望江土虾子

土虾子是一种生活在较干燥的土壤之中的一种生物。土虾以植物根系为食，常见于马铃薯等作物的土壤之下。土虾前爪相对大些，虾壳偏灰。用途土虾可以入药，有驱湿健脾之用。《夲草纲目》记载，土虾很早之前就被用作药材，与荸荠、莎草熬制成浆，可用于健脾、养胃。土虾也可以食用，味道口感与虾类似，但没那么鲜。 详细

武昌湖牌”清水大闸蟹

武昌湖牌清水大闸蟹是望江县武昌湖生态渔业有限公司生产的水产品。武昌湖自然环境优良，水生动、植物资源丰富，沿湖周边无任何工农业污染及城镇居民生活污染，是长江中下游生态环境保护较好的湖泊之一。武昌湖牌清水大闸蟹选用正宗长江天然蟹苗培育而成的仔幼蟹投放湖区，利用湖内丰富的水草资源和底栖生物天然养殖而成。产 详细

迎江寺素炒里脊丁

迎江寺素炒里脊丁是的安徽地区汉族传统素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。鲜香滑嫩，椒盐适口。制法1、面筋切成1.2厘米见方的丁，胡萝卜切成1.2厘米的四喜花刀，蒜白切成1.5厘米长的象眼段。2、将面筋丁用开水略烫一下，再用干净布拭干水分，放碗内加盐、黄酒（8克） 详细

望江风酿酱油

望江风酿酱油是安徽望江县特产，安徽省望江县酿造厂是酿造望江风酿酱油的专业厂家。位于安徽省望江雷阳镇沿河路9号。风酿酱油采用多菌种、多酶系发酵工艺，精心酿造而成，不含化学添加剂；色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特，具有浓郁的酱香、酯香；属国家级星火计划开发项目，并先后荣获省优质食品奖、重大科技成果 详细

宿松蕨菜

蕨菜（Pteridiumaquilinumvar.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛 详细

宿松虾米

虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。 详细

宿松酸菜蹄膀

原料：猪后蹄1只1000克，酸菜150克。调料：甜酒酿、料酒、盐、味精、姜、葱、八角、胡椒粉、白糖、色拉油等适量。：将蹄膀烧刮洗干净，入开水锅煮一下，去掉表皮水分，用甜酒酿抹上，入油锅炸至金黄色；酸菜切成约3厘米长的节。烹调方法：蒸、煮，将上好色的蹄膀装入大汤碗中，放入料酒、姜、葱、八角上笼蒸后改刀装入大汤 详细

许岭打瓜子

打瓜子又称马陵打瓜子：盛产于安徽宿松东乡许岭一带，瓜瓤分红、黄、白三色，味道甜美，瓜子壳薄仁香。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜，打瓜籽定为贡品。将军后御封田园马陵瓜子盛产于安徽宿松东乡许岭一带，瓜瓤分红、黄、白三色，味道甜美，瓜子壳薄仁香。当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖，邑人石良将军率援军携粮草， 详细

宿松山里茶

宿松香芽茶叶是宿松县柳坪乡党委、政府通过品牌整合，以邱山、龙河两村为主产茶区，成立龙河、四季青茶叶专业合作社，引进了两个茶叶加工企业，建立了四个小型茶叶加工厂。统一制作工艺、统一加工模式、统一规格包装、统一品牌销售，按照优势互补、股份合作、独立自主、自负盈亏的原则，重点打造的品牌。真正做到种好茶、做 详细

佐坝鱼面

宿松特产鱼面鲜美可口、食而不腻、营养丰富、老少咸宜，而且还有孕妇食用、奶水充足之功效，便于储存。其由传统手工工艺制作，沿湖乡镇农户自产自销，自已食用为主。宿松鱼面以佐坝产量为最高。鱼面的主要原料是以青、草、鲢、鳙等鱼肉，配以面粉、淀粉和调味佐料，经过除刺、切肉、轧肉、和粉、搅轧、擀皮、叠卷、蒸卷、切 详细

