中华鲟

中华鲟，安徽省安庆市怀宁县特产。中华鲟(AclpenserSinensisGrdy)是一种大型的溯河洄游性鱼类，是中国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。远在公元前1千多年的周代,就把中华鲟称为王鲔鱼。中华鲟属硬骨鱼类鲟形目。鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世，一直延续至今，生活于中国长江流域，别处未 详细

七彩山鸡

七彩山鸡，安徽省安庆市怀宁县特产。七彩山鸡，又名野鸡，从美国内华达洲引入中国，经本场从85年至今十多年的养殖实践表明，七彩山鸡是珍禽品种中养殖最简单、管理最简便、抗病力最强、市场销路最大，已经在中国南北各地得到普及发展的优良珍禽品种。美国七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称，其羽毛美丽、体型硕大。 详细

腊树镇牛蛙

腊树镇牛蛙，安徽省安庆市怀宁县特产，产于怀宁县腊树镇。牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革，脏可制药。牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品。蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料。皮带、领带、皮 详细

怀宁剪纸

怀宁剪纸，安徽省安庆市怀宁县特产。怀宁剪纸主要流行小样花卉，操业者全是普通农妇。她们只凭亲手授受技艺，也不描样，故而所剪的花果样品并不繁杂，常见的有牡丹、芍药、栀子、石榴以及桃、梅、菊、荷等。剪时将纸数层重叠，顷刻便可完成；大洋花卉或鸟兽人物，一般先由绘画高手描样，然后进行加工。 详细

怀宁挑花

怀宁挑花，安徽省安庆市怀宁县特产。怀宁的民间挑花兼实用性与艺术性于一体，如妇女的头巾、围裙、手帕，儿童的鞋帽、衣衫、胸兜，男子的荷包、烟袋、披肩，还有家用的帐沿、桌围、镜搭等等，多有挑花装饰。怀宁挑花情理交融，健康向上，寄托着劳动人民特别是广大妇女的美好愿望，描绘的大多是祝愿与祈祷一类的情节，如龙凤 详细

石牌水芹菜

石牌水芹菜，安徽省安庆市怀宁县特产，产于怀宁县石牌镇。石牌水芹菜是石牌地区特有的菜品，水芹茎杆白黄色，叶绿，是人们招待宾客的一道美味佳肴。 详细

石牌山药

石牌山药，安徽省安庆市怀宁县特产，产于怀宁县石碑镇。石牌山药也是石牌镇的重要特产，又称石山药。石山药主要作蔬菜食用，蒸、煮、烹、炒皆可，色、香、未、形俱全，风味十分独特。此外，还可佐以白糖清炖作为补品；如与肉相配，炒片、炒丝或红烧，食之尤佳。石山药性味甘、平，可以入药，有健脾、保胃、补肾和治疗消化不 详细

麻塘鲫

麻塘鲫，安徽省安庆市怀宁县特产，产于怀宁县石碑镇。石牌城西的麻塘湖，为天然内陆湖泊，风景纯美诱人，是举棹泛舟的好去处。日落之际，霞光万丈，湖面耀金，麻塘夕照令人陶醉。该湖面积近8平方公里，正常水深2米左右，水质清纯，湖草及其它水生植物丰茂，对鱼类的生长特别是对野生鲫鱼的生长，提供了得天独厚的生态环境， 详细

石牌贡糕

石牌贡糕，安徽省安庆市怀宁县特产美食。石牌贡糕是安徽省传统名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为贡糕。已有500多年生产历史。该产品洁白柔软，香甜味美，是老少皆宜的营养食品，在省内外享有盛名,畅销全国各地。石牌贡糕生产厂家众多，其中品质最为上乘的是石牌食品厂生产的顶雪贡 详细

唐湾蚕桑

唐湾蚕桑，安徽省安庆市唐湾镇特产。蚕桑生产再现传统优势：唐湾镇素有栽桑养蚕历史。二十世纪九十年代，曾出现过几次先栽桑后又挖桑的悲剧。进入二十一世纪，唐湾镇在种植业结构调整中，向群众宣传市场经济知识，即有高就有低，有低就有高的规律，在蚕桑生产上要坚持低潮时巩固不挖桑，高潮时收益见大效的规律。长岭村黑河 详细

