新丰白醪酒

新丰白醪酒为陕西地方名酒之一。它产于西安市东的临潼县新丰镇,历史悠久。据载,早在西汉高祖元年(公元前206年),刘邦称帝,定都长安,唯他的父亲思归故里沛都丰邑(今江苏丰县),不愿留居长安,成天嚷着要回故乡丰县。刘邦是个孝子,虽称帝仍不忍父亲离去。他为了使老父安居长安,便使了个绝招,下令民工在长安东风景秀丽的骊山北麓, 详细

临潼玉

临潼玉摊摊主，不论男女青壮，做买卖热情豪爽，见人就笑呼：大哥（大姐），来看一看，买卖不成人情在嘛。说着，他会递过一只小凳请你坐，然后边取出一只用红纸封包的玉器让你过目，边详细地介绍着它的好处。这是岫玉，这是青、白、黄玉、蓝田玉、缅甸翡翠玉……当第一笔交易成功后，他会更虔诚地拿出珍藏着的另一个红纸包， 详细

临潼黄桂柿子饼

每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城西安就有一种秋冬令风味小吃——黄桂柿子饼上市了。黄桂柿子饼，也叫火晶柿子饼，是西安的名特风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。黄桂柿子饼的产生，在陕西关中地区民间流传着 详细

临潼柿子糊塌

柿子糊塌是陕西地区汉族传统名吃。陕西临潼有火晶柿子，火如火，亮如晶，肉质细密，且无硬核。吃一想二，饱一人思全家。但季节有限，又不易带，遂柿子糊塌应运而生。将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅，炸；面糊熟至五成，脱手 详细

临潼韭黄

临潼韭黄，又叫黄牙韭菜，是冬季调节蔬菜市场之佳品，深受群众欢迎。临潼韭黄的栽培历史悠久，早在唐代，人们就利用华清池的温泉水在冬季栽培韭黄。至冬移根藏于地屋沟中，盖上厚干草，暖而即长，高可尺许，不见风日，其叶嫩黄，谓之韭黄，比常韭易利数倍。（见元王祯著《农书》）骊山脚下温泉水水温高达43℃，并含有多种矿 详细

临潼拐枣

临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣！远看像枯树杈儿，近看像风干的核桃仁长在树杈儿上，吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。陕西话说拐枣，学名枳椇。有许多雅号，万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子等。果实近球形， 详细

北田惠家场胡萝卜

北田惠家场胡萝卜北田乡北田村惠家场的胡萝卜，乃是优质品种，种在优良的土壤上。它的特点是肉厚、皮薄、色鲜、味甜、酥脆，圆而不裂，表面光润，横切面肉红如血，髓部细而发红，粗细一致，因而驰名各地。人称惠家场胡萝卜。据分析，这种胡萝卜含胡萝卜素很高，还有一定的药用价值，生食能清热润燥，熟食能润肺止咳，为冬春 详细

临潼甜瓜

甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血 详细

临潼醪糟

临潼醪糟是陕西临潼的汉族小吃，糯米经发醉制成。使用骊山矿泉水煮沸而食。酸甜适度，味浓醇香有健胃、活血、止渴、提神之功效。临潼醪糟不仅风味别具，成为人们喜爱的饮料，而且还有多方面的医疗效能。妇女产后缺奶时，饮上几次醪糟，可很快增加奶量；肠胃消化不良的老人、孩子或者病人，饮用醪糟可以调和脾胃，增强食欲； 详细

临潼火晶柿子

临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子属柿树科(Ebeuaceae)、柿属，落叶乔木，高可达15米。果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重65克。火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物17%～19%，含糖量19%以上，单宁2.83%，维生素C每百克果肉中含10 详细

临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州，驰名海外。白居易曾写诗赞美：日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人。简直把石榴写绝了。凡来临潼的中外游客，都以能品尝到这 详细