为原料，通过先进工艺与设备，科学剔除砂石等杂质，多次精碾；米质具有粒大饱满、晶莹透亮、口感柔软、饭味醇香、营养丰富等特点，其各项指标均通过安徽省质检机构检测和专家鉴定，符合国家标准。万乐牌大米，是安徽万乐米业有 详细

海神黄酒

安徽海神黄酒集团有限公司座落在庐江县泥河镇海神绿色食品工业园，位于合铜公路72km处，交通便捷。公司始建于1987年，具有近30多的历史，总资产12480万元，职工260人，其中：各类专业技术人员60人，酿酒师10人，占地面积70000多平方米，建筑面积50000多平方米。主要生产海神牌黄酒（花雕酒）、料酒、食醋、食用油、豆瓣酱、 详细

庐江米线

庐江米线又名米粉、米面，选用安徽优质灿米，以传统生产工艺，结合现代先进技术精而成。具有色泽光润、成型美观、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性。食用方便省时，有炒米线、汤米线、凉伴米线和油炸米线四种食用方法，风味各异，别具一格，余味悠长，堪称美食。 详细

三河米饺

三河米饺产于肥西三河镇，以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。其色泽金黄，外皮微酥脆，馅味鲜美，已有近百年制作历史。据传当年太平天国英王陈玉成抗击清军，在三河战场取得大捷后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送其部队，以示慰劳，得到英王部队上下一致赞扬，一直流传至今。因形似饺子 详细

功夫大刀耳叶

功夫大刀耳叶是天地一味的一道闽菜系，猪耳由于又软又脆，但师傅却能将它横面剖成薄如蝉翼的一片片，再细心地铺砌成有如千层花瓣的花朵，单是切和砌这两道工序，已花了不少功夫和心思，再配上特别调制的调料，吃起来爽脆之余，满口麻辣留香，无穷风味毕现于齿间。 详细

三河大米

三河大米以其纯净无杂、米粒饱满、色泽洁白、味香而有韧劲的优良品质享名中外。其产于安徽省肥西县三河镇，是合肥的名特产，稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序加工而成。合肥地区温和的气候、肥沃的土地以及相对较丰的水资源使市辖肥西县成为全国有名的稻米生产基地之一。 详细

三河米酒

三河米酒选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。三河生产糯米甜酒色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长，男女老幼孕饮用皆宜，长期饮用，有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效，温热后饮用更佳。其历史甚长，在当地 详细

梁园狮子头

熟悉梁园的人都知道，梁园属千年古镇，以商业闻名于世，还是土特产食品的荟萃地。油炸狮子头，小鳖，小磨麻油，鹅颈豆腐卷，挂面圆子，酥饺，烧卖，油饼——各具特色。当然，最负盛名的要算人称梁园二绝——狮子头和小鳖。梁园早在南北朝时，就是慎县治所，后改梁县，历来是江淮地区尤以中北部区域农副土特产品集散地，京广 详细

罗家疃小萝卜

罗家疃小萝卜，安徽省合肥市肥东县特产。独特的风味——长临河镇罗家疃小萝卜头秋种时节，长临河镇罗洪村罗家疃村民组的村民正在巢湖大堤北岸紧张忙碌着，准备小萝卜育苗，这里有千亩良田均为沙壤土，土质肥沃，是小萝卜独特的生产区域。小萝卜产量不大，形状独特，个头小，圆形，直径1.5cm左右，皮白、肉嫩、汤浓，且风味 详细

建华莲藕

建华莲藕，安徽省合肥市肥东县特产。建华社区是安徽肥东县撮镇镇下辖社区。总面积9.1平方公里，总人口5799人，下瞎38个居民组，2007年9月，成立了建华农业专业合作社净菜公司，结合本地的蔬菜基地建设，采用集中采购、统一配送加工的新型农业营销模式。2007年先后向国家工商总局申请了建合和包公无私藕两个品牌，并努力打造 详细

旭光樱桃

旭光樱桃，安徽省合肥市肥东县特产。合肥肥东县首个千亩樱桃园正式落户撮镇镇旭光村，并已正式开工建设。千亩樱桃园由合肥润枝生态农业有限公司投资建设，总占地面积5018亩，一期开发2300亩，预计投资2599万元。根据规划，2300亩樱桃园中将栽种欧洲大樱桃、无核酸樱桃1305亩，设立休闲垂钓区850亩，办公餐饮区145亩。 详细

徽之皇酱菜

徽之皇酱茶，安徽省合肥市肥东县特产。合肥徽之皇食品集团有限公司始建于2003年，坐落于包公故里—肥东新城开发区和平路，是专业从事农产品研发、加工、销售为一体的现代化综合性民营企业，注册资本1080万元，下辖子分公司五个，员工220人，专业技术以及科研人员50余人，占地面积3万多㎡，有自营进出口权，拥有徽之皇生态农 详细

长乐香葱

长乐香葱，安徽省合肥市肥东县特产，种植于肥东县撮镇镇.香葱，又称：葱，细香葱,北葱、火葱。拉丁文名：Alliumascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地 详细

李六蔬菜

李六蔬菜，安徽省合肥市肥东县特产，肥东县李六蔬菜种植专业合作社。 详细

大丁草莓

大丁草莓，安徽省合肥市肥东县特产，产于肥东县撮镇镇。撮镇镇隶属安徽省合肥市肥东县，位于合肥市东郊，南濒巢湖，北连肥东县城店埠镇，西接瑶海区大兴镇，镇域总面积116.7平方公里，人口10.8万人（2015年），辖10个村，10个社居委，3个工业区。是肥东县南部地区的政治、经济、文化、商贸和交通中心。 详细

双椒鱼头

双椒鱼头是一道色香味俱全的汉族名肴。双椒指的是青椒和红椒。把鱼头洗净，剖开腌制入味；将炒锅置于旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸炒；煸炒出红油；将调料均匀涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟。青红椒切菱形片放置在鱼头上，淋红油即成。 详细

稀卤鱿鱼羹

稀卤鱿鱼羹是一道地地道道的徽菜，而一品小厨的私房第一汤就是稀卤鱿鱼羹。他家的稀卤鱿鱼羹里除了主料鱿鱼外，还有香菇粒、木耳、马蹄、胡萝卜，勾芡起锅后，撒入香菜，色泽淡雅，入口即化，口感绵滑，清淡鲜美有营养，十分适合老人和幼儿食用。 详细