华池红小豆

华池红小豆，甘肃省庆阳市华池县特产。红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆。红小豆含多种营养成分，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高 详细

华池洋芋

华池洋芋，甘肃省庆阳市华池县特产。华池洋芋是甘肃省庆阳市华池县的特产。华池县洋芋年产量15万吨。华池县加大扶持引导力度，不断提高加工技术，使洋芋蛋变成了农民增收致富的金蛋蛋。2011年全县种植洋芋6万多亩，为农民人均增收200元，洋芋已成为该县农民增收、地方增税的主要产业之一。2012年，该县继续把洋芋产业开发作 详细

陇东金针

陇东金针，甘肃省庆阳市华池县特产。陇东金针，即黄花菜。当地产的黄花菜肉厚个大，色泽黄亮，味美，含糖量高，居全国同种产品之首。种植历史悠久，面积大，产量高，竞争力强，畅销全国各地，同时还打入国际市场。驰名中外的陇东金针。当地产的黄花菜肉厚个大，色泽黄亮，味美，含糖量高，居全国同种产品之首。种植历史悠久 详细

杏子醋

杏子醋，甘肃省庆阳市华池县特产美食。杏子醋，将杏子去核，将无虫干净杏皮投入缸内，在烈日下暴晒，使其自然发酸，约十数日，出洁净清亮杏水，过滤去渣，将清液倒人净缸，加入少量黄米干饭及醋曲，以塑料膜或抹泥封缸口，又于太阳下暴晒月余，上部即生出一层薄皮，弃之，下即为成熟杏子醋。 详细

麻腐角角

麻腐角角，甘肃省庆阳市华池县特产美食。将小麻子碾磨粉碎，加水使劲擦揉成稀糊状，麻腐角角俗称撬麻腐；将稀糊置人箩中，间断加水，反复过滤至净，弃渣；将滤液人锅，文火缓慢加温，使麻乳浮出水面，待水变清后，麻腐乳即凝聚结块，捞出后凉冷、捏干，配以土豆、青菜及佐料，再用已发酵好的馒头面（麦面或荞面）包成角状， 详细

华池粘面

华池粘面，甘肃省庆阳市华池县特产美食。用华池县特产的软糜子，粘面也叫粘糜子，碾成细粉，用开水烫粉不断搅动，使其成搅团状，然后装入盆中，置于热炕发面8~12小时，使之产生甜味，移人笼中摊开，或做成不规则形（便于透气），大火蒸40分钟即为粘面。 详细

米面馍馍

米面馍馍，甘肃省庆阳市华池县特产美食。制作米面馍馍大约需要9道工序：将新鲜黄米用沸水浇烫，不断搅动，直至冷却后捞出，谓之浆米；晾干表面水分，炒米至有香味（也可在磨粉后炒面粉）；碾磨炒米，箩出米粉；在开水锅中撒人少量米粉，使其成稀米浆，俗称做面芡；用滚面芡烫米粉成硬面团；将硬面团置热锅或热炕约5~12小时 详细

乔川黄酒

乔川黄酒，甘肃省庆阳市华池县特产。乔川黄酒由谷米酿造而成，香甜可口，驱寒保暖，养胃健睥，是华池县畅销全国的特产精品。 详细

陇东黑山羊

陇东黑山羊，甘肃省庆阳市华池县特产。简介：特点：其体格中等，结实紧凑，善于登山爬坡，公羊体高60多厘米，体长60多厘米，胸围62厘米左右，管围8厘米左右，体重50公斤；母羊体高55厘米，体长58．2厘米，胸围6．39厘米，管围7．3厘米，体重24公斤。被毛以黑色为主，公母羊均有角与须。该羊6月龄性成熟，8月龄配种，多产春 详细

华池白瓜子

华池白瓜子，甘肃省庆阳市华池县特产。华池特产白瓜子以粒大、皮薄、饱满、洁白、含油率高而驰名，是待客、馈赠亲友的美食佳品。白瓜子含有多种矿物质、有机酸、维生素以及有防癌作用的葫芦素等营养成分，具滋容养颜、生津开胃、止咳宣肺、润肠通便之功效，可治疗手足肿痛、百日咳等疾病，亦可驱除绦虫、蛲虫、钩虫等人体肠 详细

华池黑木耳

华池黑木耳，甘肃省庆阳市华池县特产。华池特产黑木耳主要产于子午岭次生林中，产量因气候变化而异，天然黑木耳由于货源紧缺而身价百倍。华池天然黑木耳多胶质，富含蛋白质、卵磷脂、维生素Ｂ１、Ｂ２等微量元素，药用有止血、润肺、清涤胃肠的功能。 详细

庆阳小米

庆阳市境内，分为南部和北部两个主产区。南部产区包括：西峰区的董志镇、后官寨乡、彭原乡、温泉乡、什社乡、肖金镇和显胜7个乡镇；镇原县的太平、临泾、屯字、上肖4个乡镇；宁县的瓦斜乡和南义乡2个乡镇；合水县吉岘、段家集、肖咀3个乡镇。北部产区包括镇原县的三岔镇、殷家城、方山3个乡镇；环县的演武、合道、天池、曲 详细