宿松银鱼

宿松银鱼主要分布于黄湖一带，为纯天然自然生长繁殖，其体形小，色泽白，味道鲜，营养高而被国内外消费者肯定和追捧，每年渔民进行银鱼捕捞，银鱼都被全国各地客商抢购一空，市场反响十分强烈。银鱼（salangid）是淡水鱼，生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可分为小银鱼和大 详细

手工豆粑

豆粑，又名豆丝。是宿松县及周边等地区的一种特产，一种非常可口的营养食品，江西九江各部分地区也特别盛行。豆粑历史悠久，古时人们在秋收后农闲时趁天晴制作，主要是为了在寒冷的冬天做早餐和晚餐方便。现在许多人为了尝鲜，做豆粑就不分季节，将、制作豆粑的目的也改变了，成为了家庭一年四季的美食辅料了。新鲜的豆粑切 详细

宿松板鸭

板鸭系历史名产，纯天然绿色食品。精选优质麻鸭，运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成，具有造型美观，肤色乳白，肉嫩骨脆、咸味适中、腊陈芳香等特点，是宴席上的美味、馈赠亲朋之佳品。 详细

宿松黑芝麻

宿松县仙田牌霸王鞭黑芝麻生产历史悠久，历史上早就漂洋过海，出口欧美及东南亚国家，深受外商欢迎。近几年多次参加全国、全省名优产品展示展览，是安徽省纯黑芝麻出口的主要基地之一。宿松霸王鞭黑芝麻种皮乌黑，籽粒饱满，种子内含多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁、钾、锌等微量元素，营养丰富，由于其生长期短，虫害轻， 详细

凉亭雪枣

一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很难仿制。真品凉亭雪枣，胚形似枣，质白如雪，外壳薄如纸，内心松如棉，香酥脆嫩，入口 详细

黄湖大闸蟹

黄湖牌大闸蟹体大腴肥，内嫩脆、味鲜，富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、磷、铁等人体所需的营养成份，质优价廉，堪称中国螃蟹之最，倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年占上海口岸出口量的三分之一，全国出口量的五分之一，畅销香港、日本、美国、东南亚，因独霸香港市场而得名。97年，经省级专 详细

烙画

烙画是中国民间艺术的伟大创造，距今已有两千多年的历史，之所以历经千年而不被淘汰，是因其独特的表现方法、古色古香的高雅色调、博采众长的艺术题材，深受各个时代、各个阶层人民的喜爱。五千年文博园内的烙画艺术馆，又名烙画上的中国，位于五千年根雕艺术馆二楼。馆内共展出烙画421块，均由五千年公司的百名烙画师历时 详细

乡间线粉丝

在太湖乡间，人们喜欢线粉丝。线，做动词用，就是做的意思。线粉丝，也就是做粉丝的意思。这种粉丝的原料是红薯，做出来的粉丝细腻柔润，清爽可口，是纯正的乡村美味。线粉丝这种传统手艺，七十年代在农村很流行。改革开放后，市场商品丰富，各种食品几乎应有尽有，于是乡下的山芋粉丝逐渐消失了。近几年，由于各种食品添加 详细

水菊粑

三月，阳光明媚，万物复苏，田间地头的野菜开始生长。水菊，阳光下的吟唱者，在田埂上轻歌曼舞。柔和的风，传递着水菊的清香。水菊，叶小微圆，嫩绿厚实，表面有白毛。花黄色，簇生梢头，貌似野菊。在冬天，很难寻觅到水菊，它潜伏着。在枯草间，在冰霜里，在油菜里，蛰伏了一冬的水菊，被阳光照拂，被春露浸润，被春风挑逗 详细

臭豆渣

喜欢吃臭豆腐的人，去弥陀，别忘了尝尝弥陀臭豆渣。弥陀山区人家，打豆腐的时候，将豆渣用水蒸煮后，和上面粉，做成一个个米粑的形状，待长出霉后，放在屋顶上，日晒夜露，吸取大自然的精华，晒干后可食用。晒好后，在锅里放了香油烧开，加上蒜沫姜沫一炝，舀进一勺发臭的豆渣，再倒进新鲜的碎辣椒，轻轻翻炒就可以出锅了。 详细