崇信剪纸

崇信剪纸，甘肃省平凉市崇信县特产工艺。剪纸，俗称窗花，每逢佳节或新婚之禧，各种质朴美观的窗花就出现在农家洁白的窗纸上，或透明的玻璃窗上。柏树乡的剪纸以金、银纸剪出线条，再拼贴上各色彩纸，显得玲珑剔透，富丽堂皇，更适合现代人的欣赏眼光。 详细

崇信根雕

崇信根雕，甘肃省平凉市崇信县特产。根雕，崇信民间工艺美术，反映在刻与雕上主要有建筑上的砖雕，用于上房、大门码头；木雕，主要用于旧式门窗。用于观赏实用的木雕有盘龙笔罐、鲤鱼旱烟盒及用两枣木雕刻的小猴等点缀品。 详细

崇信保健黄酒

崇信保健黄酒，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信保健黄酒选用当地优质酒谷、高粱作原料，并配有乌药、枸杞等名贵中药材，引用龙泉寺优质矿泉水，经科学配方、精心酿造而成，具有温中健腹、活血化瘀、引药行筋的保健作用，是年老体弱饮用和人们馈赠亲友的佳品。 详细

崇信杏脯

崇信杏脯，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信年生产青、黄两种杏脯200吨。该产品具有营养丰富、健胃消食、防病抗癌等功效，市场前景广阔。 详细

崇信苹果

崇信苹果，甘肃省平凉市崇信县特产水果。崇信地理位置优越，光照充足，昼夜温差大，出产的苹果个大色鲜，含糖量高，品质优良，秋富1号苹果1997年获甘肃省首届林果产品展览交易会金奖，寿红富士、北海道9号、秦冠苹果分别获平凉地区赛果赛园活动金奖、银奖和铜奖。 详细

崇信酥梨

崇信酥梨，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信酥梨果面干净，水分大，含糖量高，香甜脆酥，先后获甘肃省名优特林果产品银奖、平凉地区第二届优质果品一等奖、平凉地区赛果赛园金奖，2001年11月，在中国国际农业博览会上，崇信砀山酥梨被授予名牌产品。 详细

崇信核桃

崇信核桃，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信核桃县内西南山区栽种数量较多，尤以赤城周寨、九功冉李等地的品质最好，个大皮薄，核桃仁含油率一般在60%以上，可供食用和药用，享誉陇东。薄壳核桃获平凉地区第二届优质果品一等奖。 详细

崇信接杏

崇信接杏，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信接杏成熟早，产量高，果实个大体圆，最大单果重0.25公斤，一般10个左右一公斤。果皮橙黄有红晕，肉质肥厚细腻，汁多，味酸甜适中，离核仁甜，可食用，亦可入药。 详细

崇信芹菜

崇信芹菜，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信种植芹菜的历史悠久，明朝嘉靖年间的《崇信县志•物产》中对此已有记载。民国《崇信县志》载：崇信芹菜杆嫩茎空，高三尺余，为特殊蔬品，他县不如。芹菜性平，其质脆嫩，营养丰富，含有较高的多种维生素和蛋白质、无机盐，并有挥发性芳香油，有降低胆固醇的功能，并有强心、降压等作 详细

崇信五加皮

崇信五加皮，甘肃省平凉市崇信县特产。崇信特产三样奇，芹菜辣子五加皮。五加皮，俗称倒跑牛，又名五爪子，崇信境内阴湿山区天然次生林中随处可见。民国15年《崇信县志》载：五加皮唯崇信县境内所产小叶五枚，其它地区三至六叶不等。其根可入药，质量最佳，有益寿延年之功。崇信五加皮其叶为掌状复叶，长三至八厘米，宽一至 详细

酥合子

酥合子，甘肃省平凉市崇信县特产美食。当地名贵食品。在平凉首届崆峒旅游节上，被评为优质产品。其形似饺子而带有花边沿，其特点酥而又脆，油而不腻，香甜可口，为节日馈赠、宾客宴席之佳品。 详细

荞麦面条

荞麦面条，甘肃省平凉市崇信县特产美食。荞麦面条是由荞麦面和面粉混合制成的细面条。荞麦面条类似于中国的饸饹，是用荞麦面和面粉混合制成的细面条，蒸熟待用，食用时加上各式不同的佐料，比如生鸡蛋，天波罗等等，也可以配上许多不同的酱汁，比如浇以酱油和葱花配成的温汤，有相当多种的变化。在日本，可以在许多不同的场 详细

玉米珍珍

玉米珍珍，甘肃省平凉市崇信县特产美食。玉米珍珍，汉族小吃。经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，富于地方特色。玉米珍珍经过创磨、去皮的玉米细小颗粒，即玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。 详细

凉粉鱼

凉粉鱼，甘肃省平凉市崇信县特产美食。熟面团用漏勺作成形似小鱼的面梭儿，后加入凉开水调成汤。特点滑溜须口、凉爽解渴，吮吸食之。1将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和。在大碗里加入（除主料用水）适量的清水调均无颗粒。锅中加入1500克水，大火烧至锅周边冒泡。将火转为最小，缓缓加入调好的淀粉。用擀面杖向一个 详细