蕨麻猪

蕨麻猪，甘肃省定西市漳县特产。蕨麻猪，又称山猪，岷县东山区当地牧民也称其为实猪子（中国西北甘南和岷县东山区海拔高气候寒冷，农作物生长期短，饲料缺乏，猪只终年靠放牧采食为主，经漫长的繁育发展，逐步形成了这种特殊猪种），是小型原始地方猪种，由野猪驯化而来。蕨麻猪与野猪在形态和习性上的差别明显，其下颌骨、 详细

文冠果

文冠果，甘肃省定西市漳县特产。文冠果（学名：XanthocerassorbifoliumBunge），无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木，高可达5米；小枝褐红色粗壮，叶连柄长可达30厘米；小叶对生，两侧稍不对称，顶端渐尖，基部楔形，边缘有锐利锯齿，两性花的花序顶生，雄花序腋生，直立，总花梗短，花瓣白色，基部紫红色或黄色，花盘的角 详细

乌龙头

乌龙头，甘肃省定西市漳县特产。乌龙头是袍木（植物名）芽的别称，又名木龙头，属五加科，落叶灌木乔木，在甘肃天水林区、陇南山地、漳县阴湿山区与其它林木混生，喜连片生长，浑身长满小刺，是礼县山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每 详细

细鳞鲑

细鳞鲑，甘肃省定西市漳县特产。细鳞鲑因鳞细小而得名。属鲑形目，鲑科，细鳞鱼属。俗称：山细鳞鱼、江细鳞鱼（东北），闾鱼、闾花鱼、金板鱼、花鱼（陕西），梅花鱼（甘肃），小红鱼（新疆）。英文名：Lenok。在黑龙江流域是一种重要的经济鱼类。肉肥美，含脂量高（3.8-7.7%），体大，一般重1公斤，最大个体可达8公斤。此 详细

凉拌蕨菜

凉拌蕨菜，甘肃省定西市漳县特产美食。凉拌蕨菜是比较受欢迎的食用野菜，营养价值很高，富含人体需要的多种维生素和钙、铁、磷、镁等多种微量元素；此外更含有多种人体所必须的氨基酸，经常食用对维持身体健康非常有好处。 详细

把把肉

把把肉，甘肃省定西市漳县特产美食。俗称份子肉，又叫打平伙、凑份子，源于盐川民间社火、祭祀活动。一般在二月二、四月八、五月五、六月六、七月十二、八月中秋、九月重阳、腊月初八等传统的民间节日期间进行。或猪一头，或羊几只，在农闲时节，村民少则十多户，多则三五十户，联合宰猪、杀羊，请厨师调做。将整条猪羊煮熟 详细

羊十道

羊十道，甘肃省定西市漳县特产美食。"羊十道"是具浓郁地方特色，饮誉陇上的一道具有独特风味的菜肴，还是一道颇有来历的菜。据云最早从陇右王府中传至民间，是元朝宫廷大菜之一，它的特点：一是将全羊分解开来，从头、尾、蹄各部位均入菜系，如"清蒸白血(血清)"、"大烩羊头"、虾酱羊肉、清蒸让茄、 详细

黑山砚石

黑山砚石，甘肃省定西市漳县特产。黑山砚石质理润泽，青、黄、绿、赤，色泽鲜亮，是制作砚台的上等材料，也是书画家台上必备之工具。 详细

漳县手抓羊肉

漳县手抓羊肉，甘肃省定西市漳县特产美食。顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。 详细

漳县蚕豆

漳县蚕豆，甘肃省定西市漳县特产。漳县气候湿润、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，发展蚕豆有着得天独厚的自然条件，蚕豆栽培历史悠久，己有2100多年。漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海，深受国内外客商的青睐。近年来，县委、县政府依托自然资源优势，积极推进农业结构的战略性调整，大力发 详细