李溪特优石硖龙眼

李溪特优石硖龙眼，广东省广州市花都区特产水果。广州市花都区花东镇李溪村位于本区中西部的流溪河边，是区内著名的水果之乡。这里盛产荔枝、龙眼等水果。特别是这里出产的李溪石硖龙眼，经过科学实验，采用福建的优质石硖龙眼和本村的优质石硖嫁接，培育出特优的李溪石硖龙眼，比传统的石硖龙眼，果更大，肉更厚，味更清甜 详细

瑞岭盆景

瑞岭盆景，广东省广州市花都区特产工艺品。瑞岭盆景是是汉族优秀的传统艺术之一，园林艺术珍品，它千姿百态，四季常青，属岭南派，有大树型、悬崖型、木棉型、林型、飘斜型、水影型及单杆等。著名品种有榕树、山松、台湾榕、罗汉松、福建茶、相思、榆树、九里香、雀梅；名贵花卉类有：水横枝、苏铁针葵、大王椰子、国王椰子 详细

百味田螺

百味田螺，广东省广州市花都区特产美食。广州人的记忆中，卖田螺的小摊上，摆着一张圆桌，桌上放着三种调料，辣椒、柠檬、黄皮酱。桌上还有一块姜块，上面插着几枚别针做成的挑螺工具。只有当夜幕降临时，才能寻觅到大部分南宁的田螺小吃。如今，二十多年过去了，当年吃汤螺最热闹的大坑口汤螺依然是备受南宁市民欢迎的夜宵 详细

走地鸡

走地鸡，广东省广州市花都区特产。走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。走地鸡的营养价值走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一 详细

“盘龙”农家菜

盘龙农家菜，广东省广州市花都区特产美食。盘龙乡村俱乐部位于花都狮岭山前大道、南航碧花园侧，是一座依山朝南的荔枝园农场。餐厅由竹棚搭成，分外凉爽透气。农庄里面的摆设充满了农家味道，异常干净整洁。到处是各种园艺花果，小桥流水，可供游人垂钓娱乐，让人留连忘返。俱乐部餐厅经营各式各样的农庄特色野菜，有走地靓 详细

禺山甜椒

禺山甜椒，广东省广州市番禺区特产。由番禺区农业科学研究所生产的禺山牌彩色甜椒应用现代化的温室大棚，采用无土基质和自动化控制营养液滴灌的肥水管理模式进行现代规模生产。采用智能化温室装备有室内喷雾、室外喷淋的温湿度自动化控制系统和光强度自动调控遮阳系统，灌溉施肥系统引进了以色列等国外全电脑自动化控制设备 详细

洛浦慈菇

洛浦慈菇，广东省广州市番禺区特产。慈菇（又称芽菇）一种无公害的绿色保健食品，其果实是我国特有的一种蔬菜水果，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。李时珍的《本草纲目》已有记载，中医认为慈菇性味甘平，生津润 详细

海鸥岛麻虾

海鸥岛麻虾，广东省广州市番禺区特产。海鸥岛一带的水域是麻虾的原生态产地，尤以该岛的黄坭沥、江鸥沥出产的麻虾质量最佳。海鸥岛麻虾体被淡棕色，腹部游水肢鲜红色，虾体细长，个头不大，可是熟虾体色红艳油润有光泽，壳薄肉多，肉质爽脆可口，口感清润鲜甜，色味俱佳，蛋白质含量高，是虾中上品，成为石楼镇一大名优水产 详细

禺山鲫鱼

禺山鲫鱼，广东省广州市番禺区特产水产。在番禺区的特产中，禺山鲫鱼别具特色，是番禺区农科所于1996年从新疆额尔齐斯河引进的野生额尔齐斯河银鲫经三代提纯选育，从低背群体中选育出的一个高背、快长、味美、体色银白的鲫鱼品种。以下是详细的介绍：禺山鲫鱼是番禺区农科所于1996年从新疆额尔齐斯河引进的野生额尔齐斯河银 详细

奥尼鱼

奥尼鱼，广东省广州市番禺区特产水产。奥尼鱼又称金雄性罗非鱼，为奥利亚罗非鱼(父本)和尼罗罗非鱼(母本)杂交所产生的子一代。其杂交优势非常明显，雄性率达90%以上，适应性强，能耐4℃水温和1℃气温，在长江以南大部分地区可自然越冬。奥尼鱼具有体态与肉质好、食性杂、生长快、出肉率高、味道鲜美等优点，5厘米左右的鱼种 详细

