小米松酥饼

小米松酥饼，甘肃省酒泉市肃州区特产美食。小米松酥饼是一种汉族面食小吃。本具有补中益气,润肠道,利消化的功效,在制作过程中,因加入牛奶,白糖等多种营养原料,更是提高了本产品的营养价值。小米酥饼以色泽金黄,外酥里嫩,入口即化的特点。此饼采用农家纯天然小米经过经过多道工序,先蒸后炸,精制而成小米。 详细

酒泉奇石

酒泉奇石，甘肃省酒泉市肃州区特产。祁连雪水滋润了酒泉大地，也赐予了汇集天地之灵气的酒泉奇石。其画面多彩多姿，质、形、意、韵俱佳。充满无穷无尽、耐人回味的天然艺术之美。每逢农闲时节和节假日，东洞乡四号村和西洞镇罗马村六组的农民们骑着摩托车、开着拖拉机来到洪水河捡石头。平均每户售石收入达三四千元，高的达 详细

海马泉牌蜂王醋

海马泉牌蜂王醋，甘肃省酒泉市肃州区特产，产于肃州区铧尖乡。肃州区铧尖乡盛产蜂蜜，加工的海马泉牌蜂王醋畅销全国的名优特产。 详细

羊脂裹

羊脂裹，甘肃省酒泉市肃州区特产美食。黄泥堡裕固族乡内历史文化遗迹较多，保存有冰草井子，马莲井子，双骨堆，大疙瘩，八里井子和官营墩等历史遗迹。位于黄泥堡裕固族乡东部的红柳园，俗称黄泥堡东滩，西起黄泥堡，东至排路井子，南与肃南裕固族自治县的明花乡毗邻，北抵黄泥堡大墩与三墩乡相接，面积58.4平方公里。1987年 详细

黄泥堡手抓羊肉

黄泥堡手抓羊肉，甘肃省酒泉市肃州区特产美食，产于肃州区黄泥堡乡。1.将肥羊肉窝切成4.3厘米，宽3.3厘米的长方块。2.将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。3.捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。4.碗内放酱油，葱，姜末，香菜末，辣椒末兑成汁。5.吃时将盘里的羊腰窝 详细

凯特杏

凯特杏，甘肃省酒泉市肃州区特产。凯特杏1991年从美国加州引入中国。乔木植物，属于大果型，果皮为橙黄色。1、该杏结果早，抗性强。耐瘠薄，抗盐碱，耐低温，阴湿，适应性强;2、丰产性强，第2年结果，3-4年生进入盛果期;3、果个特大，凯特杏果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，最大果重183克，果皮橙黄色 详细

酒泉孜然

酒泉孜然，甘肃省酒泉市特产。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。药用、食用价值很高。孜然籽具有较高含量的蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷等7种 详细

长把梨

长把梨，甘肃省酒泉市肃州区特产水果，主要产于肃州区西洞镇。长把梨属白梨系统，也有人把它归入新疆梨系统，又名甜梨或长柄梨，柄把长约为果长的五分之四左右。梨果倒卵形，一般重80克至150克，果皮黄绿，果肉白嫩，质酥软脆，汁多味芳，含糖量在10%以上。长把梨为中熟品种，9月下旬至10月上旬成熟。长把梨树冠高大，树姿 详细

锦丰梨

锦丰梨，甘肃省酒泉市特产水果。锦丰梨，树冠阔圆锥形，树姿较直立，叶片卵圆形，叶片颜深绿，嫩叶绿中带紫红色。叶尖突尖，叶基圆形。花冠白色带粉红色，果实大，近圆形。果实大，近圆形。平均单重280克，大者可达451克。果实纵经7.5厘米，横径3.5厘米。果皮黄绿色,贮后黄色,果面平地滑,有蜡质光泽,有的具小锈斑,果点中多, 详细

