礼县花椒

礼县花椒，甘肃省陇南市礼县特产。花椒属芸香科落叶灌木，果实富含柠檬醛、香叶醇等挥发油、脂肪和不饱和有机酸成份，具有特殊而强烈的芳香气，辛麻持久，果实既是食用香料，又可入药。礼县花椒产地主要分布在雷坝、龙林、江口、中坝等乡镇，主要品种有油椒、大红袍、七月椒、羊毛椒、八月椒等，其中以油椒、大红袍为优。大 详细

苦芥菜

苦芥菜，甘肃省陇南市礼县特产。礼县西南山区和西和县等地盛产的野菜菥羹，俗名苦芥菜、苦根菜，是西和又一风味特产。苦芥菜为十字花科菥羹属植物，幼嫩茎叶含钙、维生素B1、B，等，鲜菜食用，味微苦、清香可口。芥菜的营养价值很高，含有极为丰富的维生素A、b族维生素、维c和维d，而且人体对这些营养的吸收率也非常高。适 详细

礼县大黄

礼县大黄，甘肃省陇南市礼县特产。礼县大黄，中药材优良品种，甘肃省礼县特产，因主产于该县铨水乡又称[1]铨水大黄、铨黄。礼县大黄属掌叶大黄，生产历史始于汉代。礼县大黄块形大，质地坚实，气味清香，药理性能好，品质优良，有效成份含量居中国之首。2005年，礼县大黄获得国家原产地地域保护认证和原产地标记认证。礼县 详细

礼县苹果

礼县苹果，甘肃省陇南市礼县特产水果。礼县地处西汉水上游浅山河谷地带，土地肥沃、光照充沛、水源充足，昼夜温差大，是全国苹果最佳适生区之一。主栽品种主要有元帅、富士、金冠三个品系。通过近年来的快速发展，目前礼县已形成了沿西汉水上游两岸及其支流60公里的苹果产业带，覆盖全县覆盖14个乡镇234个行政村5万户24.7万 详细

礼县当归

礼县当归，甘肃省陇南市礼县特产。礼县当归为伞形科植物当归Angelicasinensis（Oliv、）Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称归头，主根称归身或寸身。支根称归尾或归腿，全体称全归。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血 详细

荞麦面

荞麦面，甘肃省陇南市礼县特产美食。荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是受欢迎的大众食品。荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。 详细

火烧饼

火烧饼，甘肃省陇南市礼县特产美食。火烧饼是以上好面粉发酵后，拌油酥，捏成饼皮，将用肥膘、细葱剁碎作的馅捏进去做成饼状，再在饼上涂一层喷香的油酥，油酥上撒芝麻，然后贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟。饼在炉中烘烤时的温度、湿度均极有讲究，烘烤时从炉口喷散出的香味，往往弥漫半条街巷，令人垂涎欲滴。 详细

猪油饼

猪油饼，甘肃省陇南市礼县特产美食。1、活面的时候加二个鸡蛋，活硬一点；2、葱切碎，肥猪肉切成丁，热锅熬成油。油凉后加葱加盐拌成馅；3、擀面皮后把馅铺进去；4、卷起盘成小圆饼再度轻轻擀薄；5、不粘锅里放少许油，用中火加热后放入生坯，继续用中火烙到两面金黄色即可。 详细

热面皮

热面皮，甘肃省陇南市礼县特产美食。热面皮一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠 详细

八盘梨

八盘梨，甘肃省陇南市礼县特产。八盘梨是礼县优良梨种之一，因其形状扁圆如盘，农历八月成熟且可收藏到冬食用，故名冬八盘。生产历史悠久，在明嘉靖年间就开始大量栽培，因其成熟后色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口，耐贮藏，深受消费者的喜爱。现已于冬果梨、软儿梨、苹果梨、酥 详细

礼县酒柿子

酒柿子礼县酒柿子，甘肃省陇南市礼县特产水果。盛产于礼县大滩地区的酒柿子，是选用还未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅（或用低度白酒）混合装缸，密封数月后可启封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黄色或深棕色，软硬适中，酒味浓郁醇正，色味俱佳，是馈赠亲友之珍品。 详细