贝墩双蒸酒

贝墩双蒸酒，广东省河源市和平县特产，产于和平县贝墩镇。贝墩酒酒质纯净，清澈透明、无沉淀、味道好，1995年荣获全国农博会优质产品奖，是和平县贝墩酒镇享誉全国的特产优品，与贝墩腐竹、贝墩牛肉干一道并称为贝墩三宝。 详细

贝墩牛肉干

贝墩牛肉干，广东省河源市和平县特产美食，产于和平县贝墩镇。贝墩牛肉干制作精良，酥脆香甜，风味独特，历来是和平县闻名全粤的美食小吃，也是外地人来和平最喜欢带回的旅游小食。贝墩牛肉干，纯正的手工炼制，味道鲜美可口。乡镇的水牛肉产出，纯天然生长。牛肉干有分香辣味和纯香味道两个口味供大家品尝。 详细

和平笋干

和平笋干，广东省河源市和平县特产。和平县境内遍布着竹林，每到春夏之交就有大量的鲜笋上市，当地的居民常将吃不完的竹笋水煮后晒干储存。随着市场的流通，越来越多的外地人品尝到了和平笋干，并喜爱上了其特殊的口感，因此，和平的笋干慢慢地也成为了和平和一道地道美食，享誉四方。 详细

“万家香”优质米

万家香优质米，广东省河源市和平县特产。和平县是著名的渔米之乡，其出产的大米历来是畅销全国的优质大米。其中万家香为和平大米的优秀代表。万家香优质米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明，深受东南亚人民的喜爱。 详细

青州如玉茶

青州如玉茶，广东省河源市和平县特产。青州如玉茶是和平县出产的各色茶叶。和平县自古就是茶叶之乡，所产的绿茶品质优良，历来为豪门商家所青睐。青州如玉茶深受海外华侨的喜欢，每年新茶一上市，就有大量华侨慕名而来，以求买到最优质的茗茶精品。 详细

聪明人”猕猴桃饮料

聪明人猕猴桃饮料，广东省河源市和平县特产。广东聪明人集团成立于1999年，是广东省优秀民营企业、广东省重点农业龙头企业。公司以农业产业为中心，主要从事猕猴桃种植及其科研、深加工产品的生产、销售工作。涉及农产品市场建设、流通等领域，是广东省规模型农业企业集团。秉承崇尚绿色、注重环保、以人为本、服务社会的企 详细

和平柿子

和平柿子，广东省河源市和平县特产水果。和平县东水镇盛产柿子。柿子，性味甘涩、寒，入心、肺、大肠经。具有清热、润肺、止渴的作用。治热咳嗽、吐血、口疮。柿子含有糖、鞣质，新鲜柿子含碘121微克/千克。柿子各部分功能也各不相同，如：柿叶，具止血作用，能显著增强毛细血管弹性，可治胃、十二指肠溃疡、肺结核、紫癜等 详细

和平板栗

和平板栗，广东省河源市和平县特产。彭寨镇境内土地肥沃，耕作条件优越，是和平县内有名的鱼米之乡。境内板栗经济面积比较大。板栗富含蛋白、糖、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人们誉为果中珍品，其营养价值可与大米媲美。板栗还有很好的药用价值，唐代药王 详细

和平猕猴桃

和平猕猴桃，广东省河源市和平县特产水果。和平猕猴桃是广东省河源市和平县的特产。和平县是全国最南端的猕猴桃生产基地，主要有中华猕猴桃、美味猕猴桃等系列优良品种。和平县猕猴桃种植始于上世纪80年代初全县野生猕猴桃资源普查。有关专家惊喜地发现，和平野生猕猴桃资源比较丰富，在一些山野处常有野生猕猴桃树的踪影， 详细

绿湖春茶

绿湖春茶，广东省河源市和平县特产。绿湖春茶厂绿湖春牌绿茶系列，原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧头、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶，采用传统的制茶工艺，经科学的方法加工、精选、调和及真空保质保鲜包装而成。本厂还与我国茶叶之乡--福建安溪西坪三冠茶皇秋金茶厂共同开 详细

