金川区特产介绍
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金川发菜
金川发菜，甘肃省金昌市金川区特产美食。金川发菜是是用发菜烹制的高档名菜，因形如金鱼而得名。将发菜泡软，揉成12个小球；将剔去筋骨的鸡脯肉同肥猪肉一起剁成细泥，加食盐、蛋清、味精、香油、淀粉和料洒调成鸡茸，即可用鸡茸包发菜，捏成金鱼形，并以海米作鱼尾，改火腿作鱼脊，樱桃作鱼眼，上笼蒸熟后即可入盘。如加高 详细
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河州砖雕
河州砖雕，甘肃省金昌市金川区特产。河州砖雕是中国伊斯兰教建筑砖雕装饰工艺。因甘肃临夏(旧称河州)回族穆斯林擅长此项工艺，故称河州砖雕。河州砖雕历史箩源远流长，明代已渐趋成熟，至清末而完善，具独特艺术风格。砖雕工艺多以青砖为料，主要用于伊斯兰清真寺、拱北及民用建筑影壁、照壁、门楼、卷门、墀头和饰脊、山花 详细
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八眉猪
八眉猪，甘肃省金昌市金川区特产。八眉猪按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。大八眉：体格较大，头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错，有万字或寿字头之称，耳大下垂，长过鼻端，嘴直，背腰稍长，腹大下垂。四肢稍高，后肢多卧系，尾粗长，皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套迭状，俗称套 详细
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金川甜菜
金川甜菜，甘肃省金昌市金川区特产。金川区：以甜菜、瓜果著称。甜菜，（Betavulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜 详细
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双湾辣椒粉
双湾辣椒粉，甘肃省金昌市金川区特产，产于金昌市双湾镇。辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。正宗的应该是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状． 详细
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金昌皇参
金昌皇参，甘肃省金昌市金川区特产。金昌特产皇参是极为稀有的人参品种，只有金昌地区深山里才有发现。历来为名贵特产，它生长于山野的植物根茎，味甜色黄。据传，隋炀帝西巡到骊靬村，地方士民贡献，炀帝食后大加称赞。 详细
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金昌灰香豆
金昌灰香豆，甘肃省金昌市金川区特产美食。金昌特产灰香豆是甘肃著名的风味小吃，深受当地人民喜爱。灰香豆是选择优良黑豆,佐以蓬灰煮煎,温凉后调入食糖,味色俱佳,食之清热凉血,是解署消渴的风味小吃。 详细
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双湾西瓜
双湾西瓜，甘肃省金昌市金川区特产。双湾乡盛产西瓜，不但总产量高，成熟早，品质好，供应市场的时间长，而且发展迅速，在全国各地享有一定的声誉。1990年8月，在西北五省区联合举办中国丝绸之路2100年活动首届嘉峪关瓜州赛瓜节"西甜瓜质量鉴定评比中，双湾乡选取送的"红优二号"西瓜荣获金奖，号称金昌西瓜。双 详细
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金川红辣椒
金川红辣椒，甘肃省金昌市金川区特产。金昌市金川区农业技术推广中心申报的农产品金川红辣椒，正式通过农业部农产品质量安全中心农产品地理标志登记审查和专家评审，被确认为国家第七批农产品地理标志产品予以依法保护，这是金昌市首个获得此类认证的农产品。金川红辣椒的保护范围位于金川区双湾镇的龙口等8个村和宁远堡镇 详细
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双湾食葵
双湾食葵，甘肃省金昌市金川区特产。双湾食葵为农产品地理标志产品。金川地区的生产的食葵籽粒饱满、色正、含油多、口味好，被客商普遍看好，畅销东南沿海城市。双湾食葵，金川地区的生产的食葵籽粒饱满、色正、含油多、口味好，被客商普遍看好，畅销东南沿海城市。双湾镇自古就有康熙开荒、乾隆配水的记载，镇内地肥水美、 详细