唐湾镇香菇

唐湾镇香菇，安徽省安庆市桐城市特产，产于桐城市唐湾镇。香菇生产呈现勃勃生机：自市委、市政府在山区实施香菇开发工程以来，唐湾镇把发展香菇生产作为山区脱贫致富的一项支柱产业来抓，每年二次的香菇生产动员暨培训会，提高了菇农的科学种菇积极性和种菇技能。与此同时，镇政府并派员到上海、武汉等地走农贸市场，进超市 详细

嬉子大闸蟹

嬉子大闸蟹，安徽省安庆市桐城区特产。嬉子湖镇喜子大闸蟹品种纯，生长快，个体大，肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，成蟹个体平均体重100克～200克，最大可达450克，其外形、品质、规格均可与我国的江浙大闸蟹相媲美。嬉子湖镇通过河蟹生态养殖，取得了好的效益，2004年黄河口河蟹获得无公害农产品产地及产品认证，总结出了一 详细

淡水白鲳

淡水白鲳，安徽省安庆市桐城市特产。淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被 详细

嬉子湖甲鱼

嬉子湖甲鱼，安徽省安庆市桐城市特产。甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋 详细

嬉子湖油菜籽

嬉子湖油菜籽，安徽省安庆市桐城市特产。油菜籽是草本十字花科作物，是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及全国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，产量占全国油料总产量的30%以上，居世界首位。油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油 详细

青草香菜

青草香菜，安徽省安庆市桐城市特产，产于桐城市青草镇。青草香菜，乃青草大沙河两岸生产的大白菜，取芯经过特殊工艺腌制与加工出的地方特色菜。青草大沙河两岸为冲击平原的沙质土壤，土肥地沃，通风透气性能好，生产出的大白菜皮薄肉厚，汁浓味醇，色泽光亮，食而无渣。数百年前，这里的百姓用除叶的白菜芯腌制腌菜，配以姜 详细

花亭湖茶干

花亭湖茶干，安徽省安庆市宜秀区特产美食。安庆市宜秀区有很多茶干，其中花亭湖牌茶干，具有千年历史，传唐天宝年间，李白、杜甫在此不期而遇，品干、饮酒、作诗。本品选优质黄豆，古井天然泉水，木榨麻油，传统配对佐料，精制而成。风味独特，老少适用。是茶点、下酒、炒菜的绿色旅游食品。花亭湖茶干，安徽省汉族名吃，具 详细

鱼锅饼子

鱼锅饼子，安徽省安庆市宜秀区特产美食，宜秀区十大农家菜之一。安庆市宜秀区首届十大农家招牌菜评选活动圆满结束，40多道由区内农家乐经营户精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜，经过游客现场品尝打分、专家量化品评等环节的比拼，10道精品菜点分别荣获宜秀区十大农家招牌菜称号。此次活动吸引了区内 详细

芋圆烧肉

芋圆烧肉，安徽省安庆市宜秀区特产美食，宜秀区十大农家菜之一。安庆市宜秀区首届十大农家招牌菜评选活动圆满结束，40多道由区内农家乐经营户精心选送的具有浓郁农家风味、平日里广受游客青睐的特色菜，经过游客现场品尝打分、专家量化品评等环节的比拼，10道精品菜点分别荣获宜秀区十大农家招牌菜称号。此次活动吸引了区内 详细

宜秀瓜蒌

宜秀瓜蒌，安徽省安庆市宜秀区特产。瓜蒌属于葫芦科，是多年生攀缘型草本植物，喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中，其果实、果皮、果仁、根茎均为上好的中药材。在安庆市宜秀区盛产瓜蒌，《本草纲目》卷十八载：瓜蒌润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒。瓜蒌籽炒用：补虚劳口干、润心肺、治吐 详细