望城剪纸

望城剪纸是长沙地区流传盛广的一种汉族民间工艺，展现出长沙民间艺人的高超技艺。望城剪纸的影响广泛，内容纯朴秀美、风格多样，具有浓郁的生活气息，基本上代表湘中一带民间剪纸艺术的特色。以湘江为界，分河西；河东两大风格。望城剪纸的影响更为广泛，内容纯朴秀美、风格多样，具有浓郁的生活气息，基本上代表湘中一带汉 详细

云游毛尖

云游毛尖是格望城区塘乡特色茶叶。云游毛尖是一种要求极高，做工精致的上品毛尖，主要有以下几个要求：气候条件格塘仙游茶厂气候温和，雨量充沛，森林环绕，云游毛尖的制作是在清明前加制作。鲜叶要求云游毛尖鲜叶为一芽一叶至一芽二叶初展，不采紫色叶、病虫叶、雨水叶，鲜叶必须是在茶树有两个晴天后的露水叶。品种要求云 详细

发丝百叶

发丝百叶是一道汉族传统名菜，属于湘菜。色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，集咸、鲜、辣、酸于一体。长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名。其中红烧牛蹄筋，烩发丝百叶牛脑髓和发丝百叶尤为出色，誉为"牛中三杰"。发丝百叶是三杰中的佼佼者。长沙百年老店李合盛以烹制牛肉菜闻名,其中红烧牛蹄筋,烩牛脑髓和发丝百叶尤 详细

望城酸辣汤

望城酸辣汤是望城家常菜,以肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。材料：１。嫩豆腐切丝，肉丝（用少许蛋清／盐／太白粉稍抓），海叁切丝，木耳切丝，笋丝切丝；２。葱花，姜末，麻油少许；３。蛋清一个打散，太白粉水。 详细

靖港姜盐糕

烤姜盐糕要用木炭火，还得是温火。烤姜盐糕用一块平坦的白铁板，把一段段半成品糕摆放在铁板上，烤。姜盐糕是从前靖港极有名的小吃，粉丝也特别多。姜盐糕配料繁琐，工序复杂，如今靖港人会做的也不做它了，小摊小贩也因嫌它费时费工，本大利微而罢手。姜盐糕确实好吃，它又香又甜，还带了些微辣而其味独特，且口感好，咀嚼 详细

靖港米粉

靖港作为曾经的重要水运口岸，南来北往的各色人等势必登岸入镇，饱尝靖港的美味佳肴，同时也把外地的各类吃食以及米粉的加工制作方法推介给了靖港。何况靖港又是稻米囤积和集散之米埠，会吃的靖港人又焉能不被看重?靖港米粉，算来已有数百年历史。旧时靖港最有名的米粉馆玉春楼便始创于清朝乾隆年间，而从前长沙的北正街、 详细

黑麋峰云雾茶

产于望城县旅游风景区的黑麋峰。茶味独特、清凉可口、回味无穷、色泽清晰、叶质细腻，但因受地势条件所限，产量不高，昔日用作贡品。 详细

乌山贡茶

乌山镇在近年开始着手发展乌山贡茶，这就要从乌山贡茶的历史文化说起。相传很久很久以前，一只神鸟口含一颗宝珠飞过衡山余脉的乌山，背负青天朝下看：只见山峦叠翠，云舞袅娜，美得那神鸟禁不住张口惊赞——哇的一声，宝珠跌落乌山。恰逢春暖花开时节，那颗宝珠竟生根发芽，长出一株亭亭玉立青翠的茶树。有一天，一名僧人游 详细

铜官陶瓷

铜官陶瓷是湖南省望城县铜官镇的汉族传统手工艺品，中国地理标志产品。铜官陶瓷源远流长，其传统制作技艺长沙窑铜官陶瓷烧制技艺入选第三批国家级非物质文化遗产。铜官镇地区陶土资源丰富，气候条件适宜陶瓷制作，产品器物以釉下彩为主要特征，同时与贴花、印花、雕塑、刻划等技艺结合，分建筑用陶、日用陶和美术陶三类。产 详细

