筱埕镇石斑鱼

连江筱埕镇：石斑鱼石斑鱼（Epinephelussp.）属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称 详细

炸芋糅

炸芋糅，福建省福州市连江县特产。 详细

锅边糊

鼎边糊（又称锅边糊），福建福州汉族著名佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。锅边糊简称鼎边糊或料棵，福州人都叫鼎边糊，是福州的大众小吃，如果佐以蛎饼，更加可口。锅边糊始于何时，无从查考。有说古时有 详细

“东湖早”枇杷

东湖早枇杷系1986年福建省连江县东湖镇祠台村江新官同志在耕山队枇杷园中发现的优良单株,属实生变异早熟种。1998年经省市专家鉴评,该品种具有早熟、果大、不易裂果等特点,是早熟枇杷的优良单株系。 详细

连江缢蛏

连江缢蛏，软体动物门双壳纲真瓣鳃目竹蛏科缢蛏属贝类。其贝壳自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似绳索的缢痕。通称蛏子，又称蜻，由壳顶至腹缘近中央处，有一道倾斜的内陷沟，称内缢沟，故名。个大壳薄，肉质肥满，汤汁清甜醇美。闽东沿海人工养殖缢蛏已有400余年历史，《潮州府志》载：闽粤以田种之，谓之蛏田。有滋补、 详细

马鼻蜜橘

马鼻镇位于福建省连江县东北部，罗源湾腹部西岸，与罗源县松山镇毗邻，是连江县境最北一个重镇，镇驻地马鼻，海拔5米，距连江县城45公里，是罗源湾腹部的一个中心集镇。土地总面积53平方公里，辖15个行政村，10个自然村，马鼻镇总人口5.1万人。马鼻镇所产蜜橘畅销省内外，深受远近食客喜爱。 详细

连江元红酒

连江元红酒，福建省福州市连江县特产。 详细

浦下木画

福州软木画产生于公元一九一四年，由福州民间艺人吴启棋首创，至今已有百年历史。据传，公元一九一四年，当时的福建巡按使许世英从国外带回了一片圣诞风景贺卡，并把它交给当时的福州工艺传习所的总传习师陈春润、木雕技师吴启棋、郑立溪等民间艺人共同研究。后吴启棋发现此贺卡所用材料与用作海轮上救生圈衬垫的木材一致， 详细

鹿池绿茶

长龙镇距福州市区不远，滨临罗源湾，依山傍海，是典型的沿海山区乡镇。这里产茶历史悠久，400多年前人们就在山上种植茶叶，鼎盛时期几乎家家种茶。因受海洋性气候影响，这里雨水充沛，茶叶品种独特，口味清香甘醇，史称鹿池茶。1911年，鹿池绿茶曾获得巴拿马国际博览会银奖。 详细

连江老酒

连江老酒，福建省福州市连江县特产。 详细

连江大曲

连江大曲，福建省福州市连江县特产。 详细

东湖镇西庄水蜜桃

东湖镇西庄水蜜桃,福建省福州市连江县特产。 详细

连江黄瓜鱼

石首鱼(drum)又名黄瓜鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。石首鱼是鲈形目(Perciformes)石首鱼科(Sciaenidae)约160种鱼的统称。一般为底栖，肉食性，大部分分布暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域。 详细

连江红蟳

连江红蟳（学名：Scyllaserrata）属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做膏蟹，有海上人参之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东 详细

连江文蛤

文蛤（拼音：wén-gé）又称为蛤蜊（g嗄-lí），别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蛲（fěn-náo），白仔，[1]是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙 详细

连江龟足

龟足（Capitulummitella），英文名：Japanesegoosebarnacle俗名：佛手贝、石砌、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌。身体分成头状部和柄部，一般宽2-3厘米，高3-5厘米。头状部呈淡黄色和绿色。柄部软而呈褐色或黄褐色，外表被有细小的石灰质鳞片，排列紧密。最大的个体头部宽可达44毫米，高27毫米，柄部宽25毫米， 详细

红虫寻桂圆汤

红虫寻桂圆汤红虫寻——连江县沿海千百年来驰名中外的特产，味美肉鲜，营养价值很高。红虫寻煨桂圆，不仅是历代官家宴席上的珍品，而且列入福建十大名菜之一。据说，明朝万历年间，朝庭竟要福建年年进贡红虫寻，从那时起，连江红虫寻成为国宴佳肴的原料。红虫寻具有滋阴补肾，消积健脾，养心安神之功效，人们称：红虫寻桂圆 详细

清炖竹蛏

清炖竹蛏我县沿海筱埕、定海、黄岐、长沙和晓活等地都产蛏、蛤、蛎、蚶，而竹蛏又是蛏类之上品，尤为珍贵。竹蛏壳薄而细长，呈青褐色，合抱如竹简，故名竹蛏。竹蛏肉金黄色，丰腴嫩，含有丰富的蛋白质、钙、磷、儿等物质，营养价值极高。清炖竹蛏，是我县独具特色的名菜之一，制作时将竹蛏背脊割一刀，扎成蛏捆放入汤碗，散 详细

清炒鱼面

清炒鱼面鱼面，是我县特产，鱼面以黄瓜鱼、鳗鱼为主要原料，去皮刮肉，剁成烂泥，和以上等菇粉，适量食盐，打成条块状，放温火锅底烤干，刀切条丝即成。炒鱼面要先将鱼面放入沸水锅内二三分钟，后捞起放进凉水中浸泡十至二十分钟，再入锅清炒配以佐料。据说，此道名菜已由连江走向省内外，不少大中城市宴请过不少国内外宾客 详细

连江鲍鱼

连江鲍鱼连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海区养殖来自不同地理带和不同国家鲍种的最适宜地区。2009年全县渔业总产量达64万吨 详细