窑鸡

窑鸡，广东省深圳市盐田区特产美食。窑鸡是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。有名的农家乐菜之一。它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散 详细

红焖羊肉

红焖羊肉，广东省深圳市盐田区特产美食。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都。红焖羊肉的做法：1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块2、胡萝卜切大块3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊 详细

椰子炖鸡汤

椰子炖鸡汤，广东省深圳市盐田区特产美食。椰子炖鸡汤是将鸡肉放入挖空的椰果内，以椰果为容器煲成的鲜美鸡汤。椰子炖鸡汤的做法：1.将乌鸡洗净切块。2.锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。3.焯好的乌鸡瘦肉待用。4.将椰子去壳。5.去壳的椰肉切大块。6.将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。7.炖好的汤加 详细

花龙虾

花龙虾，广东省深圳市盐田区特产。花龙虾也称彩龙虾。原产地在越南，中国广东海岸也有大量养殖。体长为20-40厘米之间，主要生长于海底，体大肉多，成为著名的菜肴。花龙虾头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环班， 详细

潮泰牛肉

潮泰牛肉，广东省深圳市盐田区特产美食。潮泰牛肉店是深圳著名的特色全牛火锅，至今已有二十多年。潮泰牛肉店，精选国内生态环境的优质黄牛、肥牛，以其精心秘制的香酥脆爽的牛肉丸和清香鲜美的原汁靓汤为绝活，辅以时蔬、鲜菇菌类和豆类制品，配以自己精心加工的生河粉、生蛋面，风味独特、经济实惠、物美价廉；我们的特色 详细

红泥煨鸡

红泥煨鸡，广东省深圳市盐田区特产美食。红泥煨鸡乃梧桐山绝色佳肴，到深圳来一定要尝尝。红泥煨鸡这道菜堪称深圳一绝。其特点是选用完全用稻谷养殖十个月的土鸡为原料来烹制。做出的菜风味独特。这种煨鸡，鸡鲜骨酥，奇香四溢。鸡都用锡纸包得密密实实，不住地散发出诱人的香味。轻轻地打开，只见腾腾的热气冒上来。 详细

卤水鹅掌

卤水鹅掌，广东省深圳市盐田区特产美食。卤水鹅掌是一款广东汉族传统名菜，潮汕一家，潮菜好味。像卤水鹅掌这种大家最常见的卤味，在广州或全国其它地方也是都能吃到的，虽然有时候感觉味道不错，但大多时候总觉得味道就是差那么一点点，只有到了潮汕地区，才能吃到正宗地道的卤味。卤水鹅掌的做法：1、用老鸡、汤骨、桂圆 详细

福永乌头鱼

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称新鱼，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂 详细

啤酒牛肉

啤酒牛肉，广东深圳市盐田区特产美食。啤酒牛肉以牛肉为制作主料，啤酒牛肉的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸酸味。啤酒牛肉的做法：1.将胡萝卜洗净切成滚刀块；2.洋葱洗净切块；3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；5.坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋 详细

酱油鸡

酱油鸡，广东省深圳市盐田区特产美食。酱油鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以鸡肉为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单的，广东有无鸡不成宴一说，酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。酱油鸡的做法：1、整鸡洗好，切了鸡头待用。2、将适量沙姜、生姜、葱白和三块 详细