正果腊味

正果腊味，广东省广州市增城区特产美食。增城正果腊味，产自增城区正果镇。当地农户选用土生土长的新鲜猪肉作为原料，采用传统工艺制作，不含色素和防腐剂，经过天然生晒风干而成，肉质鲜美，色泽好，口感极佳。是增城著名的农特产，同时也是增城十宝之一。正果镇当地人擅长制作各种腊味，其中以王富来腊味、绿佳腊味、珍果 详细

西山乌榄

西山乌榄，广东省广州市增城区特产水果。增城是乌榄之乡，乌榄的栽培历史悠久。现存的200多年的老树还能正常开花结实。种植面积3.2万亩，年产20多万担。有西山、黄肉、羊角、竹榄、油榄等多个品种。其中以西山乌榄最有名气。乌榄为常绿乔木，树干高大直立，树高可达10～13米，树冠开展，冠幅可达10～20米，主干直径可达1米 详细

水晶粉葛

水晶粉葛，广东省广州市增城区特产美食。粉葛又名鸡齐、甘葛等，为多年生落叶藤本豆科植物，葛浑身是宝，综合利用价值很高。《神农本草经》记载，葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效，常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗。当今人们崇尚绿色消费，以回归大自然。因此 详细

三江全牛宴

三江全牛宴，广东省广州市增城区特产美食。广州市增城区三江镇的全牛宴晚餐，是增城的一绝。一头牛，身上除了牛毛、牛齿不能吃之外，其他的东西全都能做成菜，名曰全牛宴。全桌十二个菜，都与牛牛关系密切，有牛鞭汤、秘制牛脚、胡椒浸牛柏叶、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等，承惠268元，虽然标榜可供 详细

皮脆肉爽焖烧鸡

皮脆肉爽焖烧鸡，广东省广州市增城区特产美食。广州市增城区小楼镇向北走，约15分钟即到派潭。初到派潭，万不可忘记下车在大排档里尝上一碗山水豆腐花。派潭山好水好，也许正是这个原因，这里的豆腐特别嫩滑，做成客家风味的煎酿豆腐，效果一流。但派潭最出名的还数皮脆肉爽的烧鸡。随着味蕾的直觉，走进山边一家高坡头烧鸡 详细

派潭凉粉草

派潭凉粉草，广东省广州市增城区特产。派潭凉粉草，又名仙草，广东省增城市特产，因主产于派潭镇而得名。品质最佳，具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。呈透明墨茶 详细

增城乌榄

增城乌榄，广东省广州市增城区特产水果。增城乌榄，增城著名农特产。与增城荔枝、增城丝苗米、增城迟菜心、正果腊味、正果黄塘头菜、小楼冬瓜、派潭凉粉草、密石红柿、白水寨蕃薯共称为增城十宝。增城市盛产乌榄和白榄，其中乌榄以荔城西山乌榄、正果湖心岛乌榄等优质品种最为出名。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名左尾 详细

增城荔枝

增城荔枝，广东省广州市增城区特产水果。远在公元1076年张宗闵便编写了《增城荔枝谱》，所著录的荔枝品种有一百种。据《广东荔枝志》载：增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种很多，分布亦广。主要分布于增江、新塘(包括永和)、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。品种除挂绿最为人们称颂外，以糯米糍、桂味、 详细

增城挂绿荔枝

增城挂绿荔枝，广东省广州市增城区特产。增城挂绿荔枝是增城市著名的特产，现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。而正宗的挂绿荔枝则位于挂绿广场的挂绿园内，并且每年吸引大量的游客前来观赏。在二 详细

增城迟菜心

增城迟菜心，广东省广州市增城区特产。迟菜心又叫高脚菜心，是广东增城非常出名的蔬菜品种。冬季是许多蔬菜上市的时节，但是因为迟菜心远近驰名，所以在各种菜系中独占鳌头。增城迟菜心已家喻户晓，即使同是迟菜心，价格却相差很多。在高档超市里的盒装迟菜心，可以卖到40元/500克；普通菜市场的迟菜心则只需要3~4元/500克 详细