鸣山大枣

鸣山大枣。甘肃省酒泉市肃州区特产。鸣山大枣系敦煌大枣的优变株系，是甘肃省农业大学经多年研究，利用枣组织试管培养的。1979年发现，1983年定名。果实特大，圆筒形，单果平均重23.9克，最大的42克。果皮厚，红褐色，果肉绿白色，致密酥脆，汁多味浓甜。含可溶性固形物37.5%，总糖31.4%，酸0.54%，维生素C396.2毫克/百克。 详细

酒泉夜光杯

酒泉夜光杯，甘肃省酒泉市肃州区特产。酒泉夜光杯是甘肃省酒泉市的汉族传统工艺。作为中国甘肃省酒泉特产之一。是一种玉制的餐饮工具，酒泉玉按颜色可分为墨玉、碧玉、黄玉，都可用来制作夜光杯。夜光杯的纹饰乃天然形成，其墨黑如漆、碧绿似翠、白如羊脂。其具有耐高温、抗低温的优点。斟烫酒、冷酒均不会爆裂。酒泉夜光杯 详细

拉条面

拉条面，甘肃省酒泉市特产美食。拉条面是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的-肠儿，更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，要求是拉的越薄越好 详细

酒泉酒

酒泉酒，甘肃省酒泉市特产。酒泉之名，皆因一个"酒"字而生，可恰恰又是一个"酒"字让其名盛传。盛唐年间，大诗人李白在其《月下独酌》中写道："天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉"。而杜甫在其《饮中八仙歌》中也吟道："道逢曲车流口涎，恨不移封向酒泉"。可以看出，不管是李 详细

香水梨

香水梨，甘肃省酒泉市肃州区特产水果。香水梨又名香水、老香水、老梨、软儿梨、消梨，属波斯梨科果实，栽植历史悠久。既可秋收季节食用，也可在冬季出汗后食用，所谓出汗，是指香水梨被冻，然后又解冻，如是反复多次以后，使所含成分发生变化，由秋季采摘时的酸爽，变得甜美可口的过程。 详细

油爆驼峰

油爆驼峰，甘肃省酒泉市特产美食。油爆驼峰是晋朝安隆年间，西凉王李暠离敦煌居酒泉时，酒泉厨师为李暠烹制的一味佳肴，距今已1500多年，流传甘肃各地。历经各地名师巧手不断改进提高，烹制愈为精细，刀工愈为讲究，已远非当年李凉公所食可比。 详细

河西走廊葡萄酒

河西走廊葡萄酒，甘肃省酒泉市特产。产地范围:河西走廊葡萄酒范围为甘肃省酒泉市肃州区下河清乡、清水镇、金佛寺镇、丰乐乡、总寨镇、上坝镇、铧尖乡、银达镇、东洞乡、果园乡、西洞镇、三墩镇、泉湖乡、西峰乡、科技示范农场、黄粮墩林场、夹边沟林场、长城林场，金塔县羊井子湾、鼎新镇、航天镇；玉门市花海镇、柳湖乡、 详细

肃州酿皮子

肃州酿皮子，甘肃省酒泉市肃州区特产美食。酿皮子是酒泉人特别喜爱的夏令吃食。制法主要耍的就是调料：醋卤（熬制时加大料、红辣皮、粉汁勾芡，用火锅盛装，冬季火煨，夏季去火）、十香醋（加大料熬制不勾芡，熬好的醋里还泡几枚草果）、蒜泥（大蒜捣成泥状，加水搅拌，淡黄色）、红辣子（辣面子泼热熟油和稀，鲜红明亮）、 详细

肃州洋葱

肃州洋葱是甘肃省酒泉市肃州区的特产。肃州区洋葱选种、育苗、定苗及生长发育等过程良好，也无病虫害和自然灾害影响。肃州区的洋葱是全球最好的产品之一。肃州区鑫玉牌洋葱进行了绿色产品资格认证。肃州区有着30多年的洋葱种植历史，由于土壤肥沃，光照充足，温差较大，气候独特，所产洋葱个大、味浓、质嫩、紧实，干物质含 详细