江陵仿古漆器

仿古漆器，江陵的一种特色手工艺。它是模仿复制中国古代的漆器产品。由于模仿复制的目的不同，技艺水平的优劣，产品表现也不尽相同。如博物馆等单位展示、介绍古代漆器的原貌，反映了古代漆器高度的技艺和卓越的艺术水平，现代制作必须完全按照古代漆器原件制作和生产。又如一些工艺美术生产单位的仿古漆器，一般都能体现出 详细

云梦鱼面

云梦鱼面是湖北地区的汉族传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为长寿面。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。 详细

归元寺石头饼

正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其做饼方法独特，一边观其手艺，一边品其大饼，食客谁也不愿 详细

归元寺什锦豆腐脑

什锦豆腐脑是武汉市的汉族特色小吃，色白质嫩，馓子酥油脆，多味兼有，鲜美适口。用油炸酥馓子、熟糯米、大米糊、各色酱料、调料与嫩豆腐脑调制而成。在武汉街头早晚均有供应，因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、 详细

易记酸辣粉

易记酸辣粉公司创建于2003年3月18日，主要经营易记酸辣粉，易记卤味、凉面、热干面、凉粉、凉皮等特色小吃，兼营豆浆、绿豆汤、奶茶等饮品。公司总部坐落于武汉市江岸区轻轨堤角站，员工近100人，A级专业技师6人，B级10人，中高级管理干部15人。现有万达店、佳丽店、江汉路步行街总店、前进五路店、地一大道店、常青店、徐 详细

麻烘糕

麻烘糕是湖北著名的汉族传统糕类食品，有着悠久的历史。由于用料考究，制作精细，香甜松脆，质地优良，被誉为湖北特产。产品的特点之一是用料讲究。产品选用湖北应山县的上等糯米，黄梅县特有的黑芝麻，咸宁县特产桂花，配上精制绵白糖、小磨香油等优质原料，按传统生产工艺精制加工而成。糕片呈长方形薄片状，白线边，边白 详细

桔瓣鱼元

鱼元又名鱼丸、鱼氽，是湖北民间的汉族传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩司宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。经过历代相传，鱼元的烹调和制作有了很大的提高和改进。桔瓣鱼元就是把鱼元做成桔瓣形，再加入鸡汁、香菇、味精、胡椒、猪油 详细

武汉粉蒸肉

粉蒸肉是道最解馋的菜。如果你馋了：）一定要吃粉蒸肉才会过瘾解馋！油汪汪的五花肉糯糯的米香，夹杂着腐乳的味道，看着都会流口水。逢年过节的时候，武汉婆家都会做道粉蒸肉来当年夜饭的主打菜。也是我最喜欢吃的，可每次都会忍着口水吃俩块就不在伸筷子了。哈。做媳妇的要有样子哎。如今自己做想吃多少没人看见，瞧，这一 详细

周黑鸭

湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为武汉世纪周黑鸭食品有限公司。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近3000人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2008年5月经报请湖北省工商管理局批准，更名为湖北周黑鸭食品有限 详细

十八子风味泡菜

十八子风味泡菜均为老坛泡菜，据说泡菜水的时间比老板的年纪还长。泡菜用料讲究，添加的辅料很多（不像超市里面卖的那些泡菜，佐料只有盐，那跟腌菜没什么区别），口感良好。作为凉菜或者再加工食用皆可。喜欢吃泡菜的朋友千万不要错过！泡菜，又名酸菜。是一种发酵食品。原料：各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、 详细