老五羊肉汤

老五也有特色老店，打的招牌是原汁原味。老五羊肉汤，河南省郑州市管城区特产。 详细

郭记烧鸡

郭记烧鸡在郑州很有名，每天都会有很多人买，特别是过节的时候要排队的。郭记烧鸡从73年就开始卖，是一家将近50年的老店。这里的桶子鸡，皮脆耐嚼，深受食客们喜爱。 详细

马记烩面

特点：汤鲜味美面劲道烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面按是否带汤可分为：汤面和捞面两种 详细

硝滩硝

解放前，在郑县城隍庙和职工路以西，北大街以东，开元寺以北，北城墙以南，有一片很大的空地，这便是硝滩。北大街清真寺小学上学的路上，有十几个淋硝的都有一眼水离井口很近的水井，但水很苦，不能喝，那是为淋硝而打的。这些淋硝的泥水地，是长方形，大约有半间房子那么大，高三尺上下。泥地一头的下方，埋有一口大水缸， 详细

郑州高炉烧饼

高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，他工艺简单，易操作，投资小，见效快是创业者的首选，烧饼加牛肉，堪称一绝，烧饼颜色焦黄，放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂廷，高炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵 详细

十八里河三粉

三粉即粉面、粉皮、粉条.十八里河镇以盛产三粉而著称，以郑州商都粉皮厂为龙头的三粉加工业遍布该镇，三粉加工户达1000余户，年生产三粉产品5000余吨，产品销往周边20余个省市。以镇南部各村为主的小杂果和反季节蔬菜种植基地等不断推动十八里河镇经济的迅速发展。 详细

密香杏

密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种，主产于百寨油坊庄，5月中下旬成熟。其通体金黄有光泽，皮薄细嫩，其味浓甜微酸，汁水多，含糖量大，果仁大且香，无苦味。杏体大者100克以上，小着也不下50克。入口香甜，回味无穷，不但在本地名气十足，而且在外地也有较高声誉。《河 详细

郑州油馍

油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。有两种的，一种是起面的，一种是死面的。起面的是放了渣头（老面，或者碱）。死面的就是郑州油馍。做 详细