农家秘制鹅

农家秘制鹅，广东省深圳市罗湖区特产美食。农家秘制鹅，永乐农庄自养鹅，这鹅也是从小吃木瓜长大的，烧制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉质密实，嚼劲十足。农家秘制鹅的做法：1、所需材料：盐、油、酱油、白砂糖、味精（必备）。蚝油、红乳2、生姜、蒜头、葱（切粒备用）3、配料份量（以一只鹅为例）：盐1汤匙、花生油3汤 详细

财哥白切鸡

财哥白切鸡，广东省深圳市罗湖区特产美食。财哥白切鸡除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外，其白灼的高汤在提鲜，助鲜、补鲜方面用料独特，白灼时间又恰到好处，连同其鸡红鸡什同上，鸡味和鸡脂的香味混合，鸡肉和鸡杂混合。财哥白切鸡的做法鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结大火煮开后转小火继续煮2分钟 详细

米网榴莲虾

米网榴莲虾，广东省深圳市罗湖区特产美食。米网榴莲虾，这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。 详细

蒜仔爆梅花鹿肉

蒜仔爆梅花鹿肉，广东省深圳市罗湖区特产美食。蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香，而且非常细嫩并且带有微辣，菜肴色泽美观。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择。特色：鲜香细嫩、微辣，光彩雅观。蒜仔爆梅花鹿肉做法1、鹿肉制净取净瘦肉切片码味，菌、笋切片氽熟。2、锅内 详细

西堤牛排

西堤牛排，广东省深圳市罗湖区特产美食。西堤牛排秉承台湾餐饮一贯的精致与情调，很好地满足了现代人们全身心的享受美味的要求。在此之余，西堤牛排更提出了分享我们的幸福滋味的概念，提出了饮食美学下的幸福观,希望消费者在把餐饮当享受之余，更能把餐饮当作幸福的体验，并与人们分享幸福滋味。西堤牛排在西餐界小有名气 详细

椒盐鸡翅

椒盐鸡翅，广东省深圳市福田区特产美食。椒盐鸡翅是以胡椒盐、料酒为佐料，将鸡翅精心烘炸而成的一道精典小吃，是深圳人喜闻乐见的一道美食。椒盐鸡翅的做法：1、锅烧热，粗盐跟花椒放锅内，小火不断翻炒，炒出花椒香味，至盐发黄时关火（盐与花椒比例2：1左右）2、鸡翅洗净，用厨房纸巾吸下水分，表面切两刀，以便入味3、 详细

正果腊味

正果腊味，广东省广州市增城区特产美食。增城正果腊味，产自增城区正果镇。当地农户选用土生土长的新鲜猪肉作为原料，采用传统工艺制作，不含色素和防腐剂，经过天然生晒风干而成，肉质鲜美，色泽好，口感极佳。是增城著名的农特产，同时也是增城十宝之一。正果镇当地人擅长制作各种腊味，其中以王富来腊味、绿佳腊味、珍果 详细

西山乌榄

西山乌榄，广东省广州市增城区特产水果。增城是乌榄之乡，乌榄的栽培历史悠久。现存的200多年的老树还能正常开花结实。种植面积3.2万亩，年产20多万担。有西山、黄肉、羊角、竹榄、油榄等多个品种。其中以西山乌榄最有名气。乌榄为常绿乔木，树干高大直立，树高可达10～13米，树冠开展，冠幅可达10～20米，主干直径可达1米 详细

水晶粉葛

水晶粉葛，广东省广州市增城区特产美食。粉葛又名鸡齐、甘葛等，为多年生落叶藤本豆科植物，葛浑身是宝，综合利用价值很高。《神农本草经》记载，葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效，常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗。当今人们崇尚绿色消费，以回归大自然。因此 详细

三江全牛宴

三江全牛宴，广东省广州市增城区特产美食。广州市增城区三江镇的全牛宴晚餐，是增城的一绝。一头牛，身上除了牛毛、牛齿不能吃之外，其他的东西全都能做成菜，名曰全牛宴。全桌十二个菜，都与牛牛关系密切，有牛鞭汤、秘制牛脚、胡椒浸牛柏叶、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等，承惠268元，虽然标榜可供 详细

