上坪金桔

上坪金桔，广东省河源市龙川县特产水果，产于龙川县上坪镇。龙川县上坪镇金桔总产量可达5000吨/年，目前远销上海、浙江、香港及深圳、东莞等地，成为上坪农民的致富果。上坪金桔色泽鲜艳，味道鲜美，甜酸度适中，营养价值高，耐贮藏，具有较强的市场竞争力，目前已注册了金丰牌商标，并被农业部认定为无公害农产品。据了解 详细

龙川炸油果

龙川炸油果，广东省河源市龙川县特产小吃，河源名小吃之一。炸油果又名炸煎堆。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下 详细

龙川银鱼

龙川银鱼，广东省河源市龙川县特产。龙川银鱼产于无污染的广东龙川美丽的清山湖（枫树坝水库），素有水中软黄金之称，是龙川县畜牧水产局引进银鱼在广东唯一繁育成功的科技成果，银鱼富含蛋白质和人体所需的十三种氨基酸，是人体营养滋补之王，男女适合，老少咸宜，美味可口的绿色食品。食用方法：用清水浸泡5-10分钟，可蒸 详细

枫深腐竹

在龙川佗城枫深村的背后，有一座高山叫青塘崆山，山上有一股清泉水源自于壮丽的嶅山，青塘崆山虽较高，但绿树成萌、山花遍野、碧水涓涓，方圆几十公里均无工业及垃圾污染，山泉山便从高高的山涯隙间缓缓流出，水质清澈如镜、无臭味、无菌，常年自流量稳定不变。有一村民告诉记者，关于青塘崆水有一传说。很早以前，来自壮丽 详细

上坪笋干

上坪笋干,广东省河源市龙川县特产。上坪笋干是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。其色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高等菜肴，也是较为有名气的龙川特产。东笋制成的笋片又称玉兰片。上坪所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点，除国内销售，还出口日本、港澳、东南亚等 详细

车田烧

车田烧，广东省河源市龙川县特产，产于龙川县车田镇。车田的田盛产水稻和黄豆。由于车田地区没有工厂排放废气，没有化学污染，生产出来的稻米、黄豆，营养丰富，口感好。车田的水更是独特，用此水和车田糯米酿出来的酒特别醇香，烧酒有远近闻名的车田烧，口感不亚于五华长乐烧；黄酒，则有女人做月子专用的、营养丰富、口味 详细

龙川枇杷

龙川枇杷，广东省河源市龙川县特产水果，主要产于龙川县丰稔镇.龙川县丰稔镇枇杷总产量为1.5万至2.5万公斤。龙川县丰稔镇枇杷肉软多汁、香甜细嫩。价格在，每公斤售价在20元至26元之间。 详细

上坪家鸡

上坪家鸡，广东省河源市龙川县特产。上坪家鸡为龙川县上坪镇农家出产的土鸡，纯家鸡养殖，方圆50公里无任何污染，肉质鲜美，营养丰富，完全用谷和糠饭喂养 详细

车田糍粑

车田糍粑，广东省河源市龙川县特产美食，产于龙川县车田。糍粑这种风味小吃在客家地区几乎无处不有，因其松软嫩滑，是当地人茶前饮后的点心首菜，也是人们馈赠亲朋的礼品，集市大街小巷以及农村小店均有摆卖。河源地区的糍粑以车田糍粑最为出名，吃起来让人回味无穷。车田糍粑有三大特色：一是松软甜美，富有弹性。当地有句 详细

神龙山脐橙

神龙山脐橙，广东省河源市龙川县特产水果。神龙山脐橙果实长椭圆形，果大脐小，果面橙红色或深橙色，无核，汁胞嫩、化渣、味甜，品质上等，果实10月下旬成熟。神龙山脐橙种植面积2500亩，整个生产过程严格按照标准化生产，2002年通过国家无公害认证。脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳，是世界各国竞相栽培的柑桔良种。为优 详细

龙川鱼干

龙川鱼干，广东省河源市龙川县特产美食。龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒下饭的美味的绿色食品。鱼干的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，鱼干也可 详细

桂林茶

桂林茶，广东省河源市龙川县特产。桂林茶是在海拔1170米绿色环境里生长，位于龙川大帽山下，是粤东北区一大名茶。桂林茶茶色清澈淡绿，香味浓郁、有抗氧化、清凉解毒、防脂、抗癌、抗衰老等功能。茶叶中的多酸类、咖啡碱、氨基酸、维生素芳香物质等各种成分。 详细

龙川柿饼

龙川柿饼，广东省河源市龙川县特产。柿子属木本科植物，一般经枝植后3--5年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更佳，用于冷冻方式保存，可保存一年。柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然 详细

龙川茶树菇

龙川茶树菇，广东省河源市龙川县特产。河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，主 详细

老隆镇牛筋糕

老隆镇牛筋糕，广东省河源市龙川县特产美食，产于龙川县老隆镇。老隆牛筋糕是广东省龙川县饼食糖果厂商标注册的拳头产品。采用优质糯米、白糖、麦芽粮、陈皮糖、花生油等原料，沿袭传统工艺和革新技术研制而成。糕质韧软，色泽透亮，富有弹性，传统风味突出、香甜适口，为龙川名贵旅游产品。产品驰名中外，远销东南亚一带， 详细

九连山鹰嘴蜜桃

九连山鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产水果，产自连平县九连山。九连山鹰嘴蜜桃产自连平县上坪镇，种植面积1万多亩。九连山鹰嘴蜜桃色泽鲜亮、果大形美，肉质脆嫩，清甜爽口，其质地远远优于其他同类产品，是不可多得的水果精品。平均果重150克，最大单果重360克，是我国南方蜜桃硬肉系优良品种。产品畅销广州、深圳等地 详细

陂头米粉

陂头米粉，广东省河源市连平县特产，产于连平县陂头镇。连平县陂头镇出产的陂头米圆润饱满，米质上乘，是连平县享誉四方的特产。陂头镇的纯手工米粉加工技艺更是陂头一绝，被评为河源市非物质文化遗产之一。陂头米粉营养丰富，色泽洁白如玉，筋道十足，久煮不烂，历来是河源市民以及外地游客必备的佳品。 详细

全猪宴

全猪宴，广东省河源市连平县特产美食。全猪宴是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。全猪宴主要有选用猪最精华的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。全猪宴主要有选用猪最精华的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红 详细

牛角粽

牛角粽，广东省河源市连平县特产美食。牛角粽也叫牛头粽(即三角粽，又称牛角粽，是最普通的一种)是广东河源传统的汉族小吃，属于端午节食俗。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称角黍，旧时相传是为纪念屈原的，现在已成为节日的时令美食。牛角粽的做法：1、将手洗干净湿润，再把一碗饭的分量放 详细

忠信花灯

忠信花灯，广东省河源市连平县特产，产于连平县忠信镇。忠信花灯始于明末清初。每年正月，粤北九连山重镇——连平县忠信镇人潮如海，彩灯争艳，蔚为壮观。忠信花灯造型美观、制作精致，是民间绘画、剪纸、书法、对联等方面的综合。忠信花灯节以文化搭桥、经贸唱戏的形式，展示客家传统民间工艺美术和客家民俗风情，弘扬民族 详细