从化荔枝蜜

从化荔枝蜜，广东省从化市特产，该产品以荔枝主要蜜源，呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。从化荔枝蜜因中国著名散文大师杨朔的作品《荔枝蜜》，而享誉中外。 详细

从化钱岗糯米糍荔枝

钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村的，是广东省名优和广州市名优的首批品牌，用果大、核细、肉滑、汁多、浓甜十个字来概括它的天生丽质就最贴切不过。钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村的,是广东省名优和广州市名优的首批品牌，用果大、核细、肉滑、汁多、浓甜十个字来概括它的天生丽质就最贴切不过。钱岗糯米糍荔枝曾于200 详细

瓦锅花雕鸡

瓦锅花雕鸡，广东省广州市特产美食，广州八大鸡之一。瓦锅花雕鸡过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入瓦罐内煎，香气四溢，肉鲜嫩滑，具有特殊芳香，成为顾客非常喜爱的一道名菜。瓦锅花雕鸡的做法1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱，一同煮开，加入盐（要比喝汤的浓度 详细

满坛香

满坛香，广东省广州市黄浦区特产美食，广州名菜之一。满坛香是广东省广州地区最著名的汉族传统菜肴，属于秋冬季节菜肴。它同福建的首席名菜佛跳墙一样，闻名中外。该菜始于清末，据说满坛香是由广州一些食摊大排档首创经营。在秋冬季节，这些食摊用狗肉、鸡肉、猪肉、鱼肚、鸡汤放入食坛，加入酒、姜、葱、盐等调味，放在炉 详细

全蛇宴

全蛇宴，广东省广州市海珠区特产美食，以榕记和飞龙世界龙飞大酒店最正宗。广州的榕记三代做蛇，从上世纪80年代末开始，延续至今。总店位于广州番禺，后来粉丝太多，所以在广东扩展了多家分店。粤人爱吃野味，对蛇的追求也是原汁原味。店内有一个专门放蛇的房间，蛇根据种类分别关在不同的笼子里。食客可以依据用餐人数自选 详细

点心宴

点心宴，广东省广州市海珠区特产美食，广州极负盛名的宴点。点心宴就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格调着实让人入迷。广州哪里能吃到点心宴呢？广州点心当推泮溪 详细

广州满汉全席

广州满汉全席，广东省广州市特产美食，地道的粤菜大全。康熙皇帝６０大寿的时候，宫廷首开千叟宴，先后同两千八百几个６５岁以上的嘅老人共宴，又御笔亲题满汉全席。相传，岭南的九大簋同埋岭北的八冷八热都是源自满汉全席，鲍、参、翅、肚、熊掌、燕窝……呢啲山珍海味都会以便饭形式出现，八冷八热亦从此同九大簋分道扬镳 详细

潮鸽吞燕

潮鸽吞燕，广东省广州市白云区特产美食，广东名菜之一。潮鸽吞燕做法：先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时候可先在汤中撒入香芹粒，然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。号称天下第一汤。 详细

广东肠粉

广东肠粉是一种米制的粉食，由粉皮、馅料、酱汁、配菜四部分构成，色白如雪，皮薄如纸，馅嫩汁香，是广东最为有名的特色小吃之一，尤以广州老西关一带的肠粉最为有名。一、简介广东肠粉即我们平日里所说的肠粉，亦称布拉蒸肠粉、卷粉、拉粉或者猪肠粉等，名字虽多，东西都只有一种。广东肠粉是一种米制的粉食，由粉皮、馅料 详细

泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕，广东省广州市荔湾区特产美食，广州名小吃之一。泮塘马蹄糕是将马蹄磨成浆加糖蒸制而成。泮塘马蹄糕糕体色泽金黄透明，富有弹性，带有一些马蹄清香之味，特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，别有一番清新的滋味。泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）产 详细

炭步槟榔香芋

炭步槟榔香芋，广东省广州市花都区特产。炭步槟榔香芋是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋个头大，呈榄核形，淀粉质多，有粉而香之优点，用来做菜，香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日，种植后的文冈香芋主要销往广州、香港和澳门等地 详细

