户县特产介绍
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户县软面
户县软面是关中八大怪之一的——面条像裤带。关中八大怪，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。面粉（300克）猪绞肉(200克)土豆(1个)蒜苗(适 详细
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户县臊子面
户县臊子面是有名的面食种类，逢年过节都要做，以示生活富裕，五谷丰登。【材料】臊子：五花肉，肥瘦各半；食醋，食盐、老抽、八角、桂皮、花椒、辣椒、生姜。汤汁：水、食醋、食盐、鸡精、香油、老抽、豆腐、黄花、木耳、韭菜、葱花、姜末。挂面：压面入食用碱【制作步骤】预制好臊子，留用。首先是做汤汁，加入适量的水， 详细
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户太八号葡萄
央视7套推荐品种-----户太8号葡萄及栽培管理技术户太8号葡萄品种，果穗整齐一致，圆柱型，平均单穗重500-800g。果粒大、紫色、含糖量17.3%，口感好，香味浓，外观色泽鲜艳，耐贮运。西安那片森林农业合作社在户县政府的扶持下建立了3000余亩葡萄种植基地，现已取得初步成效。户太八号葡萄多次结果能力强，生产中一般结2次果 详细
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户县摆汤面
摆汤面距今70多年历史。由县城人单吉庆面馆以农村臊子面为基础改制而成。工艺独特，调料精良，为县域群众所喜爱。是户县著名的汉族面食小吃，它和大肉辣子同属户县两大著名风味特吃，并入选中华美食名小吃序列。此小吃是在具有悠久历史的关中臊子面的基础上，创新而成的一种面食后起之秀，时至今日，凡来户县的外地客人无不 详细
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秦镇凉皮
以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香，爽口至极。起源于秦朝，据说，当年秦地大旱，秦十三以下等谷 详细
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户县农民画
户县农民画源于民间，在陕西关中地区的剪纸、壁画、年画、刺绣等汉族民间艺术基础上衍变，以朴实的绘画语言，详尽而生动地记录了农村生产劳动的壮观场面、热烈活泼的节庆场景和绚丽多彩的汉族民风民俗。户县农民画地域特色鲜明，画面简洁而饱满，想象大胆丰富，风格浪漫稚拙，装饰意味强烈，古拙中流露天工。今天的户县农民 详细
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黄桂稠酒
西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季 详细
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户县生姜
形态特征：多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15~30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2。5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长编印2。5厘米，先端锐尖；萼短 详细
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钟馗黄酒
钟馗酒是陕西西安秦岭终南山下，国家级AA景区西安钟馗故里欢乐谷度假村的全国驰名特产，属非物质文化遗产项目。钟馗故里的钟馗黄酒在唐代就负盛名，大诗人杜甫在《西城渼陂泛舟》中，就有这样的诗句：不有小舟能荡桨，百壶那送酒如泉；在《与户县源大少府宴渼陂》中，也有无计回船下，空愁避酒难的诗句。所谓酒如泉、避酒难 详细
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户县烤肉
烤肉选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以钟馗美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作帐篷食品。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉的记载。这里说的灸羊肉即烤羊肉。据传吃钟馗烤肉，得浩然正气！钟馗烤肉是陕西省西安钟馗故里 详细
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龙窝酒
龙窝酒是西北地区汉族传统名酒。产自陕西省。据记载，八百里秦川之中有一地名曰龙窝，清光绪年井一口，井水通灵，适于酿酒，随之龙窝酒应运而生，愈酿愈醇，香溢关中。1936年双12事变，杨虎城将军用龙窝酒宴请中共代表周恩来，周副主席赞不绝口，西安事变和平解决。龙窝酒作坊创建于清代光绪年间，距今已有百余年历史。早期 详细