皮脆肉爽焖烧鸡

皮脆肉爽焖烧鸡，广东省广州市增城区特产美食。广州市增城区小楼镇向北走，约15分钟即到派潭。初到派潭，万不可忘记下车在大排档里尝上一碗山水豆腐花。派潭山好水好，也许正是这个原因，这里的豆腐特别嫩滑，做成客家风味的煎酿豆腐，效果一流。但派潭最出名的还数皮脆肉爽的烧鸡。随着味蕾的直觉，走进山边一家高坡头烧鸡 详细

派潭凉粉草

派潭凉粉草，广东省广州市增城区特产。派潭凉粉草，又名仙草，广东省增城市特产，因主产于派潭镇而得名。品质最佳，具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。呈透明墨茶 详细

增城乌榄

增城乌榄，广东省广州市增城区特产水果。增城乌榄，增城著名农特产。与增城荔枝、增城丝苗米、增城迟菜心、正果腊味、正果黄塘头菜、小楼冬瓜、派潭凉粉草、密石红柿、白水寨蕃薯共称为增城十宝。增城市盛产乌榄和白榄，其中乌榄以荔城西山乌榄、正果湖心岛乌榄等优质品种最为出名。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名左尾 详细

增城荔枝

增城荔枝，广东省广州市增城区特产水果。远在公元1076年张宗闵便编写了《增城荔枝谱》，所著录的荔枝品种有一百种。据《广东荔枝志》载：增城栽培荔枝历史悠久，经验丰富，品种很多，分布亦广。主要分布于增江、新塘(包括永和)、仙村、石滩、三江、中新、福和、正果及朱村等地。品种除挂绿最为人们称颂外，以糯米糍、桂味、 详细

增城挂绿荔枝

增城挂绿荔枝，广东省广州市增城区特产。增城挂绿荔枝是增城市著名的特产，现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。而正宗的挂绿荔枝则位于挂绿广场的挂绿园内，并且每年吸引大量的游客前来观赏。在二 详细

增城迟菜心

增城迟菜心，广东省广州市增城区特产。迟菜心又叫高脚菜心，是广东增城非常出名的蔬菜品种。冬季是许多蔬菜上市的时节，但是因为迟菜心远近驰名，所以在各种菜系中独占鳌头。增城迟菜心已家喻户晓，即使同是迟菜心，价格却相差很多。在高档超市里的盒装迟菜心，可以卖到40元/500克；普通菜市场的迟菜心则只需要3~4元/500克 详细

增城丝苗米

增城丝苗米，广东省广州市增城区特产。丝苗米是增城市的特优水稻品种。丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有米中之碧玉、饭中之佳品等美誉。传统的老丝苗品种，以该市朱村白水矮脚丝苗米为佳，高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。丝苗米以广东增城产的最为有名。增城的丝苗米素有 详细

咸蛋焗金瓜

咸蛋焗金瓜，广东省广州市花都区特产美食。咸蛋黄焗南瓜,又叫做金玉满堂.春节年夜饭的时候做一道,非常吉祥有寓意的一道菜.而且南瓜营养丰富,年夜饭往往是大鱼大肉,配上一道素菜,调节口味~我喜欢的咸蛋黄焗南瓜要比较感,不能是水塌塌的,南瓜软但是不散.咸蛋焗金瓜的做法：1.准备食材2.将咸蛋黄剥出来,放在碗中,加入鸡精,用勺 详细

山水豆腐花

山水豆腐花，广东省广州市花都区特产美食。山水豆腐是一道广东广州市的汉族名菜，属于粤菜系。此菜十分漂亮，用勺挖着吃，鱼肉香，豆腐嫩，成本不高而极具档次。山水整夜花的做法：内脂豆腐整块倒入蒸盘中，用筷子在中间插上12下插出小洞，洞中放入盐和味精，上笼猛火蒸90秒取出待用。2、净草鱼片放盐、味精码味后用生粉和 详细

广州开煲狗肉

开煲狗肉，广东省广州市花都区特产美食，广州名小吃之一。在我国吃狗肉的习俗已有二千多年历史。据《汉书·樊哙传》载，西汉高祖的开国功臣之一樊哙，原就是以屠狗为业。相传樊哙非常喜爱吃狗肉，每次带兵出征，身边总带养着几条食用的狗。而两千多年来，对这味美的香肉怀有特殊嗜好的，大概要算广州人了。在广州大街小巷的� 详细