陇西腊肉

陇西腊肉，甘肃省定西市陇西县特产美食。陇西腊肉是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于甘肃菜。此菜历史悠久，据记载，陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。制作陇西腊肉宰杀的生猪主要来自漳县、岷县一带，尤其以岷县蕨麻猪为最佳。瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明，加上盐、花椒、小茴香、姜 详细

陇西腊羊肉

陇西腊羊肉，甘肃省定西市陇西县特产美食。陇西腊羊肉以新鲜羊肉为主料制作而成，实际上就是一种卤羊肉，甘肃省传统名菜。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚 详细

陇西火腿

陇西火腿，甘肃省定西市陇西县特产美食。陇西火腿是陇西传统名特产品，与腊肉一起腌制。1987年，参加甘肃省食品行业评比，荣获"省优产品"称号。 详细

陇西金钱肉

陇西金钱肉，甘肃省定西市陇西县特产美食。陇西金钱肉，又名蝴蝶肉。选用驴鞭，经过检疫，宰杀、清洗、整形、消毒等工序，加入天然无毒香料腌制而成。陇西金钱肉不但外形好看，而且营养价值很高，名扬国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长，故誉为陇原一绝。做法：(1 详细

临洮仿古地毯

临洮仿古地毯，甘肃省定西市临洮县特产。甘肃临洮地毯源远流长，蕴含着真正的中华民族传统艺术。甘肃临洮仿古地毯采用天然植物色染线，民间手工工艺操作，地毯朴实典雅，图案古香古色。仿古地毯具有浓郁的地方民间特色和阿拉伯、波斯等国的外来艺术痕迹。其品种有九十道抽纹和一百道拉绞地毯。各种地毯图案新颖、色调雅观、 详细

临洮酥糖

临洮酥糖，甘肃省定西市临洮县特产美食。（1）首先将黑芝麻清洗，待清洗干净后入锅中反复炒制，炒至黑芝麻发出阵阵香气，观其心内发金黄色即可，然后上磨，磨制过程中需多年有经验的师傅眼看手感，不能磨制太细和过粗，将其磨制粗细适中，否则会影响其口感，（2）熬糖：将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，然后 详细

临洮干甜醅

临洮干甜醅，甘肃省定西市临洮县特产美食。临洮干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久，在省内外享有盛誉。 详细

洮河鱼

洮河鱼，甘肃省定西市临洮县特产。洮河是条无污染的河流。纵贯临洮115公里，沿岸有大小鱼池众多，养鱼水面120多亩，洮河鱼类繁多，品种多样，以金片鱼、双唇嘴鱼最为驰名。洮河鱼膘肥肉鲜，刺少质嫩，富含蛋白质，烹为菜肴，趁热上桌，滋味腴美，鲜香滑嫩，上口柔糯，余味浓香，风味独特。洮河鱼除了池养之外，还可在洮河中 详细

临洮大丽花

临洮大丽花，甘肃省定西市临洮县特产。临洮大丽花别名天竺牡丹、大理花、苕菊、西番莲。为菊科大丽花属植物大丽花（DahiapinnctaCav.），以块根入药，有消热解毒，消肿之作用。常用于花坛、花境布置，盆栽可置于室内或会场。原产于墨西哥海拔1500米，在我国甘肃地区生长良好，并由国内最大的大丽花生产基地——甘肃大丽花基 详细

临洮马铃薯

临洮马铃薯，甘肃省定西市临洮县特产。轰轰烈烈的马铃薯精深加工业托起了临洮马铃薯产业发展的一片蓝天。近年来，临洮县从洋芋精深加工方面加大工作力度，引外资、兴龙头、延伸产业链，土蛋蛋变成群众增收致富的金豆豆，先后涌现出了三江公司、兴达公司、新兴淀粉、腾胜公司等一大批洋芋加工企业，马铃薯产业呈现良好的发展 详细

临洮百合

临洮百合，甘肃省定西市临洮县特产，产于临洮县中铺镇。中铺镇湾腰子村种植的百合以其口感鲜嫩品质优良、有机质含量丰富而受到众多消费者的亲昧，更以其独特的品质被相关部门纳入了兰州百合原产地保护范围，一到百合上市的时间，外地客商蜂拥而至，湾腰子村的百合成为客商的抢手货，百合产业已成为带动当地经济的发展，增加 详细

