虎家烩面

虎家烩面：汤红菜绿面筋斗，属清真食品。地址:北山口镇杜甫像南500米 详细

西义兴卤肉

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。西义兴聚百年卤制之经验，积传统美食之精髓，历经几代人不懈努力，在保留祖传秘方的基础上，不断创新，添加补养人体所需的名贵药料，研发出营养、美味、卫生、放心为宗旨的卤制技术，精心生产出各种优质卤肉制品 详细

侯地大盘鸡

侯地大盘鸡，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

韵沟糊涂面条

韵沟糊涂面条，河南省郑州市巩义市特产。 详细

夹津口水煎包

夹津口水煎包，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

夹津口红薯面条

夹津口红薯面条，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

通桥路炸鸡腿

通桥路炸鸡腿，河南省郑州市巩义市特产。 详细

烙馍卷菜

烙馍卷菜是河南登封的著名的汉族面食小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。 详细

老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为中原名吃。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。 详细

蒜面条

河南汉族民间饮食生活中的重要食品。蒜面条，就是放了蒜汁的捞面条。捞面条可以配制各人喜欢的卤汁与炒菜，俗称臊子，而蒜面条只浇上蒜汁一类的调料。 详细

柏峪排骨

柏峪排骨：香烂可口，肥而不腻。地址:回郭镇柏峪村。 详细

北山口卤肉

北山口卤肉，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

白吉馍

一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就 详细

喂庄烩面

喂庄，名字很有些来头，在这不多评述，但大家必得知道一点，喂庄是个回民聚集区，呵呵，所以啥时候到那吃面时，千万别蹦出一句，老板，切二斤猪脸来下酒得，您一句话不当紧，饭您是别想吃了，至于能不能好好得走出店门，就得看您造化了，呵呵，夸张了啊，不过，您多挂点心记住这点准没错……闲话少扯，言归正传，喂庄烩面起 详细

集沟凉皮

集沟凉皮，河南省郑州市巩义市特产美食。凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称酿皮，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。 详细

豆腐串

豆腐串是一道美味可口的汉族小吃。将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。 详细

回郭镇肉合

回郭镇肉合乃巩义四大名吃之首，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。通常情况下，该肉合应季由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成，蔬菜辅料会有所变化，但有秘制香料的加入，口感始终爽脆，回味无穷。回郭镇肉合起源于康乾盛世的河南府，后经洛巩地区人民的不断尝试、创新，最终确定了适合中原人口感的回 详细

金银花

产于巩义市东南五指岭、老庙山一带山区，清热解毒，名药上品。 详细

小相菊花

小相菊花，别名：小相野菊花，也叫山菊花，是野生1花的一个优良品种，外在形态和普通的野生1花十分相近，最大的区别在于普通的野生菊花泡出来的水苦涩难以入口，闻到气味使人干恶心，含在口中使人呕吐，喝到腹中反胃；而小相菊花则大为不同，泡出来的茶清香扑鼻，入口甘甜，喝上一口，人顿时觉得全身清爽，浑身灵气，即使喝 详细

夹津口橡子凉粉

夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产。橡子凉粉营养丰富，清爽利口，但吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐。时至立秋以后，山里的村民们就纷纷出动，上山拣拾橡子，回来做可口菜肴——橡子凉粉。橡子，是山上多年生长的野生乔木栗树（又叫橡子树）上的果实，立秋以后成熟，纷纷落下滚进草窝山沟，拣拾橡子是件非 详细