怀远县特产介绍
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康郢反季节蔬菜
康郢反季节蔬菜，安徽省蚌埠市怀远县特产，产于怀远县河溜镇康郢村。河溜镇康郢村位于河溜镇西5公里，307省道北首，交通便利，全村有11个村民小组，464户，人口2550人，总耕地面积3560亩。康郢村大规模种植反季节蔬菜，其出产的各种反季节蔬菜是蚌埠人民餐桌上不可少的菜肴。 详细
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贡集肉牛
贡集肉牛，安徽省蚌埠市怀远县特产，产于怀远县河溜镇贡集村。河溜镇贡集村位于河溜镇西北部，307省道东首，北与龙亢农场接壤，南以康郢村为邻，东靠涡河，界阜蚌高速公路横穿而过，交通十分便利。全村现有养殖大户3户、年出栏400多头，纯收入高达60多万元，增加了农民经济和集体收入。 详细
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金涂山烧全鸡
金涂山烧全鸡，安徽省蚌埠市怀远县特产美食。蚌埠金涂山烧全鸡是发明专利产品，风味独特。原料精选皖北，豫东，鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡，配一三十多种名贵香料，精盐，植物油，调料等。经二十一道工序，以文武火精久耗时烧制而成。产品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鲜，嫩，风味独特，口味纯正之特 详细
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双龙石榴酒
双龙石榴酒，怀远县双龙石榴酒及石榴系列饮料，是以本地的优质石榴为原料，用闻名遐尔的天下第七泉——白乳泉水，采用独特的发酵工艺精釀而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口，香而不腻，保持了石榴的酸、涩、甜、鲜之天然风味，其风格独特,回味悠长,同时具有很高的营养价值,含有大量的氨基酸、多种维生素等,并有生 详细
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相思萝卜
相思萝卜相思萝卜又名穿心红，是怀远文明远近的名特产品，尤以沙沟乡生产的品质最佳。据传，该品种由沙沟籍清朝外交大臣孙斗南从天津引入种植。经过长期的人工栽培和选育，加之沙沟得天独厚的土壤条件，逐步形成独具特色的水果型萝卜。相思萝卜，外绿内红，皮薄肉脆，味甜多汁，品质极佳，食之不忘，故为相思，是理想的休闲 详细
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乳泉酒
乳泉酒系列怀远县乳泉酿酒公司,继承传统酿酒工艺,技术力量雄厚，质量管理体系完善。取天下第七泉——白乳泉泉水，精选高梁、小麦、豌豆、大麦、糯米为原料酿造生产的乳泉牌系列产品，其酒液色清透明，窖香浓郁，甘冽爽口，醇厚回甜，深受各界消费者喜爱。主要产品有：乳泉牌系列、御品香、纯粮液、金乳泉、乳泉酒99等。 详细
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高老庄黄瓜
高老庄黄瓜产于怀远县鲍集镇、獬河南岸的高庄一带。相传唐僧师徒西天取经，在鲍集（当时称包集）西北角一个小村里驻足歇息，猪八戒化作一年青貌美少年，与高小姐邂逅，演绎了一段美丽的爱情故事，高老庄由此而得名。黄瓜是高老庄的特产，因品质优良，名声大振。历史传说相传唐僧师徒西天取经，在鲍集（当时称包集）西北角一 详细
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白莲坡贡米
白莲坡贡米产于怀远县找郢乡（今白莲坡镇）茆塘村一带。据传乾隆皇帝下江南，途经茆塘找郢一带，但见这里无垠稻田中簇簇白莲盛开，问一老者得知，此地乃白莲坡，盛产优质大米，色香味美，煮之能挑三层皮。便令取之做粥，尝之果然味美元比，龙颜大悦，御赐白莲坡贡米，作为进贡皇宫的御米。据史料载：清御膳食谱的八珍糕第一 详细
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四方湖醉虾
四方湖醉虾，营养丰富，不仅有清凉解暑、补脑健脑的功能，还可以辅助治疗肾虚、阳痿等症。从湖中捕捞的鲜活大青虾，放在清水中洗净，捞出晾去水分，放入玻璃器皿中，倒入高度白酒，让虾在酒中蹦跳挣扎，再加入芥末膏、蒜泥、辣椒、姜末、细盐等调料，盖上盖子焐焖。当烈酒和作料汁浸入虾体后，便可以开盖食用。虾未醉人，人 详细
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四方湖螃蟹
西风响，蟹脚痒。农历九、十月间，是螃蟹成熟捕捞季节。四方湖螃蟹，青壳白肚，黄毛金钩，硕大饱满，丰腴异常。渔民们下簖箔、置蟹篓、安蟹钩、张蟹网、放蟹笼，布下天罗地网迷魂阵，捕获横行霸道的无肠将军。螃蟹有喜光的特点，夜晚，在湖中插根木棍，棍上挂盏马灯。闪烁的灯光映照着粼粼碧波，好奇的蟹男蟹女边游边爬，寻 详细
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芡河银鱼
在怀远城西南四公里，有一处风光旖旎，碧波粼粼的湖泊，这就是芡河湖。芡河湖系天然湖泊，水面二万多亩，水质清新，饵料丰富，盛产鱼、虾、鳖、蟹等，尤以银鱼最为驰名。银鱼，古称脍残鱼，头扁平，体细长，周身无滑鳞，透明如玉，洁白如银，体长1—2寸，可以炒制、烩制几十道美味佳肴，还可以做成鲜美可口的银鱼罐头和银鱼 详细
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淮王鱼
淮王鱼又称肥王鱼。（肥在当地发音hui发第二音）故也称为回王鱼。外形特征淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。须短，4对。眼小，被皮膜覆盖。背鳍刺后缘有锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘锯齿弱。在臀鳍上方有一肥厚的脂鳍。臀鳍条14～18。尾鳍分叉。鱼体呈纺锤形，全身鲜黄，光滑无鳞，随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青 详细