辛店石子馍

辛店石子馍，甘肃省定西市临洮县特产美食，产于临洮县辛店镇。辛店，为临洮城北七十华里洮河岸边的辛店镇，地处古丝绸之路要道，甘川公路穿越其境，也是著名的辛店文化的发现地。这里所产的石子馍（饼），大者如锅口，小者如碗口，厚近寸，色焦黄或嫩黄，上下布满小豆似的尖状突起，吃起来滋味绵长，又香又脆，可谓味香色美 详细

新添镇“三黄鸡”

新添镇三黄鸡，甘肃省定西市临洮县特产。新添镇三黄鸡繁育基地，2002年9月经县、镇、村的支持，与省畜牧厅、甘农大、临洮农校等科研单位协作，投资10万多元，从安徽合肥购进全自动翻蛋孵化机4台。存栏种鸡10000只，年孵化小鸡60多万只，销售市场分布在青海、兰州、临夏、定西等地，年纯收入在40万元以上。投资180万元，分三 详细

临洮木雕

临洮木雕，甘肃省定西市临洮县特产工艺。临洮许多民间工匠擅长砖雕、木雕，俗称花雕、花板子，题材多为梅、兰、菊、竹、孔雀牡丹、喜鹊登梅等，用于建筑物和棺木的装饰。寺庙建筑雕梁画栋，木雕砖雕极为盛行。有些能工巧匠长于制作戏剧头盔、头饰、玩具、彩灯、刻葫芦、印章等。 详细

临洮砖雕

临洮砖雕，甘肃省定西市临洮县特产。临洮许多民间工匠擅长砖雕、木雕，俗称花雕、花板子，题材多为梅、兰、菊、竹、孔雀牡丹、喜鹊登梅等，用于建筑物和棺木的装饰。寺庙建筑雕梁画栋，木雕砖雕极为盛行。有些能工巧匠长于制作戏剧头盔、头饰、玩具、彩灯、刻葫芦、印章等。 详细

临洮剪纸

临洮剪纸,甘肃省定西市临洮县特产。临洮民间女艺人，精于花样刺绣与剪纸。在窗户、枕头、鞋面、肚兜上剪上或绣上花、草、鱼、虫、猫、兔、蝙蝠等动植物图案，以独特的风格、浓郁的乡土气息受人青睐，盛行不衰。 详细

临洮刺绣

临洮刺绣，甘肃省定西市临洮县特产。临洮民间女艺人，精于花样刺绣与剪纸。在窗户、枕头、鞋面、肚兜上剪上或绣上花、草、鱼、虫、猫、兔、蝙蝠等动植物图案，以独特的风格、浓郁的乡土气息受人青睐，盛行不衰。 详细

临洮洮砚

临洮洮砚，甘肃省定西市临洮县特产工艺。洮砚是我国历史悠久的石砚，它与广东的端砚、安徽的歙砚齐名，被誉为我国四大名砚之一。与广东端砚、安徽歙砚、澄泥砚齐名，并称中国四大名砚。洮河绿石产于甘肃甘南藏族自治州卓尼县喇嘛崖一带的峡谷中。洮砚的生产距今已有1300多年的历史。洮砚以其石色碧绿、雅丽珍奇、质坚而细、 详细

临洮民间绘画

临洮民间绘画，甘肃省定西市临洮县特产工艺。临洮民间绘画以油漆家具最为驰名，民间家用木器箱、柜、桌等，都画着描金装饰画，以传统戏、花卉、二十四孝等为内容，由民间工匠绘制。临洮乡间盛行画棺木，画师以松、鹤、鹿、百寿图、前蟒后鹤、二十四孝、八仙等为内容，按死者身份绘画。 详细

陇西烧鸡粉

陇西烧鸡粉，甘肃省定西市陇西县特产美食。陇西烧鸡粉——以鸡肉、鸡蛋、淀粉、菠菜汁及多种调料加工而成，褐汤绿粉、肉蛋兼备，四季皆可食用，酷暑时凉食，清爽可口，消暑解热；严冬时热食，鲜香味厚，佐酒极佳，特别是病愈初起，以烧鸡粉滋补则有速效作用，故而南北皆宜，老幼喜食。陇西烧鸡粉曾被甘肃省商业厅评为名特小 详细