进贤藜蒿

进贤特产藜蒿：品种有红藜蒿、白藜蒿两种。藜蒿清香爽口，是一种蔬菜珍品，具有丰富的营养价值和特有的药用价值，可达到降血压、防癌抗癌、健胃等明显的药用效果。采用保护地栽培，从9月下旬一直可采收到翌年4月，亩产可达4000-5000公斤，不仅产量比露地栽培提高30%，而且产值可增加64%（小棚）-158%（大棚）。当前我县藜蒿 详细

李渡毛笔

李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明柳条笔不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代文人墨客的青睐。晋代著名书法家王羲之担任临川内史时，对李渡毛笔爱不释手。他的书法珍品有不少是用李渡毛笔书写的。由于王羲之的缘故 详细

李渡高梁酒

李渡高梁酒是江西省的传统名酒，已有二百多年酿造历史，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒色清透，芳香浓郁，味正醇甜。畅销全国市场，深受广大消费者的喜爱，1962年被评为江西名酒。据县志载：清代中叶，李渡就有以当地特产的优质糯米为原料酿制烧酒的习惯。李渡镇地处抚河中下游，紧靠抚河堤岸，环境优美，土地肥沃，米质 详细

“皇禽”酱鸭

皇禽酱鸭：煌上煌烤禽总社依据皇家膳食营养配方，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美。 详细

潦河鲜

潦河鲜主料：安义潦河清水鱼即小餐鱼；制作：将小餐鱼洗净，用盐腌片刻，稍晾干；放入锅内用文火炸至金黄，加入配料翻炒片刻即可；特点：味香酥、肉脆而鲜嫩。 详细

安义炒米粉

安义特产米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，生产地众多，其中以安义县黄洲乡宗山垅米粉品质最佳。其盛名经久不衰，据清同治十年的《安义县志》所载：米粉出处甚多，宗山最多。该米粉选用当地优质稻米，经过浸、滤、煮、榨、晒等一系列手工制作而成，工艺考究细致，独一无二。它的显著特点是：色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特 详细

穗晶牌米粉

安义县富安公司拥有2条国内最先进的米粉生产线和配套的大米加工设备，工艺成熟，技术全面。可年产穗晶牌米粉3600吨，是本省米粉行业屈指可数的大企业。该公司选用优质大米精制成宽、扁、园形等各种规格的穗晶牌米粉，无任何添加剂、增加剂，具有光洁、条直、透明感，且久煮不糊汤、不断条、韧性好。即能作炒粉、汤粉，又能 详细

石鼻糯米粉

石鼻糯米粉是江西省南昌市安义县石鼻镇的特产。邓氏牌糯米粉是石鼻四大地方特色产品之一，具有色白、口感滑爽、细腻等特点，适宜水煮，油炸（煎）等各种吃法，市场销售旺盛。石鼻糯米粉是安义县的传统优质产品，选用优质大米，经传统工艺和现代技术加工而成，是居家美味、送礼佳品，也是优质食品原料。到安义千年古村旅游， 详细

清江枳壳

清江桔壳是指清江芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。江西樟树市(原清江县)古称商州，素有枳壳之乡的美誉，早在800多年以前，这里出产的枳壳称为商州枳壳，享有盛名。明代杰出医学家李时珍在他著的《本草纲目》中说：枳壳……以商州者为佳。酸橙，常绿乔木。枝三棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较 详细

米粉蒸肉

米粉蒸肉，是江西省汉族名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。把米粉倒入猪肉 详细

鳅鱼钻豆腐

鳅鱼钻豆腐又称泥鳅钻豆腐。是一道来自民间的汉族风味名菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作。南昌小吃"鳅鱼钻豆腐"制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清，一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。用砂锅放在微火上加入好汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后，加 详细

匡庐石鸡腿

匡庐石鸡腿是江西南昌的汉族特色名菜，造型别致，喷香嫩滑。制作方法：先将炒锅上火放入油将泡司炸好，倒入沥油。取鱼盘一只，锅留少许油，将白糖放入熬至带粘性的糖液，用泡司醮上液在鱼盘的一端垒成假山一座。姜切片，葱切段。再将炒锅上火放入油，烧热至四成油温里，将用蛋清、湿淀粉浆好的石鸡腿下锅滑油。锅内留油少许 详细

江西梨瓜

瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形状与著名兰州白兰瓜很类似，但又不尽相同。白兰瓜吃肉不吃皮，浓甜如蜜；江西梨瓜属于薄皮瓜，不仅肉好吃。而且皮极薄，带皮吃依然香甜宜人，没有余渣。[1]脆、甜、香三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。梨瓜原产江西省上饶地区，具有悠久的历史，由于 详细

牛肉炒粉

牛肉炒粉是利用牛肉，米粉等食材制成的一道菜品，属于江西省汉族名菜。是早餐和宵夜的不二选择。江西人爱吃米粉，漫步南昌街头，可见数不清的米粉摊。米粉有多种吃法：凉拌粉、热汤粉，要说美味，当首推牛肉炒粉，既是江西颇有特点的方便快餐，又备受家庭主妇青睐。 详细

鄱阳湖鳜鱼

鄱阳湖鳜鱼，江西省南昌市新建区特产。 详细

三杯鸡

三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡 详细

君君烧烤

喜欢吃烧烤，一段时间没吃，就会想吃。这家店也是看了网上顾客的推荐去的。这家店面很普通的客人坐着不少人，应该是不错的。选了羊肉串、五花肉、鸡胗、鸡心、鸡腿、金针菇、土豆、年糕，看介绍有粥，饮料就不选了。鸡胗、鸡心烤的很灵，脆而香，金针菇烤好干干香香，加上甜甜的酱料，美味。 详细

系马桩熊氏田螺王

系马桩熊氏田螺王（原名田螺王）餐饮连锁股份有限公司，创建于2000年（因田螺王不能注册，近年来众多山寨仿冒损害消费者利益和我们多年来树立的田螺王品牌形象，公司痛定思痛于2012年3月正式更名为系马桩熊氏田螺王，敬请消费者识别。在南昌市地方特色餐饮风味小吃小炒中口碑极佳广为流传。系马桩熊氏田螺王红谷滩店特色菜 详细

青山湖烧烤

青山湖位于南昌市区东郊，面积约400公顷，湖岸曲折迂回，湖面碧波浩淼，景色秀丽，是南昌市著名的风景游览区。建设中的青山湖游览区分西南、东北两部分。西南部建有游乐园、技艺场、游泳场、竟舟区、江西少年活动中心等五个游乐点。东北部将辟有青山园、鱼趣园、盆景园、观鸟园、江西名人园等五个风景点，建成后的青山湖风 详细

赣晚籼14号

赣晚籼14号（R4015）系江西省农科院水稻研究所选育而成，1990年审定命名。该品种抗病虫害强、米质优良，大米透明无垩白，米饭清香且久煮不糊。1985年被评为全省优质米，1987年获优质奖，大米多销往港澳等地。(南昌) 详细