望江楼布鞋

靖港制鞋有着悠久的历史，明清时期便有制鞋行业，但都是家庭妇女所做的手工布鞋，自产自用，只有少量出售。直到民国27年，靖港才出现了私人老板合伙开设的一家名为新美丽的鞋厂，并开始用缝纫机加工鞋面，机制烤底，面料有毛绒尼、经线尼两种。直到中华人民共和国成立后，才有了上规模的靖港制鞋厂，制鞋使用半机械化，后继 详细

小称

小称，湖南省长沙市望城区特产 详细

乌山贡米

望城隆平乌山贡米种植专业合作社是由前乌山无公害优质稻种植协会转型组建，依法登记的农民专业合作组织，是集高档优质稻种植、收储、精深加工、销售于一体的科技型的农民专业合作组织。我社本着诚信务实，科技创新，绿色环保的生产经营理念。经过五年的艰苦创业，现有入社农民898户，带动2000多农户种植高档优质稻30000多亩 详细

望城樱桃

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，朋友们可别把樱桃和樱花混为一谈哦。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有含桃的别称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称百果第一枝。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为莺桃。我 详细

油伞

油纸伞是汉族传统工艺品之一，作为起源于中国的一种纸制或布制伞，亦传至亚洲各地如日本、朝鲜、越南、、泰国、等地，并在各地发展出具有当地特色的油纸伞。随着大陆客家人迁移至台湾定居，也令中式油纸伞在台湾生根发展。油纸伞除了是挡阳遮雨的日常用品外，也是嫁娶婚俗礼仪一项不可或缺的物品，中国传统婚礼上，新娘出嫁 详细

胡椒饼

胡椒饼的内容很简单，鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的发面之外，还要另外加进点油酥（即用猪油和成的面团），以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。烘炉是一个倒扣著的大水缸，底下挖个洞，洞放块铁板，水缸外套上一只大油漆桶。烤制方法是用木炭把 详细

小花片

湖南地方传统糕点之一，历史悠久，因形状很像猫的耳朵，又称猫耳朵。该产品既是逢年过节招待宾朋、馈赠亲友的大众化食品，也是下酒品茶做菜开汤的理想食品，生产遍及湖南各地。产品为白皮红芯，色泽鲜艳，呈圆片状，香、酥、脆，甜中带咸。经济实惠，食用方便。原料配方（按100公斤产品计）：精面粉30公斤、标准粉55公斤、 详细

靖港香干

靖港香干是一道湖南省的汉族传统小吃。那是在清朝年间靖港秦玉太香干就闻名遐尔，后来，秦玉太香干改名为闲太干子。解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈家的香干做得很好)。现在还有数家做香干的，香干越做越好，闻名远近，长沙等地的人们都知道靖港香干好吃。靖港香干按颜色分为黄、白、青干子，材料都一样，只是做法不 详细

子龙脱袍

子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。解放前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对子龙脱袍赞不绝口，因此，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐 详细

生熏大黄鱼

生熏大黄鱼是知名的湘菜，其做法如下：①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身，腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后，放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟)，约2分钟后，捞出滤干油分。③用一只姜炒锅，在锅内放下茶叶、白米与黄糖后，用小火燃烧，待各料冒烟时，即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上)，再将鱼平放在 详细

排冬菜

排冬菜是用鲜排菜(又名芥菜、鲜雪里蕻)在冬季采收加工而得名。随着湖南人民爱食汤菜的历史习惯，未被破坏叶绿素、呈青绿红、味道新鲜的排冬菜亦应运而生。它可作早餐的豆腐脑汤，馄饨店不可缺少的佐料，也有用作蒸肉的辅料，还由于它具人体特需的营养成分，超过脱水叶类菜，因而长年缺少蔬菜的山地矿区，亦把它视为珍品。该 详细