增城丝苗米

增城丝苗米，广东省广州市增城区特产。丝苗米是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有米中之碧玉、饭中之佳品等美誉。传统的老丝苗品种，以该市朱村白水矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。丝苗米以广东增城产的最为有名。增城的丝苗米素有 详细

咸蛋焗金瓜

咸蛋焗金瓜，广东省广州市花都区特产美食。咸蛋黄焗南瓜,又叫做金玉满堂.春节年夜饭的时候做一道,非常吉祥有寓意的一道菜.而且南瓜营养丰富,年夜饭往往是大鱼大肉,配上一道素菜,调节口味~我喜欢的咸蛋黄焗南瓜要比较感,不能是水塌塌的,南瓜软但是不散.咸蛋焗金瓜的做法：1.准备食材2.将咸蛋黄剥出来,放在碗中,加入鸡精,用勺 详细

山水豆腐花

山水豆腐花，广东省广州市花都区特产美食。山水豆腐是一道广东广州市的汉族名菜，属于粤菜系。此菜十分漂亮，用勺挖着吃，鱼肉香，豆腐嫩，成本不高而极具档次。山水整夜花的做法：内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和 详细

广州开煲狗肉

开煲狗肉，广东省广州市花都区特产美食，广州名小吃之一。在我国吃狗肉的习俗已有二千多年历史。据《汉书·樊哙传》载，西汉高祖的开国功臣之一樊哙，原就是以屠狗为业。相传樊哙非常喜爱吃狗肉，每次带兵出征，身边总带养着几条食用的狗。而两千多年来，对这味美的香肉怀有特殊嗜好的，大概要算广州人了。在广州大街小巷的� 详细

李溪特优石硖龙眼

李溪特优石硖龙眼，广东省广州市花都区特产水果。广州市花都区花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边，是区内著名的水果之乡。这里盛产荔枝、龙眼等水果。特别是这里出产的李溪石硖龙眼，经过科学实验，采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接，培育出特优的李溪石硖龙眼，比传统的石硖龙眼，果更大，肉更厚，味更清甜 详细

瑞岭盆景

瑞岭盆景，广东省广州市花都区特产工艺品。瑞岭盆景是是汉族优秀的传统艺术之一，园林艺术珍品，它千姿百态，四季常青，属岭南派，有大树型、悬崖型、木棉型、林型、飘斜型、水影型及单杆等。著名品种有榕树、山松、台湾榕、罗汉松、福建茶、相思、榆树、九里香、雀梅；名贵花卉类有：水横枝、苏铁针葵、大王椰子、国王椰子 详细

百味田螺

百味田螺，广东省广州市花都区特产美食。广州人的记忆中，卖田螺的小摊上，摆着一张圆桌，桌上放着三种调料，辣椒、柠檬、黄皮酱。桌上还有一块姜块，上面插着几枚别针做成的挑螺工具。只有当夜幕降临时，才能寻觅到大部分南宁的田螺小吃。如今，二十多年过去了，当年吃汤螺最热闹的大坑口汤螺依然是备受南宁市民欢迎的夜宵 详细

走地鸡

走地鸡，广东省广州市花都区特产。走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。走地鸡的营养价值走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一 详细

“盘龙”农家菜

盘龙农家菜，广东省广州市花都区特产美食。盘龙乡村俱乐部位于花都狮岭山前大道、南航碧花园侧，是一座依山朝南的荔枝园农场。餐厅由竹棚搭成，分外凉爽透气。农庄里面的摆设充满了农家味道，异常干净整洁。到处是各种园艺花果，小桥流水，可供游人垂钓娱乐，让人留连忘返。俱乐部餐厅经营各式各样的农庄特色野菜，有走地靓 详细

禺山甜椒

禺山甜椒，广东省广州市番禺区特产。由番禺区农业科学研究所生产的禺山牌彩色甜椒应用现代化的温室大棚，采用无土基质和自动化控制营养液滴灌的肥水管理模式进行现代规模生产。采用智能化温室装备有室内喷雾、室外喷淋的温湿度自动化控制系统和光强度自动调控遮阳系统，灌溉施肥系统引进了以色列等国外全电脑自动化控制设备 详细