庙种糯荔枝

庙种糯荔枝，广东省广州市白云区特产水果。庙种糯荔枝为迟熟品种，果实6月底至7月上旬成熟。丰产稳产。果正心形、中等大，果皮浅红色，果肉爽嫩、味清甜，品质较优。特征特性：迟熟，果实6月底至7月上旬成熟。果正心形、中等大，平均单果重17.0～20.6克，果皮浅红色，果肉爽嫩、味清甜，品质较优。可溶性固形物含量17.5%， 详细

从化火龙果

从化火龙果是广东广州从化的特产。从化火龙果广东省从化市城郊街道办事处、江埔街道办事处、太平镇、温泉镇、良口镇、鳌头镇共6个镇街道办事处现辖行政区域《从化市人民政府关于申请划定从化火龙果地理标志产品产地保护范围的函》，从府函〔2014〕50号广东省地方标准：《从化火龙果》（草案） 详细

广东奶黄包

广东奶黄包，广东省广州市白云区特产美食，广州特色小吃之一。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。广东奶黄包的做法：馅料A.粟粉25G淡奶50G椰汁20GB.奶粉15G芝士粉5G糖40G盐1/4茶匙蛋黄2个C.牛油15G皮料面粉150G干发酵粉 详细

广州牙雕

广州牙雕，广东省广州市特产工艺品。广州牙雕是以东南亚一带的象牙做原料，通过镂空、透深等雕刻手法，精心雕制而成的象牙工艺品。广州牙雕内容丰富，构思细腻，雕工精巧，是牙雕工艺品中的经典之作，闻名世界，畅销每内外，是国家第一批非物质文化遗产。广州牙雕的历史广州牙雕历史悠久，早在秦汉之时即有牙雕工艺品出现， 详细

广州檀香扇

广州檀香扇，广东省广州市特产，广州特色工艺品，中国四大名扇之一。广州檀香扇，以名贵的檀香木制成。扇之幽香馥郁，辟秽怡神，且香气隽永，有扇存香存之美誉。檀香扇属工艺折扇，多采用印度的贡香、印尼的地扪香及澳洲的雪梨香等三种檀香木制作。广州檀香扇的历史广州制作檀香扇起于清朝末年，鸦片战争之后大量檀香木进入 详细

广州砖雕

广州砖雕，广东省广州市特产工艺。砖雕是古代建筑装饰工艺之一，清代更加蓬勃发展，名家辈出。艺人选用上等小块青砖，运用高超的技法雕成各种故事人物、花鸟山水、博古图案等，然后拼接成整幅画面，镶嵌在青砖墙上，起到很好的装饰效果。陈氏书院的大型砖雕，就是当年番禺的黄南山、杨鑑廷、黎壁竹，南海的陈兆南、梁澄、梁 详细

广州灰塑

广州灰塑，广东省广州市越秀区特产，广州著名工艺特产之一。广州灰塑也叫灰批，是一种以石灰为原料，在建筑物上进行雕塑造型的建筑装饰艺术。广州灰塑工艺精细，构思精精精巧，内容丰富，是中传统建筑装饰艺术中的精品。广州灰塑的历史广州灰塑至今已有数百年历史，早在清朝，广州花县即有专门从事灰塑造型的工匠，其中花县 详细

广东金银锡器

广东金银锡器，广东省广州市越秀区特产，广州特产工艺品。广东金银锡器工艺历史悠久，技艺精湛。明清时期广州有盛名的朱义盛，潮州有打银街。著名的潮州工匠刘元等人的作品曾在清末宣统二年南京工艺品赛会上获得奖励。金银锡工艺品分欣赏品、装饰品、日用品三大类约1000多个品种，欣赏品有寿星、佛像、花鸟等立体摆件和浮雕 详细

龙眼蜜

龙眼花蜂蜜龙眼蜜又称桂园蜜，是蜜中上品，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。保健功效：润肠通便。用于便秘的防治。②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。③解毒、医疮、止痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。④补中益气。用于体弱多病者 详细