娄烦烟叶

娄烦烟叶，山西省太原市娄烦县特产。 详细

皇姑山蘑菇

皇姑山的蘑菇---其中一种香菇，直径约七八厘米，菇体肥大，香味远散。远望如朵朵云彩，放着亮光，当地俗称云盘，另外还有顶土、百灵子等优良品种。它与羊肉搭配炒菜或做成汤是上等佳肴，而且是滋肺补气治疗咳嗽的良药。该香菇曾在广州交易会上被专家鉴定胜过佛教圣地五台山与东北长白山的蘑菇，可惜只在皇姑山与毗邻正背山 详细

子推蒸饼

子推蒸饼，俗称蒸饼，为纪念晋国大夫介子推而命名。子推蒸饼是陕西省汉族传统小吃之一，节日食俗。是山西介休留传下来2500年历史的寒食节必备美食。推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。 详细

娄烦莜面

冬天吃莜面，是我们家乡——娄烦的上等好饭。在娄烦流行着一段顺口溜：莜面不算饭，全凭山药蛋；若要吃舒服，最后开水灌。说的就是吃莜面的习俗。一碗莜面一碗水，是和面的比例，不过那水是开水。先用筷子或者专用的棍子搅拌匀后，就用手叼着和，母亲一再告戒我说小心烫着并说要和的放了屁，对了是面放，可不是人放。也就是 详细

云顶山蜂蜜

云顶山蜂蜜是山西省太原市娄烦县的特产。云顶山位于娄烦和交城、方山交界处，海拔2708米。云顶山是庞泉沟自然保护区的延伸部分。山中森林密布，古木参天。高耸入云的云杉是这里的主要树种，林中野草丛生，山花遍地，盛产蜂蜜。云顶山蜂蜜——成份除单糖、双糖、蔗糖外，矿物质含量在0.05%左右，包括铁、铜、钾、钠、钨、镁 详细

火山土豆泥

火山土豆泥食材：2个土豆；少许肉沫；彩椒、西兰花；生抽，蚝油，料酒，盐，水淀粉制作步骤：1、把土豆去皮，上锅蒸熟，压成土豆泥。2、彩椒切成小碎末加入土豆泥中，再放少许盐搅拌均匀。3、把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉，摆在火山边上。4、肉末加入些酱油，盐，料酒腌制一会儿。炒勺内加底油 详细

黑椒素排

黑椒素排材料：黑椒素排半包（素食店有售）、西兰花数朵、姜末1匙、香菜末1匙、红辣椒末1匙调料：素斎耗油、素鸡粉、精盐各适量做法：1：将买好的黑椒素排用刀面轻拍到松软，再用平底锅煎致金黄色备用。2：西兰花洗净切小朵备用。3：将开水煮沸后放入西兰花、精盐、少许色拉油煮熟后捞出空出水分摆放到盘子周围。4：把煎好 详细