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大庆特产介绍

西南刀削面

西南刀削面,黑龙江省大庆市萨尔图区特产。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条),有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法,大师级的面点师多不屑此道).刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软 详细

王记石板烤肉

王记石板烤肉,黑龙江省大庆市让湖路区特产美食。如果你是第一次去那里,那绝对会给你一种大食堂style的感觉!!有木有!!你会被饭店里热火朝天的就餐环境所震撼!!!有木有!!!我之所以喜欢那里,主要是因为这家老式烤肉相对不是很油腻,对我这样的胖子来说,吃起来没有那么大的罪恶感,同时你们也会发现,吃点烤豆腐 详细

李记凉皮

李记凉皮,黑龙江省大庆市让湖路区特产美食。李记凉皮面皮绝对手工制作,两口子来自陕西汉中,所有调料都是从老家带来,绝对原汁原味。而且辣椒不是一般的香。相信在让胡路1区、7区、8区、10区的朋友们应该都吃过这个。有的看官可能会说难道比胖老头还有瘦老头的面皮还好吃么?作为资深吃货的我肯定是有我的推荐理由的,胖 详细

铁东村坑烤

铁东村坑烤,黑龙江省大庆市龙凤区特产美食。铁东村坑烤属于传统的中式烹调,与油炸、明火烧烤等高温烹调方式相比,蛋白质不容易变性,不会产生聚合物、丙烯酰胺等有害物质,营养保存较为完整。坑烤部落以烤鸡蛋、烤土豆、烤玉米、烤地瓜、烤鲫鱼、烤鸽子、烤鹌鹑、烤小鸡等八烤为主。 详细

三花五罗

三花五罗,黑龙江省大庆市特产。三花是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不足的催乳良药。五罗是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。哲罗是凉水性鲑鱼中的大型 详细

大庆山野菜

大庆山野菜,黑龙江省大庆市特产。在小兴安岭的密林深处,生长着蕨菜、黄花菜、黄瓜香、薇菜、山芹菜、刺嫩芽、猴腿菜等大量的山野菜。由于山野菜不受空气、化肥、农药的污染,没有传染性病菌和对人体有害的化学成份,是纯天然的绿色食品。山野菜中的蕨菜是东北山区的特色菜,用其做成的龙江海米蕨菜清淡典雅、味鲜爽口。做 详细

水晶肚

水晶肚,黑龙江省大庆市特产美食。水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为猪肚),另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚内部是不需要淀粉凝结,直接靠猪肉皮冻凝固而成,吃起来口感很好。 详细

大庆扒鸡

大庆扒鸡,黑龙江省大庆市特产美食。大庆扒鸡以独道的扒鸡工艺,配各种名贵佐料,用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的绿色食品,具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的特点。 详细

方正珠河扒肘子

方正珠河扒肘子,黑龙江省大庆市特产美食。方正珠河扒肘子是一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜。起初只是在逢年过节时将肘子炖熟,剃骨切成片,撤上些盐、酱油等。到了1979年随着人们生活水平的不断提高,吃肘子的次数也不断增多,配料的种类也不断增多,逐渐演化成了今天的肘子。1985年任家开饭店,扒肘子又做为一道菜摆上了 详细

杜蒙秋木耳

杜蒙秋木耳,黑龙江省大庆市杜尔博特县特产。秋木耳的主要特点是纯真、无假、朵大肉质细腻,柔嫩鲜美,口感好,无污染、无任何添加剂和防腐剂。本品长期保存不霉变,便于储存,是馈赠亲朋好友及各种宴席上的高档营养食品。将本品取适量放入器具中,加入适量温水,泡30分钟可复原,即可食用。秋木耳,生长在朽木上,形似人的 详细

石人沟鲤鱼

石人沟鲤鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县石人沟渔场盛产的鲤鱼。石人沟鲤鱼体态丰满,体形纺锤状,扁长而肥,头小尾短,背脊高宽,腹部肥大。鳞大,背部鳞色呈淡黄褐色,体侧鳞色金黄。刚出水时,胸、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色。成鱼大者长达90余厘米,重达20公斤,但以1公 详细

大银鱼

大银鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。9月2日,中国水产流通与加工协会在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县举行颁牌仪式,授予杜尔伯特中国大银鱼第一县称号。大银鱼为淡水鱼,又名冰鱼或玻璃鱼,被誉为长寿食品和水中软白金,市场需求量大,具有很高的营养价值和经济价值,素有鱼参之美名。1995年,杜尔伯特县在连环湖水域进行 详细

泰康龙白酒

泰康龙白酒,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。泰康老窖酒业有限公司欢迎您!我公司生产蒙古系列白酒。阿拉腾系列白酒,均为纯粮酿造。 详细

伯特苏牛奶

伯特苏牛奶,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。伯特苏牛奶产自大庆市杜尔伯特大草原,新鲜健康,是大庆人不可或缺的早餐饮品。 详细

连环湖野生鱼

连环湖野生鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。连环湖野生鱼垂钓园,那里的鱼都是野生的,个头大,味美肉鲜,营养丰富,在大庆享有盛名,是杜尔伯特县有名的特产。 详细

“绿珍珠”绿豆

绿珍珠绿豆,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。巴哈西伯绿豆是杜尔伯特蒙古族自治县的特产,粒大饱满,色泽纯正,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、叶酸、胡罗卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质,其中蛋白质主要为球蛋白,绿豆磷脂中含有磷脂酰胆碱、磷脂酰1胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷 详细

腰新兴隆贡米

腰新兴隆贡米,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。兴隆贡米发源于黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县腰新乡兴隆村,其外形似珠、粒大饱满、质黄如玉、米色纯正,具有煮粥鲜稠味美、蒸饭油亮适口,食味醇香、营养丰富的特点。兴隆系嫩江之滨,有着得天独厚的土壤、水源和光照,良好的农业原生态环境使兴隆贡米种植传承至今。一 详细

黑龙江茴鱼

黑龙江茴鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。黑龙江茴鱼属鲑形目,茴鱼科,茴鱼属。俗称:斑鳟子、红鳞鱼、鱼华、海罗茨。濒危等级:易危。生活特征黑龙江茴鱼系冷水性鱼类,为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类,游动范围较小,常年不进入大江和湖泊。夏季多生活在支流的上游,喜在水草繁茂、昆虫众多、水色澄清、水流 详细

东北黑鳍鳈

东北黑鳍鳈,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。东北黑鳍鳈(学名:山鲤子),为鲤科、鳈属鱼类。体长,侧扁。口小,下位,呈弧形。吻略钝,稍突出。唇薄,下唇侧叶较长,下颌前端具不发达的角质边缘。胸鳍小,尾鳍分叉浅,上下叶末端圆钝。背部和体侧灰黑色,具分散不规则的小黑点,体侧中轴有一条黑色纹带,鳃盖后部及胸鳍基部 详细

龙虱

龙虱,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。亦称潜水甲虫或真水生甲虫。鞘翅目龙虱科肉食性、水生甲虫,4,000多种,捕食的生物从昆虫到比自身大的鱼都有。龙虱成虫呈长卵流线形,扁平,光滑,背面拱起,后足扁平刚毛发达。触角为丝状,共11节,下颚的触须较短。常见个体大小为10至20毫米,部分物种身长可达35毫米以上。龙虱的成 详细