平和枕头饼

平和枕头饼，福建省漳州市特产美食。小溪枕头饼是漳州平和县著名茶点，因形似长枕而得名。相传是明嘉靖年间太常寺典薄李文察告老回乡时,随带一位厨师,这位厨师制作出与指头相似,小巧玲珑,形似枕头的枕头饼，深受典乐官及贵客们的赞赏。传统小溪枕头饼以精面粉、优质猪油、白冬瓜条、精白糖饴和山柑、炸油葱、芝麻、花生仁等 详细

闽南沙茶酱

闽南沙茶酱，福建省漳州市特产。福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时，至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。福建沙茶酱香味自然浓郁 详细

漳南文旦柚

漳南文旦柚，福建省漳州市芗城区特产。漳南文旦柚种植历史悠久，据传说，1833年（清道光十二年）仙游县度尾镇潭边村0组吴登青考中举人，翌年他游览浙江金华府与仕友品尝当地柚子时，觉得品质尚佳，更向当地友人讨取柚苗，并带回几棵种植在自己老家的庭院内，经过几年的精心培育，柚树长的枝旺叶盛不久更开花结果，到十月底 详细

咸肉粽

咸肉粽，福建省漳州市芗城区特产美食。1.提前一天腌制五花肉，五花肉清洗干净，把五花肉切成2吋方形的块状2.用盐，生抽，料酒，麻油和五香粉拌匀，腌制一天以上，买回来的粽叶和马兰3.一片片清洗浸泡片刻，在包粽子前烧开水放粽叶和马兰草煮10分钟4.煮好后立刻用冷水冲洗浸泡片刻，提前浸泡糯米5.浸泡蜜红豆和花生，提前三 详细

苦瓜粥

苦瓜粥，福建省漳州市芗城区特产美食。苦瓜粥的做法菜系及功效：精品主食清热去火食谱工艺：煮苦瓜粥的制作材料：主料：粳米100克,苦瓜50克调料：盐1克苦瓜粥的做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.苦瓜冲洗干净，除去瓜瓤，用冷水浸泡后捞出，切成丁；3.锅内加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用 详细

棉花画

棉花画，福建省漳州市芗城区特产。棉花画是漳州市弹棉师傅黄家声等人于1964年创造的一朵工艺新花，用脱脂棉花、桃胶、金丝棉等数十种原料，吸取传统的彩扎、浮雕、图画等工艺手法，创造出一幅幅飞禽走兽、花草树木，古代人物等造型生动，有立体感的棉花画。黄家声创作的《鹅群》、《松鹤延年》、《玉羽献瑞》等棉花画，曾在 详细

芦笋鸡块

芦笋鸡块，福建省漳州市芗城区特产美食。芦笋鸡块是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。味道鲜美，营养丰富。把鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢 详细

漳州木偶头雕刻

漳州木偶头雕刻，福建省漳州市芗城区特产。漳州木偶头雕刻，是福建省漳州市的汉族民间工艺美术，属于木偶戏道具制作中的一门特殊技艺，漳州木偶头雕刻主要分布在福建省漳州市、厦门市、泉州市及周边地区。漳州木偶的整体造型包括头、四肢、服装、冠盔等，木偶头雕刻仅指头部造型。作为戏曲舞台人物头像的雕刻，非常注重人物 详细

天宝香蕉

天宝香蕉，福建省漳州市芗城区特产。天宝香蕉是福建省漳州市芗城区的传统名果，也是中国绿色食品和福建省名牌农产品，因原产于该区天宝镇而得名。具有果个适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外，倍受海内外广大消费者的喜爱。产品不仅远销祖国的大江南北，而且还出口日本、韩国等。芗城区 详细

四果汤

四果汤，福建省漳州市芗城区特产美食。四果汤是漳州一带有名的小吃，其做法如下：原料：空心莲子、银耳、绿豆、薏米、啊达籽、石花、仙草制法：1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。4 详细

闽选矮蕉

品种名称：闽选矮蕉选育单位：福建农林大学园艺学院、漳州万桂农业发展有限公司品种来源：2004年从漳州市芗城区天宝镇墨溪村万桂香蕉基地‘天宝矮蕉’芽变单株选育而成特征特性：该品种株型较矮，株高183～195厘米，茎杆较粗，茎周67～72厘米，叶柄沟槽开张，对称型，披白粉，叶片宽大、较厚，先端圆钝。在芗城区，组培苗3 详细