围垦青蟹

围垦青蟹，广东省广州市番禺区特产水果。青蟹，学名锯缘青蟹，是珠江口一带咸淡水区的特色优质水产品。青蟹主产区是广州市番禺区围垦开发公司，此外在本区沿海的石楼、新垦、万顷沙等镇均有养殖。围垦开发公司地处番禺区最南端，位于珠江四大口门的出海交汇处，地理位置独特。地形平坦，水质好、污染少，咸淡适中，水产资源 详细

绿村黑蔗

绿村黑蔗，广东省广州市番禺区特产水果。榄核镇绿村村位于榄核镇中部，是番禺大沙田地区中土地肥沃的一个村，种植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村农民农业收入的主要来源。全村总耕地面积2424亩，其中黑蔗面积1750亩，占全村耕地总面积的72%。2000年，种植黑蔗带来的经济收入达到708万元，占绿村村农业总收入的62.6%。绿村种植黑 详细

爬树鸡

爬树鸡，广东省广州市番禺区特产。关于鸡的美食文章，讲得最多的是鸡种的问题，但当大家认准了像清远鸡、海南鸡、湛江鸡等几个鸡种以后；当食肆师傅们对鸡只的烹调方法精益求精以后，我们不禁要问：接下来食肆又会想些什么方法突围而出呢？这不，善于创新的汇景酒家酒家老板就推出了在树上睡觉的爬树鸡，这可是麦总在云浮投 详细

新造胡萝卜

新造胡萝卜，广东省广州市番禺区特产。新造镇属沙壤土地区，土质适宜种植胡萝卜，该镇从上世纪六十年就开始种植胡萝卜，至今已有40多年历史。2004年，该镇农业推广站从日本引进胡萝卜新品种SK4-316进行试种，亩产达6050公斤，亩产值6000-7000元，纯收入3000-4000元，经济效益十分显著。随后，新造镇大面积推广种植胡萝卜，2 详细

榄核冬瓜

榄核冬瓜，广东省广州市番禺区特产。榄核镇从1982年开始已有零星种植冬瓜，1988年成为广州市二线菜区以后，冬瓜种植面积不断增加，种植规模不断扩大，从间种发展到整种，从每年一造发展到一年三造，对支持广州市淡季蔬菜供应，发挥了重要的作用。2000年全镇冬瓜整种面积6218亩；间种面积1527亩，总产2.1万吨。冬瓜生产收入 详细

石楼禾虫

石楼禾虫，广东省广州市番禺区特产，产于番禺区石楼镇。石楼禾虫产于广州市番禺区石楼镇可蒸可炖，可煎可炸，味道鲜美，营养丰富，是广州非常有名的珍品食材。石楼禾虫虫身肥大，含浆饱满，多栖身于咸淡水交汇的稻田表土层，以禾、水草为食，身长7-11厘米，大者30厘米。石楼禾虫的吃法：禾虫可蒸可炖，可煎可炸，只要加上简 详细

南村桃花

南村桃花，广东省广州市番禺区特产。美丽的广州番禺，有着三十多年历史的番禺南村桃花，每年的农历二月中、下旬是桃花销售的季节。桃花又名碧桃，原产我国西北部。自1970年引种到塘步东村至现在，已有30多年历史，种植规模达三百多亩，四万多棵。每年春季是桃花盛开的时节，主产区连片种植有如朝霞一片。桃花是落叶小乔木， 详细

姜撞奶

姜撞奶，广东省广州市番禺区特产美食，广州特色小吃之一。姜撞奶是以煮沸后的牛奶与姜汁混合后凝固成的一种鲜甜味美的饮品，是广州著名的小吃之一。姜撞奶口感滑嫩，风味独特，深受人们的喜爱。姜撞奶制作方法：1、取生姜去皮，切成小块，然后放入榨汁机中榨成姜汁，并盛一汤勺左右份量放入碗中；2、取180ml鲜奶，放微波炉 详细

大果鸡心黄皮

大果鸡心黄皮，广东省广州市黄埔区特产水果。鸡心黄皮，因其果实形状与鸡心相似而得名，是黄皮的一系列品种。该系列品种一般栽培于中国华南地区，分布较广。鸡心黄皮，可细分为甜酸不同的品系，具有高产、稳产、易于种植等特点。鸡心黄皮，为一系列黄皮品种，因它的果实形状像鸡心而得名。根据酸甜程度，可分为鸡心酸黄皮和 详细

庙头菠萝鸡

庙头菠萝鸡，广东省广州市黄埔区特产美食。庙头菠萝鸡是用菠萝，鸡等制作的一道菜品。黄埔有一道特色菜，名字也叫菠萝鸡。关于菠萝鸡有一个和达奚司空有关的传说。传说在唐贞观年间，印度波罗人派遣一批使者到中国来朝贡。其中一位使者达奚司空，拜完南海神后，还在神庙的左右两旁各种了一棵菠萝树，这是一种能结无花果的奇 详细