藏腰刀

藏腰刀是西藏传统手工业品，具有生产、生活、自卫、装饰四种效用。是当地群众的恃需用品。汉代就已开始生产。分长刀、短刀、小刀三种。长刀约长一米左右，作武器，短刀约长四十厘米。小刀长十多厘米，一般用于生活。腰刀分刀和鞘两部分。刀是用钢材锻制而成，晶光发亮，刀刃锋利。刀把用牛角、木料制成，、把两端用铜皮或铁 详细

藏族酥油茶

藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。藏族人民视茶为神之物，从历代赞普至寺庙喇嘛，从土司到普通百姓，因其食物结构中 详细

吹肝

吹肝是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。鹤庆白族人的特色食品吹肝是鹤庆的特色食品，一到十月周（农历10月初10 详细

氽灌肠

氽灌肠，西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。 详细

蒸牛舌

藏族的饮食，牧区、农区有所不同。牧区的饮食除了糌粑、面粉等主食以外，可以简单的分为红食与白食两类。红是指肉，白是指奶。夏天以白食为主，冬天以红食为主。牧区的著名小吃有手抓羊肉、烤羊肠、风干肉。而多见于拉萨等地的蒸牛舌，藏语音杰郎最，则又是藏族饮食中的一大风味小吃。蒸牛舌以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特 详细

藏纸

藏纸产生于公元7世纪中叶，是西藏特有的文化产品。文成公主入藏带来了造纸术后，藏汉两族的工匠们在当地没有中原造纸所使用的竹、稻、鱼网等原料的情况下，经过多年摸索，生产出工艺独特的藏纸。布达拉宫、大昭寺、萨迦寺等处收藏的各类经典所用纸张大都是藏纸，直到上世纪50年代，藏纸还在西藏广泛使用。千年来，它默默地 详细

西藏民间木雕

藏式木雕家具西藏民间木雕不同于其它民间木雕的显著特点是根据内容表现需要，抓住对象的特征进行一定的夸张和概括。艺术风格健康、朴实，它的表现手法简炼，重在以神传形，既有浓厚的装饰趣味，又颇具艺术魅力。木雕作品中有如巨盆般的莲花，头大身小的飞天仕女，眉长眼大的精怪，拳头大的果子，伞一般大的树叶……这都是夸 详细

奶渣蜕

奶渣蜕---拉萨尼木县特产，奶渣中富含蛋白质、矿物质、乳糖、酵素及多种维生素。奶渣蜕原料：上乘酥油一斤，奶渣五两，红塘四两。最值得注意的是，牛奶中的钙质、铁 详细

尼木藏香

尼木藏香，是指西藏自治区尼木县生产的藏香，尼木县的藏香制作历史悠久，以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐，是全西藏最著名的藏香源产地之一，尼木藏香不仅可用于佛事活动，而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防感冒等流行性疾病、增强睡眠等独特的医疗功效，对人体有百利而无害。其制作技 详细