和平红薯饼

和平红薯饼，广东省河源市和平县特产美食，和平名小吃之一。和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄，外酥内嫩，香甜爽口。和平红薯饼是广东河源和平县特产，和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄，外酥内嫩，香甜爽口。红薯饼在当地很受欢迎。一、原料配方：红薯300g，面粉250g，发面200g，红糖50g，白糖、糖桂花、干 详细

下车猕猴桃

下车猕猴桃，广东省河源市和平县特产水果，产于和平县下车镇。下车镇位于广东省和平县东北部，毗邻江西省定南县、东邻龙川县细坳镇，是和平县中心镇之一。据和平县志记载，古称乌虎，文化教育事业较发达，曾有文化之乡的美称。下车镇生产的猕猴桃有四个主要品种：和平一号，果型美观、果肉翠绿，味道浓香，和含糖13%以上， 详细

和平椪柑

和平椪柑，广东省河源市和平县特产水果。和平椪柑是河源市和平县的水果主栽品种之一，其果实特点是清、甜、爽、脆、化渣，老少皆宜。上市期在11月中旬。主要分布在和平县上陵、大坝等镇。和平椪柑是和平县上陵镇种果专业户黄锦芳在温州蜜柑园中发现的优良柑桔单株，经水果公司技木人员实地调查，证实是椪柑，其果实外观形态 详细

魔叶米粉王

魔叶米粉王，广东省河源市和平县特产。魔叶米粉王是由广州市粮食科学研究所研制，广东大顶米面制品有限公司与香港合成米面制品有限公司联合生产。魔叶米粉的主要原料是优质大米配以魔叶配方，用现代化工艺与传统制作相结合制成，产品既保持传统特色，在滑度、韧度及爽脆度均超过传统产品，是米粉行业中独树一帜的绿色食品。 详细

和平香菇

和平香菇，广东省河源市和平县特产。和平地处山区，境内86.9%是山地，山林盛产各种各样的野生食用菌，其中最受欢迎的莫过于香菇，山里的野香菇生长期一般在每年农历12月份至2月份（立冬后至来年清明前），这个时期，天气寒冷，雨雪较多，最适合野生香菇生长了。腐朽的断树和残枝提供了充足的养料，野生香菇一朵朵从它们身上 详细

和平豆腐丸

和平豆腐丸，广东省河源市和平县特产美食。豆腐丸是广东河源特色小吃，豆腐丸是这道菜的总称，它可以分为三大类。第一类是水煮豆腐丸；第二类是清蒸豆腐丸；第三类是年节佳肴，最著名的可算是宁化的松丸子。豆腐丸味道鲜美，营养丰富。和平豆腐丸可以分为三大类。第一类是水煮豆腐丸，将豆腐捣碎后，拌入地瓜粉及肉丁、笋丁 详细

咸香鸭

咸香鸭，广东省河源市东源县特产美食，东源十大名菜之一。咸香鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。此菜鸭香味浓主味突出咸甜可口。咸香鸭是客家河源的一种特产，选用河源本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。咸香鸭的做法：饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌 详细

客家薯丝煲

客家薯丝煲，广东省河源市东源县特产美食，东源十大名菜之一。客家薯丝煲是广东东源一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。传统客家人以耕作为主，靠山食山，种成的木薯和大米会用来制成薯丝粉，用来炒食，亦突出了他们朴实的一面。浸薯丝粉时要用清水，不要用热水，因为会令薯粉流失米的香味。客家薯丝煲的做法：1.煲滚水加入老 详细

清煲草鱼

清煲草鱼，广东省河源市东源县特产美食，东源十大名菜之一。清煲草鱼是一道广东河源的汉族传统名菜，属于粤菜系。肉质嫩滑香脆可口色味十足。把草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可。清煲草鱼的做法：将鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内，然后加入调料加盖煲即可 详细

娘酒醉河虾

娘酒醉河虾，广东省河源市东源县特产美食，东源十大名菜之一。娘酒醉河虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系客家菜。把客家娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟即可。特点：鲜甜香醇酒香虾爽美味可口。娘酒醉河虾的做法：客家娘酒、姜片放进水煲，加生猛河虾、味精，盐煲熟即可。 详细